三年级健康教育教案
第一课时
教学目的、要求： 让学生懂得人与人之间要团结友爱、要尊敬老师、长辈。
教学重点、难点：
1.重点：掌握团结友爱的重要意义，掌握基本的礼貌用语。 2.难点：坚持礼貌行为，培养使用礼貌用语的习惯。 教具准备： 录音机、录音带。 教学过程：
(一)故事、歌曲引入：
1.你听说过五指争峰的故事吗?会唱《一支竹子》这首歌吗? 2.讲五指争峰的故事，示唱《一支竹子》这首歌。启发学生说出其中道理：团结才有力量。
(板书
(二)阐述团结友爱的意义：
1.在校、在家可与同学、家长和睦相处，塑造一个良好的学习和生活环境，为学习好打下基础。
2.团结友爱，一个集体才有力量，才能取得胜利。
3.举例进一步阐述
1、2点意义：像拔河、赛龙舟、接力跑。 (三)团结友爱与有礼貌的关系： 1.怎样才是团结友爱
2.要团结首先要友爱，同学、家人间要互相关怀、互相爱护、互相帮助，这样自然会造就一个团结友爱的环境。
3.相互友爱的前题又在于人与人之间应有礼貌，礼貌通常表现在语言、行动上，所以有礼貌→友爱→团结→有力量，取得胜利。(板书
①日常的礼貌用语有哪些
②怎样把礼貌体现在行动上?让学生看书中插图说说。 (四)为什么要尊敬师长
1.什么叫师长?(老师、长辈
2.为什么要尊敬师长?怎样尊敬师长
①老师辛辛苦苦把科学、文化知识传授给我们，培养我们成为有知识，有文化的人，使我们从
1、
2、
3、4到加、减、乘、除，从b、p、m、f到会写作文，这些无一不渗透老师的心血，老师还教会我们许多做人的道理，所以老师值得我们尊敬，要尊敬老师，就要对老师有礼貌，尊重老师的劳动，认真学习。
②尊敬长辈：象我们的父母，他们生育我们、抚养我们成长，他们也教会我们许多做人的道理，所以我们应该尊敬他们，要做到尊敬长辈，就应该从小帮助父母做力所能及的事，认真学习，减少他们的担心，孝敬他们。
(五)结合小学生日常行为规范
二、三条，说明团结友爱，尊敬师长不只是我们小学生应该做到的，而且是有义务要做到的。
(六)判断题：先判断对不对，不对的，错在哪?应怎样做
①小明不小心碰了小兵一下，小明说：“对不起”小兵瞪了小明一眼，不理踩。
②小红不小心跌倒沾了一身泥水，小芳和小英在旁边一动不动，还哈哈大笑。
③小华在马路上见到老师，向老师问好。
④小军在家积极帮助父母做力所能及的家务。 (七)作业：思考：团结、友爱、礼貌之间有什么联系 附板书：
第一课 团结友爱、尊敬师长
五指争峰《一支竹子》 团结才有力量 有礼貌→友爱→团结→有力量，取得胜利
礼貌用语：您好、谢谢、对不起、请、再见
小学生日常行为规范
(二)尊老爱幼，友爱同学，平等待人。
(三)尊敬师长，见面行礼，主动问好。
第二课时
教材内容：1养生之道：食毕摩腹 食毕行步 2室内活动：迪斯科创编
教学要求：1 能够知道食毕摩腹，食毕行步八个字，了解养生之道的具体内容，掌握摩腹以及行步的方法；能够创编简单的迪斯科舞蹈动作。
2 发展学生的协调性和柔韧性。
3 培养学生上课认真听讲，积极开动脑筋的良好品质。 教学过程
一、师生问好
二、导入新课
1． 采用提问的形式引出课文内容
老师：随着生活水平的提高，现在的人越来越注重身体的健康，那么你们知道有哪些有利于健康的体育锻炼方法？
学生踊跃发言：跑步、游泳、打球……
2． 老师总结，从而引出课文内容中的养身之道：食必摩腹，食必行步。 3． 出示挂图，把“古人的经验”——“食必摩腹，食必行步”写在黑板上。
4． 讲解课文课文
食必摩腹：吃完饭以后要有规律的进行摩腹，强调有规律。
食必行步：吃完饭后进行适当距离的缓步行走，强调是走动的速度应当慢。 5． 讲解食必摩腹，食必行步的作用。 6． 讲解食必摩腹，食必行步的方法。
食必摩腹的方法是将左手按在左下腹，右手按在左手上，以肚脐眼为圆心顺时针的方向按摩32圈，接着换右手按在右下腹，左手按在右手上按摩32圈，这样为一次。
三、游戏：开火车
1． 老师讲解游戏方法 全班学生在座位上坐好，游戏时，大家有节奏地鼓掌。教师先起头向大家说：“我的火车就要开！”大家齐声问：“往哪开？”教师任意选一地名说：“往北京开！”大家又问：“谁来开？”教师任意报一个学生的名字说：“某某开！”被叫到名字的同学立即站起来接着说：“我的火车就要开！”……照此一一进行。如被叫站起来的同学说错了，或者“卡壳”接不上，就请他表演节目。然后游戏继续进行。 2． 学生进行游戏
四、室内活动：迪斯科创编（健康歌）
1． 老师：刚才我们活动了我们的手，现在我们要活动活动我们的筋骨了，让我们跟着同学和音乐一起来创编我们的迪斯科。
2． 学生一起随音乐起舞。 3． 老师：我们在来一遍。
五、随音乐复习我们养身之道的方法。（洪湖随想曲）
六、总结本课的内容。
七、布置课外作业
1． 把今天我们学习的养生之道的方法写成信给爸爸妈妈、爷爷奶奶。 2． 创编迪斯科的动作。
八、师生再见。
课后小结：学生能够认真学习养身之道的方法，积极创编迪斯科的舞蹈的动作。
第三课时
一、教学目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… (三) 抢答题
这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (四)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。 (五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (六)老师小结
第四课时
教学目的：使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养，发育和预防“病从口如”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯。
