马铃薯科学种植技术
一、选地 1.1 选地
选择土质疏松、通透性好、有机质含量高的田块。在前茬作物收获后或是冬前深翻30～35cm。第二年春天，整细耙平后种植马铃薯。
二、播前种薯准备
2.1 选种：最好选用脱毒种薯，脱毒种薯脱去了主要病毒，恢复了原品种的特性，达到复壮的目的，其生活力旺盛。实验证明马铃薯脱毒后比普通马铃薯增产20%左右，商品率高、口感好。
2.2 催芽、切块
一般在播种前20～30天催芽。催芽播种充分发挥了“顶端优势”作用，可促进早出苗，快出苗，进而达到苗齐苗壮的目的；完全杜绝了因土壤过度潮湿或者干旱引起的种薯腐烂现象，起到了一次性播种保全苗的作用；可减少种薯包衣的药剂费用和人工拌种的人工费用；这对保证提高单产、保证稳产、增加效益具有重要的作用。
切芽块时，切刀需用75%的酒精或是3%的高锰酸钾消毒，每个芽块不能小于25g；为了打破顶端优势，保证苗齐，切块时应纵切，并且每个芽块至少留有一个鲜活的芽眼。
种薯催芽方法：
有条件的地方在播种前可以采取催芽措施，促进早出苗。具体催芽方法如下：在播种前20d左右，将种薯平摊在有散光照射的空屋内或者日光温室内，要避免阳光直射。温度保持在15℃～18℃，块茎堆放以2
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层～3层为宜，每隔几天翻动一次薯堆，使种薯发芽均匀粗壮，芽体由白色变成绿色或者紫色时，即可切块播种。也可在室外背风向阳的空地或者塑料大棚内，底下铺上草苫子，将种薯倒在草苫子上，晚上和中午阳光直射时，用草帘子遮盖，上午10点前和下午3点后打开草帘子，种薯厚度大约50公分。当芽子出来变成绿色或者紫色的时候，就可以将底下的种薯翻到上边来，上边的翻到底下。底部和上部的种薯芽子完全变紫色或者绿色时（芽的颜色因品种而异），就可以切块播种了。但需要注意的是，不能催芽过长，机械播种，芽长不能超过0.5cm，否则易造成芽的折断，影响出苗。
三、播种 3.1 适期播种：
一般在当地地温10cm处稳定在5℃以上便可播种；如果覆地膜种植，可提高地温3～5℃，一般可提早播种10～15天，但出苗后要注意防止霜冻。我县露天马铃薯的最佳播种期应是在4月下旬至5月中旬。
3.2 播种深度：根据土壤墒情而定，若墒情好，播深10-12 cm；墒情差，播深12-15cm，见到湿土为宜。
3.3播种方法：
垄作：施入农家肥或者有机肥每亩至少200公斤，与耕整地同时进行，起垄后达到待播状态。采用双行播种机或者90cm大垄单行播种、施肥、扶垄、复土、镇压作业一次完成。
大田：播种时基肥、种肥一起施入，一般每亩施入有机肥200公斤左右，农家肥2吨左右，亩施二胺25公斤，马铃薯专用肥20-30
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公斤，硫酸钾10公斤。
3.4 播种密度
垄作：垄株距80cm×15cm，密度8337株/亩，播深15～18cm。 露天（水田）：株行距30cm×35cm，密度5000株/亩（水田），播深15cm。
露天（旱田）：株行距30cm×35cm，密度3000株/亩（旱田），播深10～12cm。
四、施肥 4.1 施肥原则
坚持有机肥与化肥结合；基肥、种肥、叶面肥结合的方法；选用优质有机肥和化肥保证肥力；采用优良的施肥技术和操作技能，有效提高肥效。
4.2 施肥量和施肥方法
（1）基肥：一般每亩施入有机肥200公斤左右，农家肥2吨左右。
（2）种肥：播种时施入，施肥水平为亩施二胺25公斤，马铃薯专用肥20-30公斤，硫酸钾10公斤。施肥最好采用配方施肥，按照马铃薯的需肥规律施肥。有机肥养分全、肥效长，能够在作物整个生育期内不断供给养分，再根据我县不同区域马铃薯营养特性，调整无机肥配方比例，推广配方施肥。
