健全法律是根本
2008年“三聚氰胺事件”后，我国对食品安全加大了监管力度，并于2009年出台《食品安全法》及其相关细则。然而，近年来，食品安全事故仍频频出现，企业诚信缺失、监管方管理滞后是人们普遍认同的“深层原因”。但我认为，食品安全形势如此严峻，是与我国当前特定的经济社会发展阶段紧密相联的，不能跳出当前的生产力水平、人们的文明素质孤立来看。在整个社会诚信度较低的情况下，单单依靠食品生产经营者讲诚信、讲道德来解决食品安全问题是不现实的；当我国的食品生产经营绝大多数还是以家庭和小作坊为单位时，单单依靠监管方四处“灭火”，只能是疲于奔命、难免有疏漏。在当前的历史阶段缓解食品安全问题，关键还是要依靠法律，“重典治乱”；理顺机制，减少监管漏洞；同时，政府应推动食品生产经营向企业化、集约化、标准化方向发展，这才是治本之道。实际上，从上世纪50年代开始，我国就已逐步建立了相对系统和完善的食品安全法律法规和监督管理体系。但为什么法律越来越健全，却仍有不少食品生产经营者以身试法？过去一段时期，违法成本偏低，是食品安全问题滋长的重要原因。
诚信体系建设是整个社会的系统工程，必须各行业、各领域联动，形成良好的社会氛围。健全法律，从严执法，理顺监管机制，才是根本。
《诚信话絮子.doc》
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