汉语言文学知识
授课日期 周次 星期
一、课 题：
二、教学目标：
2三、教学重点：
2四、教学难点：
2五、教学方法：
六、教 具：
七、时间分配： 2 3 4 5
八、作业布置：
九、审 批：
十、后 记：
第四章 汉语表达方式
第一节 口头语言表达方式 了解口语表达的特点
学会常用社交语言技巧 熟记口语表达的特点
正确掌握常用社交语言技巧 熟记口语表达的特点 正确掌握常用社交语言技巧 讲授
多媒体、黑板、粉笔、图片 组织教学 5分钟 引入新课 5分钟 新课讲授 70分钟 讨 论 5分钟 小结、巩固 10分钟
6 布置作业 5分钟 1 1
1 1
十
一、教学过程：
第四章 汉语表达方式 概述
语言的交流不外乎两种形式，一种是口头表达，一种是书面表达。
同样，汉语作为一门语言，它的表达方式也分为两种：口头语言表达方式和书面语言表达方式。
口头语言表达的物质载体是声音，书面语言表达的物质载体是文字。这两种物质媒介不同，也决定了口头表达和书面表达的性质和特点不同。下面分别来介绍。
第一节 口头语言表达方式
一、口语表达的主要特点
（一）有声性
这一节开头就已经说到了，口语表达的物质载体是声音，以语音来交流思想、传达情感等等。所以“有声性”自然成为了口语表达最显著的特点。
这个特点有两个方面的要求：一是语音要悦耳动听，二是语气要丰富多变。 ①声音的悦耳动听，可以通过调整音调，谐和节奏，控制音色、音量来实现。 a.这里所说的“节奏”，其实就是一个“语速”的问题。语速要根据具体的情况来调节。 一般而言，在普通场合，语速一般比较适中，比如与朋友相聚之类的场合，一般比较随意；在比较庄重的场合，一般用慢速。
而作为导游，在一般的情况下，游客的时间比较紧，他们的注意力的转移也比较快，所以适宜采用的中等语速进行简短的介绍。
b.音色、音量的控制。
音色，主要是不要太尖，也不要太浑。 音量，要根据所讲的内容、场合而定。
②语气的丰富多变
不同的语气可表达不同的情感色彩，比如：赞美、埋怨、惊奇、惋惜、欢快、谴责等。 这些语气的传达可用语速快慢、语调的升降、音量大小的调节等实现。
再者，表达这些情感色彩时，可适当的使用一些语气词，比如：啦、哪、吧、呢、啊等，更加明确的传达某些情感。
（二）通俗自然性
由于语音的在空中的滞留的时间不是很长，具有转瞬即逝的特点，因而人们很难对一段内容复杂的语音进行有效的记忆。所以，口语表达的时候应该讲究通俗易懂、朴实自然。 a．在词语方面。少用文言词、行话、术语、方言词等各种生僻的词语，多用平易简单的大众化词语。
b．句式结构方面。尽量少去使用一些长句子，要表达一个很复杂的意思的时候，也最好是分成几句来表达。
尤其是作为导游，使用的语言更要通俗易懂，平易自然。
（三）灵活多变性
口语交流中，说话者与听者之间是一个互动的过程。说话人可以根据交流的各种反应，在表达中随机应变，灵活的调整，从而使整个交流过程完整的进行下去。
在带领游客进行参观和游览的时候，如果游客时间比较紧迫，而且注意力转移得很快，那么在讲解的时，使用的语速要稍稍加快，而且用词尽量简明扼要，不要拖沓。
（四）辅助的手段多样性
在口头表达中，可以调用各种非语言性的辅助手段。包括：类语言、体态语等形式。
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二、教学目标：
2三、教学重点：
2四、教学难点：
2五、教学方法：
六、教 具：
七、时间分配： 2 3 4 5
八、作业布置：
九、审 批：
十、后 记：
第四章 汉语表达方式
第一节 口头语言表达方式 了解口语表达的特点
学会常用社交语言技巧 熟记口语表达的特点
正确掌握常用社交语言技巧 熟记口语表达的特点 正确掌握常用社交语言技巧 讲授
多媒体、黑板、粉笔、图片 组织教学 5分钟 引入新课 5分钟 新课讲授 70分钟 讨 论 5分钟 小结、巩固 10分钟
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第四章 汉语表达方式
（四）辅助的手段多样性
在口头表达中，可以调用各种非语言性的辅助手段。包括：类语言、体态语等形式。 1.类语言
