一、申请备案提交材料
出口食品生产企业应向其申请备案的工厂所在地检验检疫局提出备案申请。申请时应提供的申请材料包括：《出口食品生产企业备案申请书》、《申请备案企业自我声明和自我评估表》以及以下材料的电子文本：（所有资料一式三份，包括电子文本）
1.营业执照、组织机构代码证、备案证明、法定代表人或者授权负责人的身份证明、依法应取得的食品生产许可证及其他行政许可证照等材料的扫描件（企业如未取得食品生产许可证，可提交相关部门出具的不予受理通知，或者企业自我情况说明，说明企业未获得证书原因）；
2.厂区平面图、车间平面图、人流图、物流图、给排水网络图、防虫防鼠图；
3.申请备案产品的加工工艺材料（包括工艺流程图、加工工艺描述、关键加工环节的工艺参数和生产工艺关键部位的图片资料）；
①加工工艺描述是针对工艺流程图表述的加工过程就工艺（加工）条件、控制要求等方面的内容进行具体描述，一般采用表格形式，与工艺流程图对应。工艺不同的每类产品，要分别提供工艺资料。
②生产工艺关键部位的图片资料包括关键工艺、主要机器设备、厂区全貌、库房、更衣室、洗手点、化验室等部位现场照片。尽量清晰。最好要配以标识
4.申请备案产品的产品说明书；
①每种产品都要提供产品说明书。
②产品说明书的内容应至少包括：
产品名称，应采用反映食品真实属性的专用名称；
产品所用的原、辅料，包括添加剂的名称及含量，按规定在配料清单中注明； 产品特性，如水份活度，pH值等；
产品规格，内、外包装的材料及包装形式；
产品的保存方式及保质期，非常温条件下保存的应说明贮藏温度及其他贮存条件；
产品的预期用途，包括产品预期使用者和使用方法（如即食或进一步加工处理后食用等；
产品卫生质量标准等。（可以是国标、行标、企标，也可以是国外检验标准或合同标准。要体现出具体的检测指标及限量要求。）
5.申请备案产品的原料、辅料和食品添加剂的种类和来源情况；
6.企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质情况（从业经历及经过哪些培训等）；
7.有关食品安全卫生控制体系的文件材料；
质量手册、程序文件及制度、HACCP计划、食品防护计划
8.企业通过认证以及企业内部实验室资质情况；
9.《自我评估表》中需要提供的其他证据材料。
二、备案证明领取须知
请在评审合格后，查看辽宁局网站领证通知，按照通知要求到大连局科技认证处注册科领取证明。
领取证明需提交基本材料为：原发证书和审核费发票复印件。