教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法：讲授、议论、表演相结合。
教具准备：录音机、投影机、图片、小黑板。 教学课时：一课时。 教学过程：
1.引入：上一段时间，各位同学已学了不少卫生知识，今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的饮食卫生习惯。（即时出示课题）。 二.学生表演小品（音乐）
这位同学表演的精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。但买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，否则就会象刚才那位同学那样。
3..看图（出示幻灯片）
1.问：小朋友正在干什么？什么时候吃早餐，午餐， 晚餐？
师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。 （并解释“定时定量”）
2.问答题（小黑板）
1 ）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？
学生分组讨论。
师：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，好象牛奶加面包或者鸡蛋更好。
2 ）“一日三餐那一餐最主要？为什么？”
学生分组讨论。 师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动 做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃的太多，会引响睡眠。所以不要吃的太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。
四.看图（出示图片）
1.学生一边看图片一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视，对吗？” 学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养成良好的饮食习惯。 五.判断题（看图） 六.儿歌：
饮食卫生要做到： 一日三餐，定时定量， 不偏食，不挑食。 早餐吃得好， 午餐吃得饱， 晚餐吃得少。 暴饮暴食最不好。 从小养成好习惯， 身体健康又强壮。 七.猜字游戏。
分别请两位同学表演，让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌。
忌“零”食，忌“偏”食， 忌“哭”食，忌“笑”食， 忌“甜”食，忌“咸”食， 忌“走”食，忌“玩”食， 忌“暴”食，忌“蹲”食。 八.阅读课文。（出示思考题）
1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容? 2.为什么早餐一定要吃好? 九.总结。
我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
10.作业。
为什么三餐要定时定量？
第五课时
一、教学内容： 食品卫生安全知识
二、教学目的：
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程： （1）图片导入：
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 （2）重点讲述：
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住\"病从口入\"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：
A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 B.不吃生、冷、不清洁食物 C.不吃变质剩饭菜
D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品
F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。 J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
第六课时
课题: 预防流感
教学目标:了解流感的一般症状和预防知识。初步学会流感的预防方法。 教学重点:知道预防流感的一般症状和预防知识 教学难点: 初步学会流感的预防方法。 教具准备:
1、课前了解学生患流感的情况。
2、准备好防治流感的常用药。 教学内容与过程:
1、讲故事，引课题。
2、讲解流感的一般症状和预防的方法。 （1）什么叫流感？ （2）流感有哪些症状？
（3）预防流感的方法：加强身体锻炼，增强抵抗力；及时增减衣服以免受凉；流感传染途径；注意室内通风、保暖；患流感后要及时治疗。多休息，多喝水，多吃容易消化的事物；与流感病人隔离。
课后小结:通过故事的方法传授预防流感的知识和方法，学生容易掌握，教学效果良好。
第七课时
一、教学目标：
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。
3、了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、教学重点：知道如何健康饮食？
三、教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。
三、教学过程：
（一）谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?
