擂鼓镇小学后勤食堂餐具清洗员安全责任书
1.按规定做好责任区及个人卫生。
2.每天早、中、晚三次定时清扫食堂周边的环境卫生。
3.每餐开餐后对食堂内、外所有沟道进行冲洗和疏通。
4.在后厨生产及师生进餐过程中，对厨房走道进行即时保洁。
5.严格按规定程序洗消餐具，保证洗消质量。
6.洗消后的用具、餐具入厨保存，禁止无关人员触摸。
7.做好收尾工作，及时清理、维护洗消设备，确保设备整洁卫生、正常使用。
8.用具、餐具分发时要按规定操作，防止污染。
责任人:
擂鼓镇小学
2014年2月17日
《擂鼓镇小学后勤食堂餐具清洗员安全责任书（整理）.doc》
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