真 好
食物，是自然的馈赠，是五味的调和，是文化的积淀，是时间的味道。食物，是我们日常中最常见的，但每当我细细咀嚼时，都会在心中默默说一句：“品尝食物的感觉，真好！”
民以食为天，食物在生活中扮演着重要的角色，随着食物的发展，它的的味觉享受则成为品尝中的重头戏。神奇的“味”字，似乎充满了无限可能。要想让食物变的独特美味，那么在制作过程中则要把它当做孩子一样悉心“照料”。选材与调料要考虑其独特之处，其次火候也是重要的一个方面。以红烧肉为例，这几乎是每家每户都会烹饪的一道家常菜，但由于火候不当，也会分出伯仲的。红烧肉必须是放在用文火慢慢的煮才好入味。除此之外，在做食物时，我们不但要保留我们传统的食物，还要学会创新！记得有一次，上来一道食物，它是用鸡作为主要食材，然后在鸡身上浇了一层油，再点上火，当这道食物端上来时，给人眼前一亮，就会让人有一尝为快的想法。所以，用心做的菜食，总会带给我品尝的美妙感受，这种感觉真好！
品尝食物，除了味觉，更有人们深入的感知，这种品尝，即源于食物，又高于食物，那就是心灵的品尝。有时候怀念的食物不一定是美味珍馐，佳肴盛馔，或许只是有“爱”的味道。当常年在外的游子，品尝到和家乡味道相同的食物时，会感受到温暖，甚至泪流满面。这种品尝，不在舌上，而在心里。第一次品尝爱人所做的便当时，第一次品尝儿女为自己做的长寿面时，第一品尝身在国外而做的中国菜时„„品尝充满爱的味道的食物，感觉的美好更会植入内心，永不忘怀。
朋友，希望你在品尝食物时，能够用心去体会，因为只有这样，才能由衷地说一句：“品尝食物的感觉，真好！”
赵嘉惠
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