小学科学课教学设计
《食物中的营养》教学设计
贵州省湄潭县湄江镇东南逸夫小学申茂林
邮编654100
一．教学目标：
知识与技能：1。通过调查，使学生认识到人体所需的营养是从食物中来的。2。人体保持健康需要的成份包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。3。蛋白质是构成我们身体的主要成份之一，糠类和脂肪能提供身体需要和能量。维生素和矿物质的调节身体机能的作用。3。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法：
1． 通过调查、阅读资料获取信息，丰富对食物的营养成份、营养类别等方面的认识，并扩
充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。2。通过实验方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观：1。在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。2。在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨的研究态度。
二．教学重点
引导学生通过不同的探究思路获得知识，懂得人体保持健康需要的成份包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
三．教学难点
通过调查、动手实验，培养学生探索的能力。
四．教学准备
学生准备: “一天的食物”记录卡
教师准备:1食物的营养成分、营养分类等相关资料；2脂肪辨别的实验器材：食用油、肥肉、棉签、白纸3。淀粉辨别的实验器材：淀粉、水、碘洒、滴管、小碗、米饭。
五．教学方法：调查实验法
六．教学过程：
（一）导入新课
《小学科学课教学设计.doc》
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