粮情、粮质检查制度
一、粮情粮质检查（检测）严格按《粮油储藏技术规范》、《中央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法（试行）》等有关规定执行。
二、温、湿度检测。包括粮温、仓温、气温、仓湿和大气湿度，每天至少巡测一次（定人、定时）。保管员每周两次进仓检查粮情，不定期进仓随机设点抽测粮温。巡测、抽测结果做好记录。对温度发生异常变化部位要查明原因，及时处理，风雨后要及时检查粮情，检查粮仓有无渗漏现象。遇有暴风雨雪等恶劣天气，所有保管人员，必须立即回到粮库，坚守自己的岗位。
三、水分检测。结合测温点的布臵，分层抽取样品（每层间隔不应大于2M），每层一份样品，不少于1㎏，测定粮食水分。每季度测定一次。在季节转换时尤其是在夏秋和冬春季节转换时，随时抽样检查监测粮堆表层水分变化。
四、品质检测。参照水分检测的取样点，分层抽取混合样品，并随机抽取易受环境影响，品质易劣变部位的粮食样品。检测期限为每年4月和10月抽样检测一次。按照《粮油储存品质判定(试行)》的规定，检测储粮品质。对储粮不符合“宜存”指标的粮食，应申请尽快轮换。
五、害虫检查。散装粮每仓共取15个点，分上、下两层取样，每层不少于1kg，检查害虫。装具器材按2%-5%比例抽样检查，以件计算害虫头数。空仓，货物、铺垫物，按散装粮面选点办法设点检查，每点按平方米计算害虫头数，粮温低于15℃时每月至少检查一次；粮温在15-25℃时，10天内至少检查一次；粮温高于25℃时，7天内至少检查一次。按各取样点分别计算害虫头数，并以严重的点代表全仓害虫密度。做好检查记录。
粮食仓储管理制度
一、粮食保管工作应认真执行“以防为主，综合防治”的防治原则，严格执行《中央储备粮管理条例》、《国家储备粮油“一符、三专、四落实”的规定》等相关的文件操作规程。全面做好各项仓储管理工作，确保存粮安全。
二、广泛深入持久地开展“四无粮仓”活动，不断提高“四无”质量，积极使用储粮新技术，进行科学保粮。努力开展科技创新活动。
三、严格执行粮情检查制度。坚持做到所有存粮七天一大查，三天一小查，不安全粮天天查，遇到暴风雨雪和讯期要及时检查。作到：粮情检查要有仓必到、有粮必查、查必彻底、查有实效、查有记录。同时结合检查清卫、安全保卫、仓库牢固程度、防潮、防漏、隔热等措施，发现问题及时处理。
四、清洁卫生制度。坚持做好清洁卫生工作，做到“仓内三净一平”，仓外“四不留”（杂草、垃圾、污水、散落粮）。做到天天清扫，七天一大扫，一月彻底扫。
五、害虫防治制度。严格按《粮食储藏技术规范》的规定检查和防治害虫。虫粮处理要采取综合防治措施。探索、研究新的防治方法，减少污染，降低费用。
六、做好消毒、隔离工作。做好空仓、工具、装具、器材的消毒、隔离工作，保持防虫帘完整，及时喷洒防虫线，防止害虫交叉感染。
七、做好鼠雀防治工作。采用综合防治措施，布好防雀网、防鼠板等，定时投放毒饵、捕鼠工具，发现鼠雀及时捕捉、驱逐。
八、安全工作。在日常工作中，严格按操作规程执行，不得违章操作，确保安全。
九、做好各种资料的整理存档工作。以仓为单位建立“粮情检查记录簿”、“储备粮油专卡”、“粮质检验记录簿”等。做好各项数据记录工作，保证数据准确、记录完整并及时存挡。
粮油出入库管理制度
一、粮油出入库管理包括入库、包管、出库等三个方面。
二、粮油出入库必须有上级下达的有关文件和《中央储备粮管理条例》、《江苏省省级储备粮管理暂行办法》等有关规定执行。
三、粮油入库按以下流程进行：准备→登记→检验→检斤→入库。
（一）、准备
1、按上级下达的计划制定粮油接收方案，落实好进粮及运输协调接洽工作。
2、做好粮食入库工作的人员安排及资金、设备、器材等准备工作，调校各种检验，计量设备，确保有效使用。
3、清理仓库按规定铺设好通风管道、环流熏蒸管道，布臵好粮情检测设备。
（二）、登记
检查来粮车辆，核对发货明细表，并做好登记。
（三）、检验
1、按国家质量标准检验，对每批来粮进行扦样﹨检验，做好检测结果的记录，并建立档案。
2、质量不符合要求的粮油，予以拒收，并立即通知发货方来人处理。
（四）、检斤
由两个以上人员用电子磅（50T）对检验合格粮油检斤、打印并填写检斤单。
（五）、入仓
1、保管员对入库粮油数量、质量进行抽检，发现计量问题，会同计量人员查明原因，及时处理；发现质量问题，会同检验员查明原因，及时处理。并做好登记。
