《社交礼仪》 综合练习答案
一、判断题（对的打√，错的打×）
1．西餐中的开胃菜也称为西餐的头盆。（√）
2．女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。（√）
3．不要用左手与他人握手。（ √）
4，社交活动中，拜访他人可以预约也可以不预约。（×）
5．同时接待多方来访者不需要注意待客有序。（×）
6．在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。（ √）
7．在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。（×）
8．在电话礼仪中，有一条“通话二分钟法则”和“铃响不过三分钟法则”。（×）
9．在英国、美国等讲英语的国家，人们的姓名一般是名字在前，姓氏在后。（√）
10．俄罗斯人的姓名，通常由三个部分构成，先为本名，次为父名，末为姓氏。（√）
11．在国际政务交往中，在美国等国家，对地位较高者可以称“阁下”。（√）
12．标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（ ×）
13．参加舞会时不能穿民族服装。（×）
14．上下小轿车不必讲究先后顺序。（×）
15．上茶须遵循一定的顺序，但来宾较多时，可以不讲究顺序，或者由饮用者自己取用。（√）
16．在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲密，则可以不称其姓，直呼其名。（ ×）
17．用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。（×）
18．在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。（√）
19．为了表示真心诚意，感谢函尽量自己手书撰写。（ √）
20．接过名片，首先要仔细看看（ √）
21．可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。（ ×）
22．不要拒绝与他人握手。（√）
23．宴请时，餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。（√）
24．在花语之中，通常情况下，橄榄表示和平，百合表示纯洁，石竹表示拒绝。（√）
25．在西方，一般不宜将药品作为礼品送人。（√）
2 6．饮用咖啡，讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。（×）
27．所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。（ √）
28．乘坐多排座轿车时，通常应以距离车门的远近为序。（√）
29．英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。（√）
30．由主人亲自驾驶轿车时，车上前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。（√）
34．社交礼仪对乘坐飞机的有关礼仪规范主要涉及先期准备、登机手续和乘机表现等三个具体方面。（ √）
32．女士与男士握手，应由男士首先伸出手来。（ ×）
33．在社交场合交谈时应注意使交谈围绕交谈对象进行。（√）
34．在办公地点，接待彼此不相识的来访者可以不用为他人做介绍。（×）
35．现代礼仪的四个特征是普遍性、规范性、对象性和实践性。（×）
36．不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（ √）
37．若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。（√）
二、简答题
1．在社交活动中，有哪些具体的主题应当忌谈？
人际交往中使用称呼时的禁忌有以下几种：（1）、错误性称呼；（2）、过时性称呼；
（3）、不通行的称呼；（4）、不恰当的行业称呼；（5）、庸俗低级的称呼；（6）、绰号类的称呼。
2．在交谈时可以选择哪些主题？
既定主题、高雅主题、轻松主题、时尚主题、擅长主题
3．选择正确、适当的称呼要注意哪些原则？
合乎常规、照顾习惯、入乡随俗
4．在人际交往中使用称呼时有哪些禁忌需要规避？
在社交交谈中，有下列几类具体的主题应忌谈：（1）、个人隐私；（2）、捉弄对方；
（3）、非议旁人；（4）、倾向错误；（5）、令人反感。
5．写信的5C原则是什么？
写信的5C原则是：礼貌，即Courteous；完整Complete；清楚Clear；正确Correct；
简洁Concise。
6．送花的时机有哪些？
例行的时机：喜礼、贺礼、节庆礼、嘉奖礼、慰问礼、丧葬礼、祭奠礼；巧用的时机：做客、迎送、纪念、示爱、回绝、致歉。
