粮食字画
一、粮食字画概述
粮食字画，顾名思义就是用人们日常食用的各种五谷杂粮颗粒制作而成，是经民间艺术家牟水元潜心研究、摸索创新，独立发明的一套利用各种粮食作物天然色泽制作书画艺术品的工艺技术，即“一种粮食字画的制作方法”之发明专利技术，它采用粮食作为原料，通过选粒浸泡、晾晒风干、作字构图、封面防腐，装框而成。用这种方法制作成的粮食字画能防虫蛀、防腐蚀、不霉变、不褪色，可长久保存，具有成本低、工艺简单、立体感强、灵动飘逸、自然质朴的优点，是一种极具市场前景的书画艺术品。粮食字画作为一种新兴、特殊的书画装饰品，为人类文化艺术装饰行业增色添辉；同时它又是一种最具有民俗书画艺术的新种类，它的问世开创、填补了国内外粮食文化和艺术史上的一大空白。发明创造“一种粮食字画的制作方法”，2011年被国家知识产权局知识产权出版社载入《中国专利发明人年鉴》，被国家发展和改革委员会中国经贸导刊杂志社编入《重点高新技术项目汇编》；2012年被国家文化部中国文化信息协会编入《走向新时代》（理论成果特辑）；2013年在“中国移动杯”暨第七届北京发明创新大赛上获优秀奖。
二、起源及工艺
1 据史料考证，粮食艺术最早起始于清朝末年，清代的官员以粮食为料，摆成一定的造型，用于祭祀和朝贡；民间的百姓也把五谷作为避凶邪、镇污秽的视禳之宝。但这些仅仅是粮食艺术的一个雏形而已，其艺术功能并没有被完全开发出来，1998年牟水元开始琢磨着用粮食作字画。粮食作字画，存在的问题是粮食颗粒短时间内就会生虫、发霉、变质。为了克服这个难关，牟水元整整花费了6年时间，反反复复做实验、潜心研究，终于研制出一种经浸泡、晾晒后可以做字画的配方。经过这种配方处理后的粮食颗粒，不仅保持了粮食原有的自然色彩和光泽不变，而且还可防霉变、防腐蚀、防风化，从而独立发明出“一种粮食字画的制作方法”专利技术。
特别是他用粮食制作的仿毛体诗词书法，可谓世间稀物、非常珍贵，具有极高的艺术及收藏价值。他把毛体书法龙蛇大草、气吞山河的独有韵味用粮食仿制的惟妙惟肖、形象逼真、精湛至极，实属世间艺术奇迹。粮食字画其实也是一门很奇妙的艺术，同一个底稿，不同的人做出的效果绝对不同。因为每一粒粮食的大小、粗细都不同，再加上摆放方向的差异，所以天底下没有两幅完全相同的粮食字画。粮食字画作品的制作全部是用手工，从选粒到浸泡、晾晒（风干）、制版、做字（构图）、防腐（封面）等7道工序，作品达到了防虫蛀、防腐蚀、防风化，不霉变、不褪色、不变质，可
2 长久保存，具有极高的艺术及收藏价值。
三、价值及意义
粮食字画的出现，带给全社会的是一场艺术革命。粮食代表中国九亿农民，粮食是我们的生命，是农民的财富，用代表农民化身的粮食仿制毛泽东书法，古代名人字画等作品，体现了一种返璞归真、回归自然的亲切感，别具一格、与众不同。粮食字画作品广泛运用于宾馆、饭店、酒楼、酒店、饭馆、农庄、企事业单位以及家庭豪华装饰；也是婚庆、寿宴珍藏、馈赠之最佳礼品。粮食字画已远销欧美，亚洲等十几个国家和港、澳、台地区，特别是仿“毛体”书法诗词，更是倍受欢迎。现已被文化部、农业部、国土资源部、北京民俗艺术博物馆、香港众艺苑、台湾民艺社等十多家单位收藏，并在《中国文化报》、《香港青年报》等报刊专题报导，被堪称中华一绝，中外粮食文化艺术史上的一朵奇葩。粮食字画的发展前景非常广阔，它必将成为世界文化又一艺术奇葩。
粮食字画具有很高的艺术及收藏价值，是一种纯手工制作工艺。如同刺绣一样精细，每一粒都要恰到好处，方能出神入化的反映它的艺术风格，可以根据个人喜好将名人书法、字画、警句、格言、诗词、年画等不同内容，制作成一幅幅灵动飘逸、独具特色的艺术作品。粮食字画与传统的字画作品相比，具有创意独特、灵动飘逸、立体感强、苍劲有
