旅游管理专业桂林课程实习报告
一、实习目的：为了更好的掌握旅游专业知识，了解和熟悉旅游业务，在旅游的过程中，观察出现的旅游现象，培养发现问题、分析问题的能力，为今后进入旅游行业做准备。
二、实习时间：2011年5月12至14日
三、实习地点：广西桂林
四、实习单位：
五、实习内容：
5月12日早上，我们在3个专业老师的陪同以及全陪导游的带领下，乘坐旅游大巴前往桂林旅游。现在，我主要从吃、住、行、游、购、娱几个方面来介绍实习内容。
（一） 关于吃
12日晚上，我们在地陪的带领下走进一家餐厅吃晚餐。这家餐厅好多客人在用餐，显得很拥挤，我猜可能也是从别的地方来的旅客吧。我们是10人一桌，每个人都有一双碗筷，还有一个杯子，由于用餐的人太多了，等了好久才等来一盘菜，不出一分钟就被我们消灭掉了。接着又等菜。只见端菜的服务员手臂上都放了几盘菜，但还是忙不过来，真不容易啊！再瞧瞧其他餐桌，同学们也在等菜，老实说，坐那儿干等挺郁闷的，但又没办法，人多菜少。终于上了几盘菜，可菜快吃完了饭才上来，虽然菜不怎么好吃，但还是要把胃给填满了。可是，才9菜1汤，抛开质量不说，分量也不够，何况9个菜里面还有1道太辣，根本吃不下，最后勉强吃饱了。
13日早上，我们又在另一个地方吃早餐，9人一桌。首先，服务员给我们上了一壶茶，等了几分钟后，来了一碗稀饭，接着是一盘馒头和一盘糖包（小的可怜），我们每个人都有机会吃到两个，前提是行动要快。然后是一盘鸡蛋，最后上了碗“桂林米粉”，早就听说过桂林米粉好吃，这一次终于有机会吃到了，我们一个个都站起来夹粉（每个人不满一碗），坐下后马上开吃。吃第一口就觉得不对劲，太气人了，这叫什么“桂林米粉”，除了一点咸味，还有一点肉末，什么都没，太让人失望了。不过，也没办法，用餐标准就这样。虽然不好吃，这米粉还是可以免费添加的。
13日中午，我们吃了一顿风味餐。这顿吃得挺满意的（同样存在等菜的情况），菜得质量和味道挺合口味的。尤其是那个鱼，据说只有桂林才有的，做的挺好吃的。 13日的晚餐也还不错，只是菜式都是一样的。
14日得早餐和13日得差不多，只是多了一盘切碎的油条，另外，我们叫服务员加了3次粉，她好像都不耐烦了，对着地陪说：这都是第3次了！我晕死，不好吃还不让人吃饱啊？„„
这就是我们在旅游过程中的用餐情况。
（二）关于住
12日晚上，全陪收了我们的身份证，我们再排队领了房卡，入住一家所谓的“准三星级”酒店。我和室友住在一个双标间，走进去后，我们先看了一下里面的设施设备，我想看看电视，结果一个频道也没有，遥控器也没电池了，还有那个电话也是坏的，看了一下浴室，里面的毛巾是旧的，显然用了很久了，这个“准三星级”酒店就这摸样？！我们叫来了楼面服务员，她给我们把电视弄好了，又换了对电池。看了会电视，我们又
到另一栋楼看了一下她们的房间，里面竟然还有电脑，厕所是马桶，三人间的还有浴缸，这区别也太大了吧，一样的付费怎么里面的硬件就不同呢？不久，我们回到自己的房间，准备洗漱后休息。我们找到了一次性的牙膏牙刷，还有梳子。那个牙膏刷得我想作呕了，不知道用什么做的„„
13日晚上，我们在阳朔一家酒店入住。这次的设施设备要好多了，还有床头灯，由于玩得太晚了，我们就没怎么去看里面的设施设备了，直接休息了。
这就是我们住宿的情况。
（三）关于行
我们到桂林坐的是大巴，前往景点景区、餐厅、酒店几乎都是乘坐该旅游大巴，只是在去古东瀑布、游漓江和游遇龙河时有坐船和乘竹筏，然后就是步行。
（四）关于游