是指有声音但无固定意义的各种手段，比如发音、音质、音调高低、强弱、音量大小，语速的快慢、停顿、沉默、叹息、咳嗽等。这些类语言能传达出暗示、制止、号召、鼓励、赞扬、怀疑、讽刺、惊讶、申诉、坚决、自信、祝愿、庄重、悲痛、冷淡、喜悦、热情、自豪、警告等各种情感。
在日常生活中，我们也经常使用这些类语言。
比如：口哨声（小时候祖母不允许夜间吹口哨，意为强盗夜间抢劫的信号） 咳嗽。
还有呵气（表示某个人的笑话很冷）。 2.体态语
是指口语表达中借助表情、体态动作等手段准确、迅速地表情达意的一系列方式，主要有表情语、体势语、装饰语等。 （1）表情语
是指人的面部表情，由脸色变化、肌肉收展，以及眼、眉、鼻、嘴的动作所传递出的信息。其中最重要的是目光。
a.眼睛是心灵的窗户，各种各样的表情中，眼神能最微妙、细腻、深邃地表达感情。 比如：坚毅的眼神——李小龙
世界武术界的评价是：二十世纪最自信的武术家。
看到他这张图中的眼神，有网友评价说：那如狼似虎般，前无古人后无来者的史上最犀利眼神，威慑力十足，确实能让对手感到有股强大的威慑力，未战也已输三分！估计这个人也是李小龙的粉丝。
作为导游人员，在讲解的时候，目光应该柔和，统摄所有游客，而且有适当的移动，从游客群的一侧缓缓的转移到另一侧；如果如当个游客进行交流时，应该与游客的目光有交流。
b.笑容 在导游过程中，应大多数时刻保持浅浅的微笑，给整个交际过程带来融洽平和的气氛，尤其是对待年纪较大的游客时，微笑能拉近双方的距离，不必过于拘谨。
而且微笑服务，也是当今各个行业的宗旨之一。
（2）体势语
包括手势、身体各躯干动作以及各种身体姿态。 a.手势：主要是指手的位置及手部的各种动作。 在日常生活中，常用特定的手势表达特定的感情。 比如：某个人两支手臂相互交叉抱在一块，代表什么意思？
——代表了一种冷漠和拒人于千里之外的态度，表明这个人很难和他人相处。
b．身体各躯干动作
各躯干动作包括头部、颈部、肩部、胸部、背部、腹部、腰部、下肢等各种部位的动作。特定的躯干动作可以表示各种微妙的意义。
比如：摇头——表示否定
点头——表示同意
C．身姿语
是指整体的身姿形象，如站相、坐姿、走式等。 身姿，往往反映出一个人的仪态、风度、气质等。
在中国的传统礼仪规范中最讲究的也是身姿，提出了许多要求。每个人小时候父母给我们上的第一堂礼仪课，就会说：“坐要有坐相，站有站相，吃要有吃相。”
（3）装饰语
是指在口头交际中，人的衣服、美容化妆、装饰物及各种实物都能传达一定的信息，并且由于它们的常常具有直观的视觉特性，因而决定了它们传递信息的速度比言语还要快。
一个人的服装、美容效果、饰物及各种实物，常常就决定了别人对某个人的第一印象。 这些物件中，服装最能显示某个人的职业、爱好兴趣、社会地位、文化修养、生活习惯等（服装整洁与否与人的文化修养、审美品位）。
并且要根据不同的场合要选用不同的服装。比如：在西方，纯黑色的衣服是哀悼时候穿的。要是穿纯黑的服装参加宴会，主人会把你赶出去的；同样，在中国也一样。
因此，导游人员，作为公众的聚焦点，更应该讲究服饰的美观、大方、得体，女性导游的适宜化淡妆，并佩戴导游标志牌等。
总结：体态语具有民族性和时代性，导游人员使用体态语的时应特别注意。 比如：以打招呼为例，有的民族是点头，有的是握手，有的是吻对方的脸颊。 还有，在新西兰，碰鼻礼是毛利人与外来客人的见面的最高礼节，和客人碰鼻子，碰的时间越长，说明客人受到的礼遇越高。这些都要视对象的具体情况而定。而且作为导游人员，见到这些见面礼节的时，不应该表现得不适应，大惊小怪更加不恰当。
时代性——比如，以中国为例，古代的时候是以向对方鞠躬作揖，是最高的见面礼节。二十世纪以后，随着对苏联的学习逐步深入，学会了苏联的握手，现在的正式场合，尤其是外国领导人来访，都以握手表示友好。
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授课日期 周次 星期
一、课 题：
二、教学目标：
2三、教学重点：
2四、教学难点：
2五、教学方法：
六、教 具：
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八、作业布置：
九、审 批：
十、后 记：