3 力、手法高妙，使人耳目一新等特点。粮食字画作品适用于传统字画装饰的一切场所，其装饰范围极其广泛：行政机关、事业单位办公室、会议厅，挂上粮食字画能充分体现公仆的为民情怀，时时提醒自己不忘土地，把人民时刻放在心里，站在最大多数人民的一面，其意义是可想而知的；“民以食为天”，粮食字画用五谷杂粮所创作，与饮食文化密切相关，落尽繁华，一派天然，淳朴亲切，返璞归真，为装修装饰行业独树一臶，增色添辉；尤其是酒楼酒店、宾馆饭店、农家饭庄等饮食行业，挂上粮食字画，有天然融合的独特韵味，别具一格，与众不同；生活中的人们都需要至情至爱的关怀，其作品作为礼品赠送友人，能体现最纯真、最朴实、最信誉的感情与友情。
四、市场及效益
（1）市场前景：粮食字画制作工艺简单，用料简便，品位却高雅。十四岁儿童、六十岁老人，凡具有小学以上文化程度者都可以制作。在家居、工艺品、旅游市场销售火爆。成本低、利润丰厚，适合农民朋友、下岗工人、在职人员利用业余、自有时间制作。产品可摆摊设点自销，也可代销，更可开店专卖，是人们创业致富的新门路。其作品不仅具有北方的粗犷、豪放，也具有南方的细腻、清雅；既有雕塑艺术的造型特点，又有绘画艺术的笔墨色彩效果，真可谓气势雄伟、精湛绝伦，是其它作品无法企及的。时下，个性化饰
4 品大受欢迎。个性化消费营造了巨大的市场空间，旅游纪念工艺饰品市场蓬勃发展。因此，粮食字画作为市场上一种富有创意的行业，让捷足先登者赚取“时尚”热钱。
（2）投资分析：粮食字画系纯手工制作，迎合了现代人们绿色环保、个性化的消费需求。悬挂在正堂客厅、酒店宾馆、农家饭庄、会议厅、办公室等场所，能带给人乡间田野的感觉，久看不厌、陶冶情趣；在家居装饰、旅游市场等领域正形成消费热潮；生活中的人们都需要至情至爱的关怀，其作为礼品赠送友人，能体现最纯真、最朴实、最信誉的感情、亲情与友情。粮食字画艺术风格独特，题材多样，它通过创作者灵巧的双手和智慧的创作带给人们淳朴的生活气息。
粮食字画艺术作品投资很少，在制作过程中，主要依靠各种粮食和创作者的双手，不需要投入大量资金购买机器设备。制作粮食字画只需购臵几件制作用的小工具，费用不超过百元。做字画的材料是日常生活中食用的五谷杂粮，加上有机板等每幅成本不足20元，再加上画框每幅综合成本25元左右。经营粮食字画利润高：以制作60×40厘米的字画为例，每幅成本40元，市场价400元左右，每人每天可制作1～2幅。具体明细如下：
①工具投资：只需购臵一些必用工具，如：裁刀、剪刀、摄子、直尺、胶水、小楷毛笔等，投资100元即可。
5 ②材料投资：各种粮食和画框、有机板、KT纸板等按每月制作45幅计算，共计1800元。
③场地投资：无需专门投资，利用空房间和自家房屋即可制作。
（3）利润分析：以制作60×40厘米规格大小的粮食字画为例，一人每天可制作1～2幅，每幅市场售价为350～450元；一人每月平均制作45幅，每月产值15750～20250元；扣除费用、材料成本1800元，每月纯利润约为13950～18450元。
（4）营销指南：由于粮食字画是利用各种粮食本身的形状和色彩进行艺术构思，制作的字（画）幅创意独特、灵动飘逸、立体感强、苍劲有力、手法高妙，能使人在工作之余，日常休闲之中自我放松，自己制作。当看到自己制成的粮食字画，那种得意、快乐的感觉不言而喻。将制作好的粮食字画直接送到画廊、工艺美术店、旅游品专卖店委托零售，或通过展览、展销活动，吸引人们的注意力，进行面对面的交流与销售；也可直接在风景区摆摊设点销售，用此方法销售利润高。如果扩大制作规模后可销售到大的批发集散地，如浙江义乌批发市场，山东临沂批发市场等，统一批发给字画商。
