营运经理述职报告
尊敬的各位领导:
亲爱的同事们: 大家好,2016年上半年，在董总的正确领导下，在各兄弟部门的密切配合下，项目部共同创造了800万左右的营业额，快餐项目：300万。食堂项目400万。劳务项目：120万。营业额年底有望突破1700万。所有成绩的取得，得益于领导对我们工作的英明指导，得益于全体员工无私的付出。在已经过去的上半年里，我想说的最多的就是感谢！感谢董总对我的信任和培养，是你们给了我一个成长成才的平台，感谢各兄弟部门的密切配合，正是因为有了你们的支持和配合，我们的工作才得以顺利开展。一次次的为客人提供了“满意+惊喜”的服务！正是有了董总的直接关怀和兄弟部门的配合帮助，营运部才得以在瞬息万变的市场中永葆旺盛的战斗力。现就本人2016年上半年以来的工作述职如下:
一,营运方面：加强队伍建设和增强团队凝聚力。落实公司奖惩制度和组织质量检查。在年初为了增强团队凝聚力和餐饮部整体队伍建设,首先对前厅后厨上至经理,总廚,下至员工在4月份组织培训,通过此次培训让员工的思想和意识有了较大的改观,切实提高了全员综合素质,员工的工作激情提升,工作热情高涨。同时对各项奖惩制度认真落实,在工作让员工明白努力付出就会得到收获.通过培训和奖惩制度的调整,服务质量得到了充分的保障.二,产品方面：强化公司方针深挖客源,强化服务,提升管理,开源节流，针对创新体验开发和指导业态布局和产品培训。董总指导和支持重新制定了全员营销模式、线上线下相结合的营销模式。责任到人,取得了理想的效果,同时在营销方面坐了如下调整： 1,加大营销队伍,加强市场推销与宣传力度.
（1）巩固现有客源的基础上，加强市场渗透，运用多种有效手段，确保市场占有率。
（2）细化市场、细分客户，根据今年国内形势和市场变化餐饮部及时调整经营与营销思路通过营销队伍的加大，不断深挖客源。除中高端消费外不断吸收一些具有一定消费水平的中低端客源。并根据经营阶段多次调整销售思路。