第四章 汉语表达方式
第一节 口头语言表达方式 了解口语表达的特点
学会常用社交语言技巧 熟记口语表达的特点
正确掌握常用社交语言技巧 熟记口语表达的特点 正确掌握常用社交语言技巧 讲授
多媒体、黑板、粉笔、图片 组织教学 5分钟 引入新课 5分钟 新课讲授 70分钟 讨 论 5分钟 小结、巩固 10分钟
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一、教学过程：
第四章 汉语表达方式
二、常用的社交语言技巧
（一）招呼语言技巧
打招呼是人际交往中最基本的礼节之一，也是人际交往的开始。作为旅游工作者，要讲究对游客的招呼语，以积极促进旅游中各项工作的进展。应做到以下几点：
1.称呼得体
主要是指，根据不同的对象和场合选择恰当的称呼，使称呼随不同的时间、地点、对象而变。
因此，这就需要了解称呼对象的年龄、身份、地位、职业等相关的信息。
国际上通用的称呼是：对男士称“先生”，对未婚的女性称“女士或小姐”，对已婚的女性称“某某夫人”。
2.寒暄热情有礼
打完招呼之后，在过渡到正式的会谈和交流之前，需要使用一些用语，这就是寒暄语。 寒暄可以突破双方心理隔阂，缩小双方的心理距离，为进一步交际打下良好的基础。 寒暄语也要看对象、时间、地点，正式的场合，尤其要注意寒暄语的自然、合情合理。 寒暄可以使用多种方式，比如：问候式、讯问式、夸赞式等。
国际上的一般习惯，是寒暄的时候不能询问对方的个人私生活这一方面的事情。 ——寒暄是为了进入正式会谈做铺垫的，主要目的是制造一个融洽的会谈氛，所以不适宜谈论与会谈正式内容有关的话题，而且寒暄一般比较简短，没必要拉很长，占用时间。
（二）自我介绍的语言技巧
自我介绍是为了使对方对自己有初步的了解，而且导游在带队前要主动向游客介绍自己。
1.镇定自信而且谦虚有礼
自我介绍时，保持微笑，随时点头致意。 2.简繁得当
自我介绍应简洁、扼要，不拖沓。 3.适当的诙谐幽默
适当的诙谐幽默可以活跃气氛，引起注意，加深印象。 4.名片的使用
名片上记载了更多的个人详细信息，在现代交际中得到了广发的使用。
当别人投递名片过来时，应双手去接，还应当面把对方名片读一下，之后郑重的收于名片夹中，切忌随便塞入衣兜内——这样显得很不礼貌。
（三）交谈语言技巧 1.提问法
提问，在人际交往中是一种常见的表达形式。提问的基本目的有两个： 一为，通过提问解决疑惑，获取必要的信息
二为，通过发问，引导、规范对方的言语和思路，是交谈顺着规定的方向发展。 根据发问的方式可分为：有疑提问式、无疑暗示式、无疑反驳式三种。 a.有疑提问式
主要以解疑求知为目的，适于简明扼要的直接提出疑问，以便于得到对方有针对性地回答。P132
《光明日报》的这位记者就是很直率、简捷地提出自己得疑问，从而得到了针对性的回答。
这类有疑提问式，多用于求教、调研、采访、谈判等一些需要得到确切肯定答案的场合。
b.无疑暗示式
通过循循诱导，使交谈向着预先设定好的、有利于自己的方向发展。 比如P133
孟子通过“声东击西”的方法，使齐宣王慢慢放松警惕，一步步进入设定好的圈套，从而得出必须对君王个人品行和能力进行培养的结论。
C.无疑反驳式
用反问句表示肯定或否定的感情，因此往往得到比正面发问更有力量，或更具幽默感，或更具讽刺意味。
——以上几种提问方式，总的要求是，对提问的内容要有全盘的掌握，再根据不同的场合、对象、问题的实质要点，巧妙的采用不同的提问方式，得到自己需要的信息。
2.应对法
应对法，主要是在对方提出问题和要求，予以巧妙而有力的应付和处理。 有以下几种方法：
a.直言相告：坦诚相见，直接应对
b.诱言否定：对一些难题或错误的问题，先不回答，而是诱使对方自我否定原来的问题.c.借言发挥：这种情况，常常是对方的问题不怀好意，或情况复杂，顺着对方的言语借题发挥，从而使对方的陷入自我尴尬。
d.反言驳斥:对对方的错误的或不合适的说法、看法给予反驳，从而表明自己的态度和看法。
e.妙言回避：
3.拒绝法
在实际交流中，不可能满足各种各样的要求，因此，拒绝是难免的。
但为了尽量不使对方失望，将对方的不愉快减少到最小限度，因此需要用技巧语言表达拒绝。
a．借故推脱：借他人之口，或者拖延时间来加以拒绝。