到达桂林后，地陪来接团，讲述了桂林的一些民俗风情、特色小吃。12日下午，游的第一个景区是虞山公园。我们一进去，就收到一张免费照相券，然后，就有人拿着照相机叫道：快点来照相，免费送相片！我们还没来得及思索要不要照相，结果就照了。接着，就听见景区讲解员拿着个喇叭在叫：湖南的朋友请跟上来，不要乱跑！他讲得挺快的，不过普通话还是挺标准的。我们就跟在他后面，边听他讲解边欣赏周围的风景。走过虞山脚下，然后穿过一个布满石雕的洞，出洞后来到舜帝陵，进去拜了一下。接着又进了一座寺庙。整个游览过程显得很紧张，你必须听安排，因为游览时间是有限制的，所以我们无法完全按自己的意愿到处游览。在我们快出园得时候，就有人要我们取照片，这时我们才发现上当了，所谓的免费送照片就是送一张才2寸大的，还有一张大的要花10元买。这纯粹是变相的欺骗嘛！唉，话又说回来，天上怎么可能掉馅饼呢？！接下来的景点是日月双塔，这里没有景点讲解员，不过地陪已在车上简单的介绍了一下。这时候天空下起了濛濛细雨，我们站在湖边眺望对面的双塔，只见太阳从云里钻出来，刚好照在塔上，那种景象很唯美。大概20分钟后，我们离开了。
13日上午，我们去了古东，据说古东瀑布是中国目前唯一一处可攀爬的瀑布。大概10点多的时候，我们进入景区，同样由景区讲解员带着。首先，我们排队乘竹筏游湖，划船的大姐还教我们对山歌，挺有意思的。20分钟左右我们下了船，然后去买了票换了一双草鞋和一顶帽子，准备去爬瀑布了。不久，我们来到瀑布脚下，只见一个个都整装待发，有的还买了一次性防水衣。我们下了水，感觉有点凉，不过，为了怕瀑布也顾不了那么多了。这时，前面的游客一个接一个手握铁链，爬了上去，我们也跟上，只是从上面流下的水溅得到处都是，我们的衣服差不多都湿透了，最后，我们爬完了第一道瀑布。我们又继续前进，讲解员在岸上时不时的叫道：加油，到前面去！不知道是在鼓励我们还是在催促我们，不过，最后我们顺利的爬完了六道瀑布。玩水的感觉很爽啊！接下来，我们就要下山了，下山的时候，讲解员提议我们坐索道下去，25元/人，我们都没坐。看看时间，好像超过了行程中安排的时间，我们急匆匆地跑到了山下，换好了鞋子。13日下午，我们坐船游览小漓江，因为下着雨，小漓江涨了水，所以很浑浊。当船开动的时候，我们就眺望漓江两岸的山峰，每座都是那么高大雄伟，造型各异，远处的山还笼罩着云雾，就像画卷一样美妙。桂林山水是典型的喀斯特地貌，游览的过程中，也发现山体下面许多地方都被水侵蚀了，形成了许多大大小小的洞穴，还有石柱。大概游了一个多小时，我们就回去了。
14日早上，我们去参观了图腾古道。在参观前，地陪在车上问是否要把乘船游览遇龙河换成游遇龙潭，但是要每人加收30元。我们一听就知道地陪想更换景点，我们当然没同意。下车后，景区讲解员带我们游图腾古道。这里生活的是一个古老的民族，还保留着原始社会那种母系氏族社会的统治秩序，被称为甑皮岩人，我们在游览的过程中感受到了他们的民族风情，观看他们唱古老的歌，跳古老的舞蹈„„
游完图腾古道，我们便去游遇龙河，每条筏上上了8个人，大概漂了约20分钟，就上岸了，我们很纳闷，什么也没看到，就莫名其妙上岸了，明显违背了合同里面说的漂流1个多小时的约定，我们推测大概是地陪做了手脚，地陪在我们离开时连欢送辞都没致。
（五） 关于购
12日下午，游览虞山公园后，地陪带我们进了一家茶馆品茶。首先，由一个懂茶艺的人为我们讲解如何泡茶，如何辨认茶得好坏，她一共为我们介绍了三种茶，苦丁茶、罗汉果茶、桂花茶，然后就讲喝茶的好处，最后就向我们推销茶叶了。接着，又端出一些果脯、糕点之类的，先让我们品尝，然后建议我们购买。最后，好像大部分都买了点糕点。