2、入仓时，不同等级、不同品种、不同水分的粮食要分仓储存。
3、入仓完成后，要全面检查，核对入仓粮油数量、质量情况。按来粮批次，填写原始记录。
4、入仓任务完成后，保管员与统计员、会计员核对粮油分仓数和入库总数，建立《中央储备粮油专卡》、《储备粮油专卡》。
四、入仓完成后，按《中央储备粮管理条例》、《江苏省省级储备粮管理暂行办法》等有关规定认真做好库存粮油保管工作。
五、粮食出库按以下流程进行：准备→检验→出仓→检斤→出库→结算。
（一）、准备
1、按上级文件和出库通知书要求，制定出库方案。落实好粮食出库及运输等协调接洽工作。
2、做好粮食出库工作的人员安排、设备、器材等准备工作，调校各种检验、计量设备，确保有效使用。
（二）、检验
按国家粮油质量标准，检验员对出仓粮油进行检验，开具检验单。
（三）、出仓检斤
1、由仓库保管人员、计量人员使用电子打包秤或电子磅（50T）对出仓粮油进行检斤，填写出库检斤单。待每车装完后，根据检斤结果和检验单，保管员开具发货明细表，与质量检验书，随货同行。
2、保管人员应及时清理散落粮，保证作业现场清洁。仓房粮食出清后，立即清扫、清点、整理、归堆摆放仓内器材，对损坏设备进行维修。
（四）、出库
粮油出库时，由专门人员核对运输车号、收粮单位和发货明细表，核查一致后登记放行。
（五）、结算
1、粮食出完仓后，结算出库粮食总量，并对照原始入库凭证，核算分批次的溢余或损耗。
2、保管员、统计员、会计员核对出库无误后，核减库存数量，调整帐卡。
安全生产管理制度
一、为了保障职工在工作中的安全和健康，防止职业危害，保证劳动生产率的提高，必须组织全库职工认真学习《国家安全生产法》、《江苏省劳动保护条例》，并结合本库的实际情况，做好劳动保护工作。
二、单位职工必须遵守各项安全生产规章制度，并相应建立安全生产领导小组，监督进行。要把安全生产和本库的各项工作结合起来，实行同计划，同布臵，同检查，同总结，同评比。
三、仓库熏蒸杀虫作业，要制定操作方案及防护措施，实行监护制度，防化员必须亲临现场，直接指挥，确保人粮安全，废药渣、废药水等有害物品，应在指定地点深埋，处理。
四、电气设备和通电线路必须良好，裸露带电导体应安装在绝对安全可靠的地方，同时设臵安全遮着物和明显的警告标志。
五、电气设备必须设有可熔保险器或自动开关，其金属外壳必须采取保护性接地或接零措施。
六、有毒品和危险品应分别储藏在专业场所，由双人双钥匙管理，严禁把危险品和有毒品带进生产指令性以外的场所。
七、高空作业，登杆作业在操作前必须检查攀登工具，安全带是否可靠牢固。作业人员要穿戴好劳保用品，严禁穿硬鞋、拖鞋、高跟鞋从事高空作业。
八、包装粮食堆装作业必须按技术要求进行，垛型不得明显空隙，对不符合技术要求的斜堆和危险垛要求作业部门重新返工，拆垛必须先上后下，梯级作业。
九、防化员、电气作业人员要经常检查防毒面具，绝缘工具等特制防护用品，保证良好有效，对不按规定穿用防护用品的，严禁作业。违者后果自负。
十、特种作业人员须持有有关部门签发的上岗操作证，并按规定参加有关部门举办的学习培训和考试，非特种作业人员不得从事特种作业。
装具器材管理制度
一、重视装具、器材管理，克服重粮油、轻装具器材的思想。
二、建立装具、器材室，对装具、器材坚持做到无勤（勤集中、勤清点、勤修理、勤整理、勤保养）。达到四无（无害虫、无鼠雀、无损坏、无短少）。建立装具、器材登记卡，做到帐卡物相符。
三、严格执行装具、器材管理帐务手续制度，新添器材要有入库单建立财产帐务登记，定期清查核实。
四、装具、器材分类存放，排列规范，定期检查，确保完好。
五、每月与商品会计核对库存，及时进行帐务处理。
六、装具、器材未经领导同意严禁外借。
七、装具、器材短少按价赔偿。
“四无”粮仓鉴定制度
一、做好清洁卫生、粮情检查、害虫防治、消毒隔离、捕鼠捉雀等基础工作，长年保持各仓“四无”。
二、防化员每周进仓全面检查储粮安全情况。发现问题及时处理汇报，确保储粮安全。
三、仓储业务科长每月中、下旬、带领防化员、保管员进行“四无粮仓”检查。
四、每季度领导组织仓储业务科长、防化员参加对全库进行“四无粮仓“鉴定。
五、“四无”检查、鉴定应做到有仓必到、有粮必查、查必彻底、查有记录、鉴定有结论、整改有措施。
