1.立冬习俗
◆ 立冬吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
◆ 补 冬
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。
【立冬进补】
在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，在民间有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。
●立冬补冬 不可盲目“进补”
饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
相关谚语
立冬打雷要反春（北方）
雷打冬，十个牛栏九个空（北方）
立冬之日起大雾，冬水田里点萝（北方）
立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（北方）
立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（江南）
立冬那天冷，一年冷气多（北方）
立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁（指应早翻土）。（客家）
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨（客家）
立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。（闽南）
立冬补冬，补嘴空
立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣
立冬东北风，冬季好天空。（闽南）
立冬南风雨，冬季无凋（干）土（闽南）
立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱（闽南）
重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干（赣）
重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬（闽）
立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。（江南）
霜降腌白菜。立冬不使牛（北方）
西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪（江南）
立冬不吃糕，一死一旮旯“（南方）
立冬有风，立春有雨；冬至有风，夏至有雨（山西）
立冬种豌豆，一斗还一斗（南方）
今冬麦盖三层被，明年枕着馒头睡。（全国）
腊月初八，冻掉下巴。（北方）
养生
立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。 调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。
冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。
冬要温补：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。 立冬即事二首
（一）
宋 仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。
立冬即事二首
（二）
宋 仇远
奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。