7．在公关交往中，作为馈赠的礼品一般要符合哪些标准？
适应性、纪念性、独创性、时尚性
8．西餐座次排列的一般法则是什么？
西餐座次排列的一般法则应该是
1、女士优先；
2、恭敬主宾；
3、以右为尊；
4、距离定位；
5、面门为上；
6、交叉排列。
9．乘坐轿车时的行为举止礼仪有哪些？
忌争抢座位、忌动作不雅、忌不讲卫生、忌不顾安全。
10．在人际交往中，人们通常在哪些场合以花赠人？
例行的时机：喜礼、贺礼、节庆礼、嘉奖礼、慰问礼、丧葬礼、祭奠礼
11．撰写感谢函要注意哪些要点？
内容简练、面面俱到、尽量手写、尽早寄达
12．登门拜访做客时一般须遵循哪些礼仪规范？
先行通报、问候施礼、轻装上阵、应邀就座
13．现代礼仪的基本特征。
普遍性、规范性、对象性和操作性
14．乘机用餐时应该如何遵守礼仪规范？
约束个人行为、尊重乘务人员、善待其他乘客、不破坏环境卫生、不贪占小便宜
15.中餐点菜时有哪些礼规？
量入为出、相互体谅
16.社交活动中的酒会有什么特点？
不必准时、不排座次、不限衣着、交际自由、菜肴自选
17．西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序是什么？
西餐的正餐由八道菜肴构成，其菜序是
1、开胃菜；
2、面包；
3、汤；
4、主菜；
5、点心；
6、甜品；
7、果品；
8、热饮。
18．在观看晚会演出时，观众有哪些礼规要求？
提前入场、按号入座、专心观看、支持演员、照顾同伴、依次退场
三、论述题
1.什么是电话形象？拨打电话者如何塑造自己良好的电话形象？
所谓“电话形象”，是人们在使用电话时的种种表现，会使通话的对象“如见其人”，能够给对方以及其他在场之人留下完整的、深刻的印象。
打电话时应遵守的基本礼仪：
（一）时间适宜通话时间最好为：一是双方预先约定的时间；二是对方方便的时间，不要在他人的休息时间内打电话，给海外人打电话要了解时差。控制通话长度，基本要求是：以短为佳，宁短勿长“。注意体谅对方
（二）内容简练（1）事先准备（2）简明扼要（3）适可而止
（三）表现文明（1）语言文明（2）态度文明（3）举止文明
2．对于来访的客人，如何才能做到热情相待？
（1）一心一意：接待客人时要真正做到时时、处处、事事以客人为中心，切勿三心二意，有意无意地冷落客人。
（2）兴趣盎然：宾主进行交谈时，主人不仅要准确无误地表达和接受信息，而且还要扮演一个称职的“主持人”与最佳的听众。无论如何主从都不宜使交谈冷场，或对客人的谈吐表现出毫无兴致。
（3）主次分明：待客之时，来宾为主人的活动中心，主人的私人事务一般应从属于来宾接待这一中心；对后到客人既要接待，又不能为此转而抛弃目前正在接待的客人，可合并
在一起接待，或先请他人代为接待。
3．试述使用网络的基本礼仪规范
（1）公私分明：遵守“公款公用”和“因公上网”两项基本原则
（2）控制时间：择时上网、适度上网。
（3）确保安全：严守秘密、防范“黑客”
4．在社交活动中，与人交谈时应注意避免哪些失礼于人的情况？。
不始终独白，不导致冷场，不随意插嘴，不与人抬杠，不否定他人
5．登门拜访做客时一般须遵循哪些礼仪规范？
（1）先行通报：抵达主人办公室或私人居所门外时，应先向对方通报自己的到来。可请其秘书或家人转告，也可敲门或按门铃。
（2）问候施礼：与主人相见，应向对方主动问好，并与对方握手为礼。若是初次谋面，还须自我介绍；前往私人居所时，可为对方携带一些小礼物。
（3）轻装上阵：在正式场合，拜访时的着装应干净、整洁、高雅、庄重，入室后要“四除去一放下”。
（4）应邀就座：进入室内时，应主动随行于主人后，而切勿抢先下一步、随意前行。就座时要注意一是不要自行找座；二是与他人同至时应相互谦让；三是与其他人一起落座。
6．论述做客的常规礼仪有哪些？
（1）有约在先：拜访他人，一般均应提前预约，不提倡随意进行顺访，具体要约定时间、约定人数、如约而至。
（2）上门有礼：先行通报：抵达主人办公室或私人居所门外时，应先向对方通报自己的到来。可请其秘书或家人转告，也可敲门或按门铃。
问候施礼：与主人相见，应向对方主动问好，并与对方握手为礼。若是初次谋面，还须自我介绍；前往私人居所时，可为对方携带一些小礼物。
轻装上阵：在正式场合，拜访时的着装应干净、整洁、高雅、庄重，入室后要“四除去一放下”。
应邀就座：进入室内时，应主动随行于主人后，而切勿抢先下一步、随意前行。就座时要注意一是不要自行找座；二是与他人同至时应相互谦让；三是与其他人一起落座。
（3）为客有方：做客期间，要注意围绕主题、限定范围、适时告退等三件要事
7．试述饮用咖啡时有哪些行为举止礼仪。
（1）饮用数量：杯数宜少，一般情况饮用一杯，至多不多于两三杯；入口宜少，慢慢地喝，一小口一小口慢慢地品尝。
（2）配料添加：自主添加、文明添加，具体操用时要自然大方、温文尔雅，避免不卫生、不得体的做法。
（3）饮时方法：不可用双手握杯，不可用手托杯底，不可俯身就近杯子去喝，不可用