（二）好好吃早餐
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 早餐对我们有多重要呢？
（三）饭前饭后多补水
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏
零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。
吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。
（五）良好的烹调促进健康
良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。
煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。
第八课时
课题: 预防接种
教学目标:了解预防接种的作用，初步掌握预防接种后的处理常识。 教学重点：知道为什么要预防接种的道理。
教学难点: 初步掌握预防接种后的处理常识和方法。
教具准备:了解本班学生的预防接种的人数、种类、次数、反应等情况做一次调查。 教学内容与过程：
1、问：说说你打的是什么疫苗？
2、讨论接种后的种种反应。
3、讲解预防接种既然有反应，为什么还要预防接种的道理。
4、进一步讨论预防接种后注意事项及出方法。
课后小结：通过教学使学生知道预防接种在预防疾病中的作用，并自觉接受接种。
第九课时
课题: 生活起居要定时
教学目标:知道要合理安排一天的生活作息时间，初步养成生活起居要定时的习惯。 教学重点：让学生知道生活起居要定时。 教学难点: 初步养成生活起居要定时的习惯。 教具准备:了解学生生活作息的状况。 教学内容与过程：
1、看插图引出课题。
2、让学生谈谈自己的生活起居状况：如你是否早睡早起？是否进餐定时？
3、饭后马上看书有什么不好？
4、下午放学回家后你如何安排？
课后小结：通过教学让学生知道定时起居的重要性，养成生活起居定时的习惯。
第十课时
一、教学目标
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
三、教学准备：
课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片
四、教学过程：
（一）谈话导入
讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？
（二）从故事中收获知识
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。）
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？
3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。（板书：不能暴饮暴吃）
（三）从资料中感受健康
1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。
2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。
3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例，谈亲身体会。
4、“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。 （板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）
（四）在自主学习中了解营养
1、给食物分类
讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片）
2、了解各类食物的主要营养成分。
3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。 （1）同桌合作给食物分类。 （2）说一说分类的结果。
4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？
（1）缺少维生素，为什么会营养不良？
（2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。 （3）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？ （4）强调挑食的害处
（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 （板书：食物要多样化，不偏食挑食）
（五）在实践活动中认识食物的合理搭配
1、在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配。下面请看短片（菠菜和豆腐做汤）
2、看了之后，你知道了什么？
3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？
4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。（板书：食物搭配要合理）
（六）总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。
（七）课外拓展
制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。 第十一课时
课题: 人体的呼吸系统
教学目标:
1、呼吸系统由呼吸道和肺组成。
2、呼吸道是气体进出肺的过道。 教学重点：掌握肺的气体交换过程。 教学难点: 掌握肺的气体交换过程。 教具准备:
1、挂图
2、模型 教学内容与过程：
1、让学生进行呼吸运动。
2、讲解呼吸运动的基本形式有胸式呼吸和腹式呼吸两种。
3、测试呼吸频率、呼吸深度和肺通量。
4、了解人体呼吸过程的三个环节。
5、了解儿童呼吸系统的发展特点。
课后小结：通过教学让学生了解体育锻炼时，运动量不要过大，锻炼时间不要太长，要注意呼吸卫生。
第十二课时
课题:胸围和肺活量的测量
教学目标:了解儿童时期的胸围和肺活量随年龄增长而增大。讲解并操作胸围与肺活量的测量方法。
教学重点：了解儿童时期的胸围和肺活量随年龄增长而增大。 教学难点: 讲解并操作胸围与肺活量的测量方法。 教具准备:挂图、肺活量计和尺。 教学内容与过程：
1、让学生了解胸围的测量方法。
2、学生测量胸围。
3、了解呼吸差的测量方法。
4、肺活量测量。
5、师生评点测量情况。