b．模糊多解：利用某些语言材料，或表达的模糊性、多义性巧妙地遮掩拒绝的锋芒。 C．巧设圈套：诱导对方进行自我否定，借对方之后说出自己想说的看法，以此达到拒绝的目的。
d．先扬后抑：是在拒绝之前表示同情、理解、甚至同意，而后再巧妙拒绝，是拒绝之辞委婉含蓄。
e.避实就虚：避开实质性的问题，使拒绝既有弹性，有显得明确。
（四）电话语言技巧
现代电话交谈越来越重要，因而，电话交谈也要讲究语言技巧。 1.清晰准确
电话内容一般包括招呼——正题——结语，这样的程序进行。
报相关的数字、电话、邮编、地址等重要数字和文字时，无论是打电话还是接电话都需要复述一遍。
再者，在使用电话时，语速要适中，音量大小以对方能听清楚最好。 电话结束时，不要急着关掉电话。
2.亲切礼貌
电话交谈应注意亲切礼貌，首先要注意称呼的得体，多用礼貌用语。如：开头说“您好”，请人帮忙办事说“麻烦您”“请”，最后结束时说“打扰了”“再见”。
3.时间的控制
要注意用时，语言尽量简洁 三
引导语言技巧
（一）、导游语言技巧
（二）、导购语言技巧
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一、课 题：
二、教学目标：
2三、教学重点：
2四、教学难点：
2五、教学方法：
六、教 具：
七、时间分配： 2 3 4 5
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第四章 汉语表达方式
第二节 书面语言表达方式 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 讲授
多媒体、黑板、粉笔、图片 组织教学 5分钟 引入新课 5分钟 新课讲授 70分钟 讨 论 5分钟 小结、巩固 10分钟
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一、教学过程：
第四章 汉语表达方式 第二节 书面语言表达方式
一、书面语言表达的主要特点
（一）时间和和空间的广延性
（二）用词造句的规范性
二、记叙文写作手法
记叙文是以叙述和描写为主的文章。凡是记人、记事、写景、状物的文章，都可以叫记叙文。
（一）记叙文的特点
时间、地点、人物、事件、原因、结果
（二）记叙文的手法
写人，状物和叙事
叙述是事物动态（如人物的经历、事件的进行、空间的转换等）的述说，重在过程性，时间这一要素是十分突出的。叙述有第一人称叙述和第三人称叙述之分。第一人称叙述有“我”和“我们”，在文章中有的指作者自己（散文最多），有的指文中人物如主人公（如《狂人日记》）、见证人（如《孔乙己》）和线索人物（如《祝福》）。好处是便于作者直接充分地表达思想感情，让人感到亲切自然，不利之处是受到局限，特别是他人的心理不好表达。第三人称叙述有“他（她）”和“他们”，作者以局外人的身份来叙述他人，这就自由客观，但缺乏可信度和亲切感。有的文章，出现第二人称的地方很多，如果全部是第二人称在叙述，这其实是第三人称叙述，如果在众多第二人称中出现一个“我”来叙述，其实还是第一人称叙述。 叙述有多种方式：
（1）顺序。常见。从前到后，线索清楚，但易于写成流水账。这就需要详略得当，重点突出。
（2）倒叙。将结局或突出点放在开头，然后再从前到后。在新闻消息中已经成为套路，叫做“倒金字塔”。事件最好是时间跨度大的。侦破和武打的影剧常用。好处是有悬念，但容易使人反感。
（3）插叙。在本事叙述中插进另外一件仅仅有关的小事，然后再按原来的本事来写。如《水浒》中林冲遇到店小二时插叙了店小二在东京的事。不可喧宾夺主。 （4）补叙。对本事前面未叙述的一部分在作文后面给以补充。 叙述要定好基调，要有起伏跌宕，场面不宜多，语言要生动形象有个性最好口语化。
三、论说文写作手法
（一）概述
论说文也叫议论文、说理文，有根据地提出自己的主张、观点，有理由地赞同或反对别人的主张、观点，表现在笔下，都可以写成议论文。
（二）论说文的特点
（三）论说文的构成要素
论点、论据和论证
（四）类型 按内容： 论文 评论 杂文 按作用 立论 驳论
汉语言文学知识
授课日期 周次 星期
一、课 题：
二、教学目标：
