思想品德、业务学习与实践能力、健康状况自我评定 (不超过260字,包括标点符号
本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚；热爱运动，身体健康，适应能力强；纪律性强，工作积极配合。在校期间担任学院研究生会副主席一职，参加很多校内实践活动；通过两年多的科研学习生活，我成长了很多。学习方面，我完成了必修以及选修课程的学习，学位课和整体加权平均分分别为88.8和88.0；科研方面，我承担了陕西省科技统筹创新工程计划项目中子课题核桃精深加工系列产品中试生产的工作，采用近红外光谱技术、电子鼻技术、电子舌技术对核桃油的氧化稳定性及掺伪鉴别进行研究，为核桃油的贮藏及鉴伪提供一定的理论依据。
1.报告名称：食品科学SCI论文写作技巧 报告时间：2014-05-15 报告地点：国际交流中心104会议室 报告人：姜悦教授
内容：姜悦教授从“创新的思想”“精心的设计”“高水平的试验”和“可接受的表达”这4个方面对SCI论文的写作进行了阐述。SCI论文的设计，思路比技术本身更重要，设计的越详尽，实施的速度与质量就越高，要注意不要为生产论文而设计论文，方法和设备都是设计的考虑重点。试验设计的合理性、完整性、相关性；试验手段的先进性，包括方法与设备；试验一定要重复；试验研究的精确度以及详细的实验记录都关系到最后论文的写作。当完成了试验部分，在论文写作时，可分为确定题目；整理图表并按重要性排列；明确文章的亮点；列出文章框架与整理分部分分类文献等几部分。要多参考其他SCI论文的表达方法；长期积累，表达的内容要准确、具体，要符合英语的语言习惯；要用短句不要用长句；语言与图表的内容要相符；分析原因必须有文献支撑等。 通过姜悦教授的讲解，我深刻的认识到SCI论文的写作并不是那么难，只要一步一步踏踏实实尽可能详细阅读文献、做好试验设计、认真分析试验结果，SCI论文的写作就是水到渠成的事情。因为，科研工作要有整体的思路与安排。
2.报告名称：2013年度食品科学与工程学院学术报告会 报告时间：2014-01-16 报告地点：国际交流中心104会议室 报告人：食品学院各教授
内容：刘学波教授作了《天然食品因子与慢性病干预》的报告。刘学波教授介绍了一种叫做虾青素的天然食品因子，它通过保护细胞线粒体可以有效抑制神经细胞死亡。而帕金森病发病的重要病理生理学机制正是神经细胞死亡，因此，其团队认为并研究虾青素是否是降低帕金森病发病风险的重要因子。通过提取及体内外的试验，验证虾青素的功能特性。 通过刘学波教授的报告，我深刻感受到刘学波教授在科研工作中的严谨认真及创新，及其作为食品人对于整个事业的一种尽职和责任感。这种感觉使我对刘学波教授产生了深深的仰慕之情，也感觉到自己的渺小。也勉励自己以后在科研工作中要注重科研与实际的结合与应用，只有这样，做的工作才有价值。而且要注重学术交流，特别是交叉学科同行间的交流，没有合作与创新是出不了标志性成果的。 3.报告名称：猕猴桃采后生理及贮藏保鲜技术 报告时间：2013-10-29 报告地点：园艺学院蔬菜所四层东会议室 报告人：冯锦泉博士（新西兰）
内容：冯锦泉博士主要对现有猕猴桃采后生理及贮藏保鲜技术进行了一个综述性报告。猕猴桃属于呼吸跃变水果，采后呼吸强度、乙烯释放、营养成分、果实软化及相关酶类等都有规律的变化，可以依据其生理变化，选择在呼吸跃变之前采取合理的方法对猕猴桃进行贮藏以达到保鲜的目的。现有的保鲜技术包括猕猴桃果实的采收、热处理、涂膜处理、钙处理、草酸处理、1-甲基环丙烯（1-MCP）处理、ClO2处理、低温冷藏及气调贮藏等；最后冯锦泉博士指出了猕猴桃果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。
通过冯锦泉博士的讲解，我深刻认识到国外对猕猴桃采后生理及贮藏保鲜技术方面的完善和先进性，我们现有的一些技术还处在试验阶段，并且一些技术，比如利用电子传感来检测猕猴桃新鲜度的技术在我们国家几乎还没有起步。我们应该多和国外先进的知识进行进行学习交流，提高自己的水平，为猕猴桃保鲜技术贡献自己的力量。
4.报告名称：原子光谱与气相色谱应用技术 报告时间：2013-10-18 报告地点：国际交流中心104会议室 报告人：张文广、杨朋飞
内容：原子光谱可以进行定性和定量分析，在合适条件下，利用元素的特征谱线可以无误的确定哪种元素的存在。利用原子光谱技术可以分析农产品中的各种常量、微量以及有毒有害元素，例如砷、硒、镉、汞、铅、锗、锡、锑、锌等，从而分析及保证农产品的质量。
介绍了气相色谱操作及注意事项，气相色谱法测量准确、精密度较高,是现在检测水质的有机项目主要产品。气相色谱在新的《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中,检测项目由原来35项,增加到106项,其中气相色谱检测41项，是水质安全检测有效且精准的技术。
通过张文广、杨朋飞这两位工程师的讲解，我对原子光谱和气象色谱的原理及应用都有了一定的了解和掌握。可见随着现代技术的发展，光谱仪器将在整个分析测试领域扮演非常重要的角色。因此我们一定要掌握光谱仪器的原理，熟悉其操作，能够熟练应用光谱仪器。 5.报告名称：海洋食品加工的研究进展 报告时间：2013-05-30 报告地点：食品学院南楼会议室 报告人：朱蓓薇教授
