食品安全规章制度目录
1.食品和食品原料采购查验管理制度； 2.场所环境卫生管理制度； 3.设置设备卫生管理制度； 4.清洗消毒管理制度； 5.人员卫生管理制度； 6.人员培训管理制度、7.加工操作管理制度；
8.餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度； 9.消费者投诉管理制度；
10.专职食品安全管理人员岗位职责规定 11.食品供应商遴选制度 12.关键环节食品加工规程 13.食品添加剂管理制度 14.食品检验制度
15.问题产品召回管理制度
16.餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案
《食品安全规章制度目录.doc》
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