酒店本钱会计怎样做 本钱会计工作主要有：
1.天天审核餐饮、文娱酒水领进、出库及结存数目；审查天天各营业点的收进帐单；抽查核对各楼
层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是不是符合，并审核价格是不是正确。 2.天天审核酒店优免帐单的记帐是不是正确、手续是不是齐全，审核无误后输进电脑，月底汇总编制酒
店应酬明细表及开支汇总表。
3.定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按本钱价核算，月底按楼层一次进行帐 务处理。
4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收进相核对；并检查实物数与帐面数是 否相对。
5.常常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6.天天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调解理。
7.定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会
计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
8.根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。
9.每个月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按本钱价进行核算，并做假退料的账务处理。
10.在本钱明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收进总数，编制本钱报表，计算出各营
业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出缘由，并通知相干的部分采取措施，有效控制本钱。 进+销-=存
你天天做一份酒水销售表，上日余，本日领，本日售，本日存，把天天销售的单附在后面，只要你天天的数没错，一个月下来也是没错的。 会计怎样做帐
饭店会计业务按餐饮、服务行业会计制度做。
假如你们是用电脑做帐，那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上，也就不存在所谓建帐技能了。不用的科目索性空着就是了
最简单的方法就是买一套财务管理软件，按软件说明书的先容操纵，建立一个新的公司套账很轻易，而且财务管理软件都有技术支持的，比如速达3000（可以买餐饮公司专用的财务管理软件），才800多元，物美价廉
在能够获得正规发票的条件下： 1.经营的房屋租金--营业用度-房租
2.员工的房屋租金（员工福利）--营业用度/管理用度--福利费 3.客人的停车费--营业用度 4.有一辆轿车用来采购小商品--（车为公司名下，或个人名下与公司签定租赁合同）发生的汽油费等，记进营业用度--车辆费--汽油费
5.采购职员报销的通讯费--假如正规发票，可记进营业用度--通讯费，没有发票，可记进工资表，与工资一同计个税，记进营业用度--工资 6.杂七杂八东西的修理费--营业用度--修理费 7.邮寄费--管理用度--邮寄费/办公费
8.买洗衣粉，洗洁精，垃圾袋等清洁费--营业用度--清洁费
9.值易耗品--金额较小，可直接记进营业用度--物料消耗，金额较大，记进低值易耗品，然后五五摊销。
10.销产品收进（其他业务收进）--不知甚么是销产品收进
11.给风水大师的红包--呵呵，记进管理用度--劳务费，假如个税申报有困难，就找一些发票冲抵吧。
12.小车汽油费--见4 13.卖废品收进--一般餐厅都会发生这部份收进，建议就不进帐了，就走帐外现金吧，由于餐厅无发票的支出很多。