13日晚上，我们去逛了阳朔西街。西街真的是人山人海，许多外国朋友似乎也挺钟爱这里的。街两边挤满了卖东西的商贩，像那些具有民族风情的衣服、裙子、项链、耳环等等，可谓应有尽有，看得人眼花缭乱。据地陪说，西街的东西有很多假货，价格又贵。另外，还有好多酒吧，以及一些外国的商店。我们逛了好久，都没逛完，由于时间太晚了，我们顺便买了点小东西就回去了。
（六）关于娱
12日上午坐上大巴，全陪做了自我介绍，致欢迎词。当时有两位老师坐在车上，全陪就说请老师说说这次实习的要求和期望，还有一些注意事项。然后，又让老师给我们讲了笑话，最后，全陪让我们做游戏，可是，那游戏没什么意思，就取消了。接着，全陪又给我们唱了首歌，就让我们休息了。知道后来，整个游览结束，都没有进行娱乐活动，好在大巴上有电视看。
六、实习结论
这次桂林课程实习，我觉得收获挺多的，它加深了我们对旅游管理专业的理解和认识，看到了旅游过程中的一些现象和问题，同时教会了我们一些认识问题和解决问题的办法。以下便是我的几点结论：
（一） 要掌握好专业知识，把基础打牢。
无论是全陪、地陪、还是景区讲解员，要顺利的完成工作，就必须要掌握好专业知识，这是从事旅游行业的基本要求。
（二） 不仅要有良好的身体素质，还要有良好的心理素质。
无论从事何种行业，都要有健康的身体作为支撑，身体垮了，一切都没了。这次旅游过程中，我们感到很累，体力不行，这就表明我们平时锻炼太少了，要加强锻炼，所以，为了以后工作和生活得更好，我们要从现在开始坚持锻炼。身体重要，心理同样重要。作为导游，在带团的过程中难免会遇到一些游客的责难，这时就需要我们又较强的心理承受能力，不能为一点小事就和游客闹翻了，那样对双方都不利。
（三） 要具备良好的职业道德素质，不要为了个人的利益损害游客的利
益。
我们到达桂林后，桂林的地陪来接团，表现得挺热情的，讲解也很精彩，我们对他也挺满意的。可是，最后因为一个景点的争议，导致我们最后一个景点的游览时间缩短了很多，当我们离开时，他一句话都没说，就一个人走了，这显然没把游客放在眼里。一个导游连职业道德都没有，最终的结局就是被该行业淘汰。
（四） 多摄取其他方面的知识，还要培养灵活应变的能力。
在这个信息大爆炸的时代，就更需要我们获取更多的知识，仅有专业知识是远远不够的。复杂的社会，复杂的关系，就会出现复杂的问题，因而，我们要学会如何灵活应变。比如说，游客可能会埋怨饭菜不好，住宿条件差，要求换餐换房之类的，等等。这些都要求导游有较好的灵活处理问题的能力，还要具体问题具体分析。
（五） 尽量满足游客合理的要求，但要分清责任。
我们爬古东瀑布时，让全陪帮我们背包。结果，有个同学丢了一百多元钱，发生这种情况，责任在谁很难说清楚。这告诉我们一个道理：作为导游，游客的贵重物品一定要让游客自己保管，以免产生纠纷。就算帮忙，也要讲清责任的问题。至于其他合理的要求，导游尽量予以满足，这样有利于旅游活动的顺利进行。
（六） 懂得如何搞活气氛，与游客融洽相处。
我们去桂林时，车上的气氛不是很好，一个个都睡着了，可能全陪在这方面还有所欠缺。这就要求导游人员平时多搜集一些诸如谜语、歇后语、成语、笑话等，另外，还要学一些歌曲，这样就能在闲暇时增添一点气氛，带给游客快乐。导游在开展娱乐活动时，要尽量让游客都参与进来，调动他们的积极性。
作为学生，我觉得我们要学习的实在太多了，要了解和认识的也太多了，我们的思想
和行为会随着认识的发展而变化，好了，现在就写到这里了。 以上便是我这次桂林课程实习报告的全部内容。
