《面点师岗位职责.doc》
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面点师岗位职责
1.严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正，形状大小均匀，分量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求。3.动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。4.安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。5.督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。