2三、教学重点：
2四、教学难点：
2五、教学方法：
六、教 具：
七、时间分配： 2 3 4 5
八、作业布置：
九、审 批：
十、后 记：
第四章 汉语表达方式
第二节 书面语言表达方式 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 讲授
多媒体、黑板、粉笔、图片 组织教学 5分钟 引入新课 5分钟 新课讲授 70分钟 讨 论 5分钟 小结、巩固 10分钟
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一、教学过程：
第四章 汉语表达方式 第二节 书面语言表达方式
四、应用文写作手法
（一）应用文概述
应用文是国家机关、企事业单位、社会团体或个人在处理各项公务和日常事务中为解决实际问题时所使用的具有惯用格式的实用性文章的总称
（一）应用文的特点
1、鲜明的求实性
2、切实的合体性
3、表达的明确性
4、行文的简要性
（二）写作要素
（1）主题
是作者通过文章的具体材料所表达的中心思想或基本观点。是作者的意图、主张或看法在文章中的体现。主题是统帅全篇文章的灵魂，它决定文章是否有价值，衡量写作是否成功。
（2）材料
应用文材料是指写进文章的事实、依据以及相关背景资料，它既不同于议论文中证明论点的论据，也不同于记叙文以及文学作品中的题材。材料是构成文章内容，形成、支撑并表达主旨的各种事实与理论。
2、形式要素
（1）结构
应用文的结构，是根据表达观点的需要，对材料进行处理安排。其作用就是将各个部分统一起来，把内容和形式统一起来，使文章成为一个有机的整体，实现其实用的目的。
（2）语言 应用文的语言，明显不同于文学作品的语言。应用文的语言强调准确、简明、朴实和庄重。
（3）表达方式
文章的表达方式有记叙、描写、抒情、说明、议论五种。应用文通常使用的是记叙、说明和议论。除一些通讯报道、广告语外，应用文一般不用或很少使用抒情和描写。
（三）、学习应用文的意义及方法
1、意义
（1）提升素质。听、说、读、写能力是现代人才应该具备的四大基本素养，其中以写作能力最能检测出一个人的综合素质，因此越来越多的用人单位将应用写作作为接纳人才的重要素质之一。
（2）优化知识。学习应用文写作，可以开阔学生的视野、拓展学生的知识面，使同学们的知识能力结构更合理，对将来的发展更有裨益。
（3）增添优势。学习应用写作，可以提高学习者在思维训练、言语交际、文字表达等方面的能力。
2、方法
（1）大量阅读应用文范文，提高感性认识。
（2）学习应用写作理论，掌握基本模式。
（3）多写多练，增强应用写作能力。
汉语言文学知识
授课日期 周次 星期
一、课 题：
二、教学目标：
2三、教学重点：
2四、教学难点：
2五、教学方法：
六、教 具：
七、时间分配： 2 3 4 5
八、作业布置：
九、审 批：
十、后 记：
第四章 汉语表达方式
第二节 书面语言表达方式 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 了解书面语表达的特点 学会各种文体写作 讲授
多媒体、黑板、粉笔、图片 组织教学 5分钟 引入新课 5分钟 新课讲授 70分钟 讨 论 5分钟 小结、巩固 10分钟
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十
一、教学过程：
第四章 汉语表达方式 第二节 书面语言表达方式
五、其他应用文写作
（一）书信
书信是人们常用的一种应用文 1 分类 （1）一般书信 组成部分
称呼， 正文， 结尾， 具名， 日期 参考例文：P162 致宋庆龄 （2）专用书信
咨询信， 贺信， 感谢信， 介绍信， 证明信， 邀请信， 聘请书， 推荐信， 慰问信， 倡议书
（二）计划和总结 计划的格式和内容 标题， 正文， 结尾 总结的格式和内容 标题， 正文， 署名和日期
参考例文：P176 某市旅游统计工作总结
（三）请示和报告 1 分类 政策请示 工作请示
2 请示和报告的区别 3 请示的写作 4 报告的特点和分类 5 报告的写作要求
参考例文： P182 教育部关于《高等教育自学考试试行办法》的报告
