《健康饮食每一天》教案
二（6）班
黄晚霞
教学目标：
1、让学生知道自己正处于身体发育的关键期，需要哪些营养素；
2、食物要多样化，饮食营养要均衡；
3、懂得选择零食，知道如何合理安排零食；
4、养成各种良好的饮食习惯；
5、合理安排好一日三餐。 教学重点：
1、让学生懂得选择零食，合理安排好零食；
2、养成各种良好的饮食习惯。 教学难点：
让学生理解如何养成各种良好的饮食习惯。
教学过程：
一、导入：
师：同学们，今天阳光明媚，老师的心情也格外晴朗，因为老师看到了一
些特别有趣的图片，越看越高兴，大家想看看吗？好，就让我们来一起欣赏吧！（课件：美食图片）
师：看到这些图片，大家都有什么感觉呢？（指名回答） 师：大家说得真好，我也有相同的感觉。我们每天都要吃这些美味的食物，那么怎样吃才能既安全又健康呢？（板书：饮食安全每一天）
二、饮食安全营养竞赛
（一）准备阶段
全班分成四个队：樱桃队、草莓队、香蕉队、菠萝队，老师为主持人，三位位评委。
（二） 宣布评审要求
四大题型：必答题、抢答题、操作题。论述题
（三）竞赛过程：
1、主持人：下面进行第一个环节，这个环节是必答题，答对的小队加5分，打错不扣分，4个小队各回答2道题。
樱桃队要回答的问题：
A、很多事物都是被我们所喜爱的，到底哪些营养素是我们身体所必须的？
（课件展示：蛋白质、碳水化合物、维生素、油脂） B、小学生购买食品，应注意哪些问题？
学生回答后，主持人揭示答案（
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉较好的品牌；
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。）
草莓队要回答的问题：
A、在四大营养素中，哪种营养素是我们每天摄取最多的？ （课件展示：碳水化合物。） B、中小学生吃甜食多多益善吗？
（课件展示图片：不是，甜食中缺乏孩子所必须的蛋白质与脂肪，吃的过多将影响孩子吃正餐，造成营养不良，而且还容易造成孩子长龋齿。）
香蕉队要回答的问题：
A、在四大营养素中有一种被人们称作是物质的基础，人们常说没有它就没有生命。（蛋白质）
B、（课件展示：下面哪些零食不能多吃？）（c、d）
a、面包、蛋糕；b、花生、瓜子；c、糖果类；d、雪糕、冰淇淋 菠萝队要回答的问题：
A、请告诉大家在哪些食物中可以摄取到优质蛋白？最少说出三种。
（课件展示图片：牛 奶、鸡蛋、瘦肉等。） B、喝水时应该选择什么样的水？
学生回答后老师揭示答案（白开水是最好的饮料，一些饮料中含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。）
2、主持人：下面进行第二轮比赛，请各位同学加油啊！这轮比赛是操作题，在我读完题目之后，大家就可以讨论并回答了。
（1） 出示课件：金字塔实物图。每组推荐一个同学，填写食物金字塔里面的食物。（大家经过热烈的讨论，用彩笔写出了食物金字塔中的食物，老师用投影仪向大家展示，并评比出最佳设计奖。板书：饮食营养要均衡）
3、主持人：现在进行第三回合的竞争，请同学们轻松一下，看课本剧后回答问题
看课本剧《不吃早餐的小丫》。
（小丫是个贪睡的孩子，每天都要妈妈亲自把她从被窝里叫起来。因为每次都快迟到了，所以她总是不吃早餐就匆匆忙忙赶往学校。时间一长，就养成了不吃早餐的坏习惯。这天上午第2节课是体育课，体育老师带着大家做广播体操，小丫感到自己的身体发软，两眼发黑，随后就倒在了地上。同学和老师送她到医务室„„）
主持人：看完之后，大家有什么感受呢？小丫为什么晕倒了？（四个小组各抒己见，说出自己的看法，老师点评。）
主持人：同学们说的都很不错，我们不吃早餐，就急急忙忙去上学，在10点左右就容易产生饥饿感，出现头昏乏力、注意力不集中的现象，严重的话还会出冷汗，面色苍白，甚至昏厥，不仅学习效果不好，而且直接影响生长发育，大家说早餐重要吗？
学生：重要！
主持人：经过激烈的比赛，四个小队比分接近，下面是最后一关抢答题，看哪个小队能笑到最后，取得最后的胜利呢？
4、主持人：下面进行最后一轮比赛，请各位同学加油啊！这轮比赛是抢答题，在我问完题目之后，大家就可以举手抢答了。
（主持人手持卡片进行问答） （1） 发霉的花生能吃吗？（不能。） （2） 方便面能作为主食吗？（不能。） （3） 能空腹喝牛奶吗？（不能。） （4） 生吃瓜果需要洗干净吗？（需要。） （5） 在郊游时可以随便吃野菜、野果吗？（不能。） （6） 口太渴了，可以喝生水吗？（不能。） （7） 是否可以通过节食来减肥？（不可以。） （8） 早餐吃的少，晚餐补齐就行了吗？（不行。）
三、全班参与，讨论饮食安全
主持人：同学们，面对美食的诱惑，我们一定要养成良好的饮食习惯，还有哪些良好饮食习惯是我们生活所必须的呢？快给其他同学提提建议吧！
学生提建议，老师点评。（板书：饮食习惯要健康）
四、宣布比赛结果，教师总结
主持人：比赛到底结束，同学们的成绩都很好，让我们来看看各组的积分，XX组获胜，让我们向他们表示祝贺！（鼓掌！！！）
是呀，“食品安全真重要，病从口入危害大。”通过这节课的学习，大家都懂得了很多食品卫生安全方面的知识，希望同学们今后更加注意食品卫生与安全，吃得开心，吃得健康！
板书：
健康饮食每一天
饮食营养要均衡 饮食习惯要健康
