半塘学子〃竹西佳处话竹西
活动策划
一．活动背景
清代扬州的盐商开始营造园林，至今还保留着许多优秀的古典园林，其中历史最悠久、保存最完整、最具艺术价值的，即是坐落在扬州古城北隅的“个园”了。扬州大学文学院“半塘”学社暑期社会实践“半塘学子寻访扬州园林文化”团队为深入了解个园园林文化与扬州著名园林个园合作举办“半塘学子〃竹西佳处话竹西”活动。
二．活动目的
1.本活动旨在作为扬州大学文学院“半塘”学社暑期社会实践活动的重要环节，因个园的历史与著名“扬州八怪”几乎同时，本团队希望借此活动品位那个时代人们的生活情趣和文化特征。
2.本活动将积极宣传个园园林文化，加强市民、游客对传统地方文化的关注以及更好地传承扬州园林文化。
三．活动内容
1.大师在现，淮扬名菜
邀请扬州大学旅游烹饪学院副教授，陈忠明老师现场制作淮扬经典名菜，讲授淮扬菜之饮食风俗。
（注：陈忠明，男，汉族，1957年8月出生。大学学历，现为扬州大学旅游烹饪学院副教授，硕士生导师，中国烹饪大师，国家劳动社会保障部餐饮业评委，中式烹调高级技师。主要从事淮扬菜的教学研究。主讲江苏名菜、食品雕刻、冷拼工艺、饮食风俗、西餐工艺学等课程。
曾在意大利、匈牙利、新加坡、马来西亚、香港、韩国等国家和地区进行烹饪技术及学术交流。曾于1995年5月在匈牙利首都布达佩斯接等过前中国国家主席江泽民， 2005年为首届中国创新菜大赛评委、2008年全国第六届烹饪大赛合肥赛区评委。）
2.曲水流觞，竹西谜会
本社将准备一些经典的竹西谜语，可以由内部成员竞猜或者邀请游客参加猜谜，答对可赠送小礼品以示纪念。
（注：竹西是扬州的别称，扬州是谜语的故乡之一。制谜主张须“典、浅、显”，提倡“俗不伤雅”，深受市民欢迎，在全国谜坛有着独特的地位。被古今谜家誉为“竹西谜艺，独步一时”。竹西谜语遂成为谜坛中的专有名词。）
四．活动时间、地点
2011年7月7日 扬州个园
2011年6月19日
扬州大学文学院半塘学社