手端着碟子而去喝咖啡；不可用匙舀起咖啡来饮用，不可让匙在咖啡杯中直立；取食甜点时，要放下咖啡杯，切勿双手左右开弓，一边大吃，一边猛喝；在交谈时，务必细语轻声。
8．试述西餐就餐时在礼仪方面的基本要求。
西餐，是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。根据社交礼仪的规范，要吃好西餐，并不失风度，就必须重点注意以下几方面要求：
一是举止高雅，具体有以下五方面：
（1）进食禁声：用餐之际，不论是吃东西还是喝东西，绝对不要弄出声音来。
（2）防止异响：除用餐外，体内的任何声响都应自觉控制。
（3）慎用餐具：用餐时，要正确使用餐具，不要把餐具挪作他用。
（4）正襟危坐：就座时从左侧进入，身体与餐桌保持10厘米左右距离
（5）吃相干净：用餐时，自觉维护环境卫生，注意个人卫生。
二是衣着考究：在隆重宴会上，必须穿礼服；普通宴会上，要求穿正装；一般聚餐，可穿便装。不论穿什么服装，用餐时都不允许当众整理衣饰。
三是尊重妇女：主要体现要礼待女主人，女主人要座主位；照顾女宾客，不论是否相识，男士都要积极主动照顾女士；忌用女侍者。
四是积极交际：宾主间、来宾之间要积极交际，提倡多讲话。
四、实践操作题目
1．在较为正式的场合，饮用酒水比较讲究具体的程式，如果你是男主人，请问你如何斟酒、敬酒？
答：斟酒时注意以下三点：一是面面俱到，一视同仁地为每一位来宾斟酒；二是注意顺序，先为尊长、嘉宾斟酒，或依顺时针方向，从自己所座之处开始为来宾斟酒；三是斟酒适量。敬酒时，先说一些祝愿、祝福之言，然后为尊长、嘉宾敬酒，再按顺时针方向，从自己所座之处开始为来宾敬酒，敬酒时注意量力而行，一视同仁。
2．一位重要的客人打算到张先生家里来拜会他。拜会的日期日益临近，但是张先生不知道该做哪些准备工作。请问你觉得在客人到来之前张先生应该做哪些具体的准备工作呢？
答：一是环境卫生工作：在客人到来前，专门进行一次清洁卫生工作，以便创造良好的待客环境；二是准备待客用品，如饮料、糖果、水果、点心、香烟、报刊、图书、玩具、娱乐用品等；三是膳食安排：预先准备膳食，在会面之初向对方表明留饭之意，同时提前安排住宿；四是安排交通工具：主动为其安排或提供往返交通工具。
3．如果前去探视病人，从礼仪规范的角度你应该如何操作？
答：（1）有约在先：拜访病人，一般均应提前预约，不提倡随意进行顺访，具体要约定时间、约定人数、如约而至。
（2）上门有礼：先行通报：抵达病房外时，应先向病人通报自己的到来。可请其家人转告，也可敲门或按门铃。
问候施礼：与病人相见，应向对方主动问好，并与对方握手为礼。同时为对方携带
一些小礼物或补品。
轻装上阵：拜访时的着装应干净、整洁、高雅、庄重。
应邀就座：进入室内时，应主动随行于主人后，而切勿抢先下一步、随意前行。就座时要注意一是不要自行找座；二是与他人同至时应相互谦让；三是与其他人一起落座。
（3）为客有方：拜访期间，要注意围绕主题、限定范围、适时告退等三件要事，切忌谈一些病人忌讳之话。
4．请你谈谈男女职业装的着装礼仪有哪些？
答： 男士职业装的着装礼：出席正式场合必须穿深色西服，衬衫要求穿白色衬衫，领带要求配戴有规则花纹或图案的领带，颜色对比不宜太强烈。
半正式场合的着装：上班、一般性访问、高级会议和白天举行的较隆重活动，可以穿中等色、浅色或较明快的深色西服，可穿素净、文雅与西服颜色协调的衬衫，配戴有规则花纹的或是素雅的单色领带。
女士职业装的着装礼仪：较为正式的场合，应选择女性正式的职业套服；较为宽松的职业环境，可选择造型感稳定、线条感明快、富有质感和挺感的服饰，以较好地表现职业女性的职业能力。服装的质地应尽可能考究，色彩应纯正，不易皱褶。服装应以舒适、方便为主，以适应整日的工作强度。服饰款式的基本特点是端庄、简洁、持重和亲切。
5．你在日常生活工作中应该如何规范使用手机？
1．常规的位置：在较为正式的场合，尤其在公务交往中，以及一切公共场合，手机在未使用之时，均应暂放于合乎礼仪的常规位置，无论如何，都不要在未使用时将其执握于手，或是将其挂在上衣口袋之外。
常规的位置有二：第一，随身携带的公文包内。第二，上衣口袋之内，尤其是上衣内袋之内。第一种位置尤显正规。
2、暂放的位置有三：第一，将其别挂在腰带之上，但最好是在穿外套时放于此处。不穿外套时不宜如此。第二，在参加会议时，可将其暂交秘书、会务人员保管。第三，在与人交谈时，可将其暂放于不起眼之处。
6．赠送礼品时有哪些需要注意的规则？
选赠礼品时，务必兼顾最佳礼品、禁忌回避、送礼之规等三大具体问题：
一是最佳礼品，通常必须符合以下标准：适应性、纪念性、独创性、时尚性。
二是禁忌回避，根据一般规律，主要有以下七种物品：违法的物品、犯规的物品、败俗的物品、犯忌的物品、有害的物品、废弃的物品、广告类物品。
三是送礼的常规要注意：礼品要精心包装、赠送礼品要表现大方、当面亲赠礼品时要有所说明，说明因何而送礼、表明自己的态度、礼品的寓意和礼品的用途等。
