《庖丁解牛》教案
教学目标：
知识目标：掌握本文中的重点字词，文言句式以及由本文生发出的成语，分析人物形象。
能力目标：通过本文的研读，结合庖丁的成长历程，培养学生的想象力和创造力，同时体会寓言的多义性。
情感目标：结合文本，使学生理解一切事情都有它的客观规律，要在实践中不断地总结，积累，同时在面对困难时沉着冷静对待，有了成就需收敛锋芒，低调做人的为人处事的之理。 教学重点与难点：
1、疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。
2、对本文“庄子之道”以及所具有启示意义的理解。 教学安排：2课时 教学流程：
第一课时：
一：导入
由游戏趣味题导入
小时候我们都玩过搭积木的游戏，今天我们不妨重拾童年趣事，一起来完成老师黑板上的这道题。„„同学们都知道在这道题中是运用了规律，就不用一个个数下去了，这就是规律的作用。
（好，今天我们就一起来看看庖丁是如何利用规律成为一代名庖的） 二：介绍作者
师：我们都说啊，从前有一位老人很会讲故事，比如说庄周梦蝶，鲲鹏，也就是《逍遥游》里面的，他通过这样的故事来告诉我们许多人生的道理，庖丁的这个解牛的故事正是这位老人庄子来解说的。首先，就让我们一起来走进庄子的世界。
《庄子》是战国中期思想家庄子和他的门人以及后学所著，现存33篇，因庄子曾经隐居南华山，又称为《南华经》。
庄周继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，世称“老庄”生活贫苦，学识渊博，善于辩论。
庄子作品富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言来说明道理，主张“天人合一”和“清静无为”。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张“无为而治”，。庄子的思想具体体现在这些方面：
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。
二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
三：课文分析
第四段
师：请同学们把书翻到第71页，看到最后一段，一起来翻译一下。（文惠君说，好啊，我听了庖丁的话，就得到了养生之道）作为一篇文章的最后一段得出了养生之道，想必同学们一定很好奇，庖丁利用规律的故事能得出什么养生之道呢，鉴于同学们都还没有预习，就给大家五分钟的时间熟悉好本文，熟悉完后我们一起来探讨这个奥妙。
„„
师：现在请同学们一起来朗读本文。 第一段
师：现在要请一位女生来给我们当庄子的解说员，帮我们把第一段解说出来，并告诉我们大家这一段讲的是什么。
原文：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉
然向然，奏刀騞然，莫不中音，《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
译文：厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
师：老师没有见过解牛的场面，但是见过杀猪的场面，留给我印象最深的是被屠夫死拽着的猪发出撕心裂肺的叫喊，因为它知道要命归黄泉了，可还是竭尽全力摆脱不可能摆脱的，老师看猪被宰的时候，其实心里还是不太好受的，可是在这一段，我们看到的是什么？
这一段讲是庖丁解牛的场面，在这里作者并没有写牛的挣扎，牛的惨叫，牛的流血的情况，而是运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。 从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。 解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。（展出第一段的ppt） 第二段
师：第二段我们一起来翻译一下，
原文：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
译文：文惠君说：嘻，好啊，技术怎么达到这样的境界了呢？
这里的盖在注释11里有，通盍，怎样。这一段在本文中起的作用就是承上启下吧，是一个过渡段，那事不宜迟，我们就一起来看看庖丁解牛技术到底是为何达到如此高超的地步的。 第三段
师：好，第三段的重任，老师想请一位男士来解说。 „„ 师：这位解说员的水平不错，不过这里还是有些地方，老师要强调一下，请同学们做好笔记。
原文：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所
好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见
全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大
郤，导大窾，因其固然；技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；
族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是
以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为
止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌
躇满志，善刀而藏之。”
译文：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
师：其实到这里，本文的字词都已经了解的差不多了，想必同学们都发现了这篇课文里有许多的虚词，古今异义，常见成语，以及一些文言句式，为了帮助大家更好地理解，老师已经把这些都做了总结，请同学们再好好过一遍，看是不是都在书上做好笔记了，把漏掉的补好，还有不懂的地方可以问我。
第二课时：
师：由上节课的叙述可见，庖丁解牛的刀法可谓出神入化，实乃高手中的高手。相信当年文惠君一定金口玉言，封他为“名庖”。我们知道，但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史。那今天庖丁的这段“神秘”往事就要靠我们来揭开。请同学们看老师课件上的几个问题，在文中去找寻答案。
庖丁的解牛技艺经过了哪三个发展阶段？
明确：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。”→目有全牛（不懂规律）
“三年之后，未尝见全牛也。”→目无全牛（认识规律）
“方今之时，臣以神遇而不以目视。”→游刃有余（利用规律） （展出“一代名庖的成长经历”ppt）
为何只有庖丁达到了这样的境界？
明确：
1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
课文是怎样突出庖丁解牛技艺高超的？为什么会有这样不同的结果？
明确：通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。
意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。都是先果后因。
师：我们现在已经把前面三段都分析完了，庖丁是如何成为一代名庖的，在大家心中应该都已经有了一个相当明确的答案了，那我们现在就回到上课前提出的问题上来，也就是最后一段，文惠君得到的养生之道究竟是什么？为了帮大家更好地理解，请同学们首先看老师课件上的一段话：
（幻灯片显示：
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
《庄子〃养生主》）
此处请同学来翻译一下，然后说说这个养生之道告诉了我们什么。 （译文：我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。）
（庄子主张一切顺其自然，反对人为。庄子不重视人的形体躯壳,不强求物我的分别,不承认知识的地位,不计较事情的成败，而应该顺应自然之道。） 从中可知，当年文惠君看到的是一种一切顺其自然，反对人为的养生之道。 从而我们也可以看到，一则小小的寓言故事，阅读的人人生阅历不同，所处的社会历史环境不同，审视的角度不同，就可以读出不同的道理。这就是寓言的多义性。
那么他的“养生之道”和庖丁的“解牛之道”有什么联系呢？（师可从“虽然，每至于族，吾见其难为„„来进行提示）
明确：用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。
所谓“养生之道”是指在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险恶的现实环境中，人们只有像庖丁把握了社会的肌理，（像避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己）小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
师：庖丁的故事相信大家也都明白了许多，通过庖丁的解牛之道，你还能悟出多少道理呢？假如让你来写《庖丁论人生》，你会从哪些方面来探讨？大家还记得王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界吗？（昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。）
„„
师可从如下方面来引导：（展出下面的前部分句子，然后与生一起总结这些句子揭示的道理）
臣之所好者，道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律 臣以神遇不以目视——抓住本质，用心处事 依乎天理„„因其固然——顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议 以无厚入有间——以己之利攻彼之弊
每至于族„„行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人（板书依理、谨行、藏锋）
师： 庄子不愧是故事大王，依照庖丁解牛的这个故事，就得出了许多让我们值得学习的地方，但是我们也看到了庄子在处理矛盾时的态度，前面老师在讲庄子的思想时就已经提到，庄子主张清静无为，能避开的就尽量避开，在这方面和儒家思想是恰好相反的，他的这种避开矛盾的主张，因此而被人称之为消极的思想，你是如何理解的呢？（同学们自由讨论，自由发言）
作业：
师：相信同学们本堂课都会收获颇多，请大家在你的随笔里写下你的感受，可以写写你最喜欢的一句话，也可以联系你的生活实际太谈，皆可。