内容：朱蓓薇教授对海洋食品加工原料的特性、种类、原料的化学组成和加工贮藏过程中的变化做了一个简介，主要介绍了鱿鱼、扇贝等水产品的内源性蛋白和多肽，以期通过对鱿鱼、扇贝等水产品的蛋白质及酶的探究，为水产品资源的有效利用提供依据、奠定基础。 通过朱蓓薇教授的讲解，我对以前并不了解的海洋食品有了一个初步的认识，也意识到无论研究的食品是海洋食品还是果蔬，都一定要充分了解研究材料的特性及特长，深研究其有益的特性，以点到线，以线到面，就能为其的广阔应用奠定基础。
6.报告名称：How to publish in English language international journal 报告时间：2013-04-15 报告地点：国家交流中心208会议室 报告人：任筑山
内容：任筑山教授的讲解主要分为6个方面：①Two Basic Requirements: good research and good English；②Choose The Right Journal；③The Writing Of Paper；④The Reference；⑤The Suggested Reviewer；⑥The Results。任筑山教授对每一方面进行了详细的讲解，并且列举了几篇比较经典的SCI论文进行现场举例讲解。 通过任筑山教授的讲解，我深刻认识到发表英文文章写文章固然重要，但是好的科研课题以及结果才是核心。因此，在自己的科研工作中，要认真专研、仔细学习、认真试验，为发表英文文章做好“敲门砖”、其次，在发表文章的过程中，如果有什么需要和杂志出版社沟通的地方，一定要谦虚礼貌。 7.报告名称：Food Fermentations - From Tradition to Innovation 报告时间：2012-11-05 报告地点：食品学院南楼一层会议室 报告人：Michael Gänzle 教授 内容：Michael Gänzle教授主要讲述了高粱酵母的微生物形态及对发酵微生物菌群组成的底物供应和酚类化合物的影响。详细介绍了通过原位合成改善和提高高粱酵母的质量，及高粱酵母在发酵过程中各因素的控制及其机理研究。 通过Michael Gänzle教授的报告，我对食品发酵技术有了一个新的了解，而Michael Gänzle教授在做科研工作思路的清晰全面，新颖给了我很大的启发。科研工作并不一定要多新颖的材料，要从研究方向上拓展自己的思路。
8.报告名称：微藻与功能食品及生物能源 报告时间：2014-5-15
报告地点：国际交流中心104会议室 报告人：陈峰教授
内容：国家“千人计划”特聘专家。现任北京大学工学院副院长、北京大学终身讲席教授、北京大学食品与生物资源工程研究所所长、新加坡-北京大学低碳研究中心主任。曾入选教育部“长江学者”和中科院 “百人计划”。陈峰1993年毕业于澳大利亚昆士兰大学化学工程系，获生化工程博士学位, 澳大利亚注册工程师。曾任香港大学终身教授兼植物学系系主任及生物科学学院执行院长，现为香港大学荣誉教授。陈峰的研究工作主要集中在微藻生物工程（包括微藻生物能源）、功能食品、生化工程及生物资源工程等领域。迄今已在国际权威学术期刊（SCI）发表250余篇研究论文和综述(SCI引用愈6500次,H-index 43)、专著4本、美国及中国专利共6项。多次在国际学术会议作大会特邀发言, 多次组织国际学术会议。 被Eential Science Indicators评为“Highly Cited Scientist” (top 1%)。是世界上发表最多微藻方面SCI 论文的学者。陈峰目前还兼任英国皇家化学会期刊刊
Food & Function副主编和另外4个国际学术期
，
(Journal of Agricultural and Food Chemistry Proce Biochemistry, Journal of Applied Phycology, Biotechnology Letters)编委。
通过陈峰博士的讲解，我对微藻有了一个初步的接触和了解，通过他PPT中展示的超高压技术处理能直接让牡蛎脱壳，让鸡蛋凝固，使我对超高压技术产生了浓厚的兴趣。 9.报告名称：第九届中国食品研究生论坛 报告时间：2012-10-25 报告地点：国际交流中心207会议室 报告人：龙芳羽博士
内容：龙芳羽博士作了题为《超高压协同温度对海虾过敏原的影响及机制研究》的报告。她详细的介绍了超高压技术在食品方面的应用。超高压处理作为非热力杀菌技术之一，不但能在常温下杀死和钝化食品中的微生物，而且可以很好地保持食品品质。超高压处理加工食品是一个物理过程。在食品超高压处理加工过程中，液体压力可以瞬间均匀地传递到整个食品，食品受压均匀、压力传递迅速，不存在压力梯度，整个加工过程较为简单，能耗较低。超高压处理可通过不同程度地改变过敏原蛋白的空间结构，使过敏原蛋白活性发生变化甚至失活，从而达到降低或消除食品过敏原的目的。
通过龙芳羽博士的讲解，我对超高压技术有了一个初步的接触和了解，通过她PPT中展示的超高压技术处理能直接让牡蛎脱壳，让鸡蛋凝固，使我对超高压技术产生了浓厚的兴趣。