课后小结：通过教学让学生知道体育锻炼能发达呼吸肌，增加胸廓活动度，扩大胸围和肺活量。
第十三课时
一、教学目的：
1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。
3、培养学生分析问题、解决问题的能力。
二、教学重点和难重点：
1.认识合理营养及食品安全的重要性。 2.如何根据实际情况设计合理的食谱。
三、教学准备：
教师：调查班级早餐用餐情况，提供食品安全相关的资料。
学生：
1、分成小组，并选出发言人。
2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
四、教学过程：
（一）合理营养：调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。 老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课 ，这样好不好？说说不吃早餐的感受。看图
1、2。 （不利于身体的发育和健康）好不容易熬到了放学，回家一看，又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢吃的食物呢？看图5。哪些食物导致他发胖？这位小朋友的食物中缺少什么？会引发什么症状？
通过上面几幅图片，可以知道营养均衡对我们来说是非常重要的。青少年正是长身体的时候，对能量和营养的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。
营养学家将每天摄取的食物进行分类，并按照需求的比例画出中国居民的“平衡膳食宝塔”。请你根据该图按实际情况设计出处青少年的营养早餐和你家人的午餐。
各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
（早餐是金，吃好；面包牛奶加鸡蛋。中餐是银，吃饱；一荤两素三碗饭。晚餐是铜，吃少。）
（二）食品安全：上节课老师安排了大家收集有关食品安全的资料，现在有哪些同学愿意把自己的收获和大家分享的？
学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关食品安全的资料和信息。
1、怎样购买安全食品
食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。
阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，推举小组代表发言。
购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址、营养成分是否合理、是否含有防腐剂、添加剂，还要看是否有“食品安全”标志。
假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？如猪肉、鱼、蔬菜等等。学生就课前询问了解的常识进行组间交流。
买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜红；再用手握一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了很多水。买鱼要挑选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。
2、使用安全卫生的环保袋装食物。学生展示收集的黑、白色塑料袋和环保塑料袋，并分析塑料袋对环境的污染。
3、预防食物中毒
这个过程对食品安全而言同样重要。怎样做才能更好地预防食物中毒呢？下面我们来听听大家的建议。
蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能把菜里的农药洗出来；发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调；四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鲜艳）不能食用；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈致癌的物质；同样的，路边烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸的食品），也会产生致癌物质！
4、了解绿色食品
环境的好坏直接影响着我们的生活质量，要想保证食品对人体无害，应该正本清源，从整治环境，保护环境开始。比如发展生态农业，开发绿色食品等等。你想了解绿色食品吗？阅读，思考，了解绿色食品的积极意义和重要作用。
五、总结和作业：
处于青春期的你，为自己设计一份营养的早餐食谱，同时结合父母亲的身体状况，给他们设计一份丰盛的午餐食谱。并说说你这样设计的理由。
第十四课时
课题:骨折后应怎样处理 教学目标:
1、了解骨折的定义
2、初步掌握骨折病人的简单处理。
3、学会骨折紧急处理。
教学重点：了解骨折的定义初，步掌握骨折病人的简单处理。 教学难点: 学会骨折紧急处理。
教具准备:骨折模型、绷带、竹片或树枝 教学内容与过程：
1、了解骨折的定义：意外伤害面致骨折，出现局部疼痛、畸形、功能
1、初障碍等情况。有的骨折外观无创口，称为闭合性骨折。同时存在有创口的骨折，称为开放性骨折。
3、形成骨折的原因：（1）．直接暴力 骨折发生在暴力直接的部位。如打伤、撞伤及火器伤等。多为开放性骨折，软组织损伤常较重。（2）．间接暴力 骨折距暴力接触点较远。
4、骨折时应该怎样固定：骨折后要限制伤处活动，避免加重损伤和减少疼痛。用夹板固定骨折是最简单有效的方法。所用固定材料可就地取材，如小木板条、木棒、竹片、手杖、硬纸板等。上夹板前，可用棉花、软物垫好，绑扎时应将骨折上下两个关节都心须同时固定，才能限制骨折处的活动。四肢固定要露出指（趾）尖，以便随时观察末梢血液循环。如果指（趾）尖苍白、发凉、发麻或发紫，说明固定太紧，要松开重新调整固定压力。上肢骨折固定的位置要取屈肘位，绑好后用带子悬吊于颈部，下肢骨折要取伸直位固定。脊柱骨折要将伤员平抬平放在硬板上再给予固定。（如图七所示）千万不能用帆布、绳索等软担架运送，一定要保持脊柱挺直位置，更不能扶持伤员试图行走。如果处理不当，可造成脊髓神经损伤，导致截瘫，后果不堪设想。肋骨骨折往往伴有胸腔脏器损伤，要注意有无血气胸发生。对没有明显呼吸困难的肋骨骨折，可在呼气未了时 用宽胶布或三角巾紧贴廓扎好，以便限制呼吸运动，减少痛苦。
1、师示范学生观看。
2、学生分小组实验骨折后的操作。
课后小结：利用骨折模型使学生生动形象的看到了骨折的形成，并很快的学会了怎样处理骨折的病人，让学生受益非浅。
