水产品质量安全生产承诺书
为进一步贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》、《水产养殖质量安全管理规定》等法律、法规，切实保障我县水产品质量安全，保证广大消费者的健康，提高我县水产品市场竞争力，本县水产养殖单位（个人）郑重承诺自觉遵守如下条款：
一、水产养殖水符合农业部《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）等标准，决不将不符合水质标准的水源用于水产养殖，做到定期检测养殖用水水质。
二、养殖场或池塘的进排水系统分开。水产养殖废水排放达到国家规定的排放标准。
三、使用水域、滩涂从事水产养殖按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。
四、水产养殖生产按照国家有关养殖技术规范要求操作。
五、水产养殖使用的种苗符合国家或地方质量标准。
六、如实填写《水产养殖生产记录》，记载养殖种类、种苗来源及生产情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》保持至该批水产品全部销售后2年以上。
七、销售的养殖水产品符合国家或地方的有关标准。不符合标准的产品进行净化处理，净化后仍不符合标准的产品决不销售。
八、销售自养水产品附具《产品标签》，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。
九、使用渔用饲料符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》（NY5072-2002）。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜（冻）饵料，防止残饵污染水质。决不使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。决不使用变质和过期饲料。
十、使用水产养殖用药符合《兽药管理条例》和农业部《无公害
食品鱼药使用准则》（NY5071-2002）。使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费。决不使用假、劣兽药及农业部规定禁止使用的药品、其他化合物和生物制剂（详见附件
一、二）。不将原料药直接用于水产养殖。
十一、严格按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生生物病
害防治员的指导下科学用药。
十二、如实填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主
要症状，用药名称、时间、用量等内容。《水产养殖用药记录》保存至该批水产品全部销售后2年以上。
十三、自行接受县级以上人民政府渔业行政主管部门、农产品质
量安全监管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。
十四、本人（单位）郑重承诺：对因违反上述条款中的任何一条，
而造成的水产品质量安全事故的，愿意接受处罚和承担一切经济和法律责任。
十五、承诺书一式二份，XXX农业局和承诺人（单位）各执一份。
监管部门（签章）：承诺人（单位）（签章）：
年月日年月日
