《新鲜汇生活》栏目策划案
第一部分 背景分析
一、背景
天津有着丰富悠久的饮食文化，酒店、餐饮业和特色小吃多种多样，娱乐业以及旅游业也非常发达，随着人们收入的增加，消费者对饮食的品味、质量，以及对娱乐和旅游的需求也日益提高。在日常的家庭饮食和酒店餐饮、旅游、休闲消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。众多的酒店、餐饮业、旅游业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。同时，地方的饮食特色、地域文化也需要全面系统的宣传和推广。
《新鲜汇生活》是天津地区第一档在地铁视讯频道播出的集美食、旅游、休闲、生活等于一体的综合类栏目，可向观众推出不计其数的最新资讯。相信将是本土电视观众的最信赖与期待的荧屏生活伴侣。依托天津地铁视讯频道准确的“快捷，时效，便利”定位，栏目暂定于每日地铁运营时段（早六点至晚十点）播出，紧紧锁住了本土时尚观众的眼光。15分钟节目容量适中，拥有极高收视率。因此，开办一档专门的饮食时尚生活类栏目，是大众、市场和地铁新媒体的共同期待。
二、优、劣势
优势：
1、媒体、观众、商家共同需要。天津地铁视讯频道目前没有专门的集吃喝玩乐于一体的引导消费类栏目，因此，该栏目既填补了空缺，又满足了广大地铁乘客的收视需求和众多商家专业宣传的需求。
2、资源丰富。天津地区的当前餐饮业、娱乐业发达，大小酒店众多，可为栏目提供持续长期的资源。此外，联合天津“餐饮协会”“商业协会”“旅游协会”等等，可以为栏目提供更多稳定的支持。
3、可观的经济收益。栏目可经营资源丰富，软硬广告结合，可以带来丰厚的经济收益。
4、运营成本低，拍摄制作易行。吃喝玩乐类节目运营成本低，投资比较少，加上它的受众面较广，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。
劣势：
目前天津地铁运营里程短，开通线路少，客流量不大，导致收视率偏低。
综上所述，创办这样一档为媒体、观众、商家和地方饮食、娱乐文化的美食栏目，将会给观众耳目一新的视觉冲击，预期会达到良好的社会效益和经济收益。
第二部分 栏目设计
一、栏目名称：《新鲜汇生活》
二、栏目宗旨：追踪时尚美食，追求尚品生活，传承地域文化。
三、栏目特色：知识性、娱乐性、参与性。
四、栏目口号：新鲜汇生活，每天有欢乐（暂定）。
五、栏目内容：每期15分钟
《新鲜汇生活》版块介绍：
《美食地图》/《玩全手册》/《茶话天下》/《玩美 女人心》/《食面八方》
美食地图 搜索展现天津各式小吃的特色、制作工艺、历史、传统吃法„„，丰富的节目内容，缤纷多彩的节目画面，知识性娱乐性兼有，大大增强了节目的表现力。各式特色美食，“美食地图”应有尽有。
玩全手册
游遍天津周边、走遍大街小巷„„“玩全手册”带您游遍天津以及全国各大旅游景区、景点。以系列主题报道的形式，或剖析知名景区的经典魅力、或抢先报道新开发景点的奇趣风貌，或挖掘传统线路的新鲜玩点，自然人文尽在其中，“吃喝玩乐”俱全，各种意想不到的特色带您玩遍。 茶话天下 茶商家创业传奇、茶名人访谈、茶具艺术、饮茶习俗、西方茶消费场所、各省名茶、陶瓷茶具、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览、茶歌茶舞、茶故事、茶叶的贮藏方法、茶活动„„《茶话天下》囊括了所有关于“茶”的话题，为所有爱茶的人士提供了一个茶文化大观园，带领观众感受各地方及国内外著名的茶文化，领略各地名茶，体验各项茶活动，欣赏各种茶歌、茶舞，倾听各个有趣的茶故事等，让观众在观看节目的同时对茶文化进行深度体验；使观众在娱乐中获得茶学知识、传承茶文化、发扬茶道精神；同时，培养广大观众修身养性、陶冶情操等传统美德。将整合全球茶行业资源，定制出一个“茶”品牌版块。
玩美 女人心
女人心事谈一谈，健康、美容、娱乐等都在其中。该版块为专为都市女性打造的美丽健康版块，以播报美容美体资讯为主，珠宝首饰、时尚化妆品等也能看全，是女人的闺中密友，带她们掌控各种心爱资讯。打动她们的同时，更结合了商家品牌文化，使她们在节目中主动性地认识品牌，了解品牌，开心购物，理所当然。
食面八方 专为时尚一族们打造的消费类版块，节目信息全面，引领潮流尖端。包容各种都市资讯：百货、商场等消费场所，服饰、鞋袜等专卖场所，首饰、珠宝等高消费产品，酒吧、KTV、迪吧等娱乐消费场所。它是城市消费者最前沿最权威的消费指引窗口，让全城消费者共赏！
机动版块：机动版块不是固定每期都出现，是根据栏目的自身需要以及市场的不断变化和栏目的一些特别活动而设计，是栏目的补充和灵活变化的一个组成部分。
1、《食话食说》
展现饮食历史、渊源、典故、故事等文化。运用电影片段，书籍摘取，自拍短片，等多种表现方法。
2、《天下通吃》
介绍全国各大菜系乃至世界各地精品菜肴。用图片，短片等途径展现。
3、《美食抢鲜报》 预告最近的美食活动，报道最新的美食资讯。报道酒店的开业、促销、活动等信息。
六、主持人风格：
自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，并能调动节目整体氛围，同时，主持人能够融入到栏目中并参与到栏目的创作中去，充分领会编导的意图，在主持栏目时机智幽默，以主持人的独有的特点创作出名牌栏目。
七、后期制作风格
在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。比如在后期剪辑时，若采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让栏目形成一个高潮。但在做这种节奏处理时，一定要注意张弛结合，每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间，给观众以回味和联想的余地。
八、栏目包装：
栏目的宣传片、片头、片花要风格轻松，色调鲜明。
色彩以及背景，音乐的使用都应当形成一个完善统一的视、听觉体系。独特的个性，符合栏目包装统
一、规范的原则。
栏目包装应突出栏目轻松风趣搞笑的特色，突出栏目的追求以及定位。
九、栏目的推广
有意识的通过各种平台及渠道或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高网站的访问量。也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。
第三部分 工作进度计划
一、筹备阶段（2012年11月6日至11月30日）
1、通过内部调整、招聘等办法，进行主持人试镜，栏目基本人员安排，机器设备调剂使用。
2、11月15日前，完成栏目详细策划方案
3、方案通过后，于11月30日前拍摄制作出1期栏目样片。
4、根据领导审定意见，对栏目进行修改。
5、11月15日前完成栏目的片头、片花设计制作。
6、12月1日前，完成栏目1期播出带。
二、正式播出（12月1日）
1、计划于12月1日（星期六）正式播出。
2、正式播出时需要完成3期以上备播带。
三、调整和完善（12月15日至2013年3月15日）
在此期间通过播出后观众、商家等来自各方面的反馈意见，对栏目进行适当的调整和完善。至次年3月15日前，《新鲜汇生活》栏目，无论是在内容、风格上，还是在人员、设备等达到成熟和规范。
2012年11月10日