（2）追肥：追肥结合马铃薯幼苗期、现蕾期、块茎膨大期及中耕培土时施入，一般追肥3次即可；旱田也可以在马铃薯现蕾或是块
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茎膨大时结合雨水进行适当的追肥。
第一次追肥按照N:P:K=2:1:3.5比例施入，亩施肥10公斤；第二次中耕同时施入氮钾追肥10公斤（苗期专用）；间隔半个月左右，进行第三次追肥，每亩施用硼酸钙镁肥10公斤，结合第三次中耕覆土一次完成。
五、田间管理 5.1 化学除草
采用化学封闭灭草。配方：每公顷喷施90%乙草胺2kg+70%嗪草酮0.6kg；或者50%嗪乙合剂150-200ml/亩。
5.2 中耕管理
垄作，在苗出齐时应及早进行第一次中耕，深度8～10cm；40天后进行第二次中耕，要稍浅，两次中耕并伴有培土。露天，一般只进行除草，无需中耕培土。在马铃薯生育期内一般除草2～3次，生长后期若杂草生长旺盛，还需进行除草。
5.3 合理灌溉
水田灌溉应依情况而定，马铃薯在幼苗期耗水不多，但干旱时也要浇水，土壤含水量保持在60%～65%即可；块茎形成至块茎膨大时，需水量最多，并要保证水分均匀供给，土壤含水量应保持在75%左右；马铃薯收获前不宜多浇水，否则收获的马铃薯含水量过高，不耐贮藏。
5.4 病虫害防治
（1）马铃薯晚疫病是马铃薯病害中危害最大的一种，此病在高温、高湿条件下容易发生。一旦发生，将很难得到治疗，所以我们必
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须要做好马铃薯晚疫病的预防。预防方法：可选用抗病品种、无病种薯或是种植前对种薯消毒，可以用80％代森锌600～800倍液、75％百菌清600～800倍液防治，每7～10天进行1次预防。
（2）马铃薯环腐病是窖藏的一种主要病害。病菌一般在种薯中越冬，成为第二年主要的病原菌来源；也可以在马铃薯切块时，病菌通过切刀，将病菌传给其它健薯。预防方法：在窖藏前对窑窖的清洁、消毒；切块时对切刀进行消毒；田间发现病株时及时消除；或是用50mg/kg硫酸铜浸泡种薯10分钟，均有一定的防治效果。
（3）卷叶病是马铃薯最重要的病毒性病害。典型的症状是叶缘向上弯曲，病重时成圆筒状。预防方法：选用脱毒种薯，种植抗卷叶病毒的品种；及时拔除感病植株；选用病毒钝化剂，如20%毒病灵、2%宁南霉素等均可有效防治该病毒。
（4）蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫。防治方法：
1、秋翻、秋耙。破坏其越冬场所，可杀死大量幼虫和卵，减少越冬基数。
2、中耕灭虫。铲除地边、田埂边杂草。
3、每亩用50%辛硫磷乳剂400～500g，或3%辛硫磷颗粒1.5～2 kg，拌在50 kg细土或沙里，深翻或播前施入犁沟内。在成虫盛发期，喷施50%辛硫磷乳剂1000倍液，或90%晶体敌百虫1000倍液防治。
六、及时收获
6.1 马铃薯生理成熟标志：一是大部分茎叶由绿转黄，达到枯萎。二是块茎脐部易与植株脱离而停止膨大；三是块茎表皮韧性较大、皮层较。
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6.2 杀秧：在收获前7—10天用机械杀秧或打秧，9月10日左右进行。机械杀秧时不能伤害到马铃薯块茎。
6.3 收获时间及方法：9月15日起收，用进口马铃薯机械进行收获。
6.4 收获标准：机械破垄，要求趟得正，不跑垄，不偏墒，搂净捡光，在田间堆放盖土保存，防止晒成青薯。入窖的马铃薯挑去烂、杂、畸形薯后入窖。
