如何开咖啡馆
咖啡店经营者在确定店面地址时，一定要考虑到当地的人流量、经济状况、顾客消费特点、同行业竞争状况等。虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和如何开咖啡馆完全是两码事，决定咖啡馆的定位，是如何开咖啡馆的第一步，也是成功开咖啡馆的第一步。
1．区域特点
（1）区域规划。当选中某一区域后，首先要了解该区域的规划中是否有拆迁和重建项目，以及这些项目涉及的位置和动工时间，以免在咖啡店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失，或者因此而失去地理优势。为了确定咖啡店的位置，最好事先向有关部门咨询清楚这些情况。
（2）市政设施。市政设施要能满足咖啡店日常经营必须具备的水、电等的供应；周边道路和建筑的建设要与咖啡店的经营相协调，要有完善的排水设施、垃圾处理设施、通信设施、消防设施等。此外，还要有良好的社区环境状况和治安状况。
（3）经济趋势。区域的经济发展趋势是选址时需要考虑的重要因素之一，这一因素对咖啡店的前景影响很大。
要选取相同类型区域的咖啡店作参照，详细研究它们的经营发展模式，因为在一定程度上这些模式都是相同或相通的。
（4）交通状况。良好的交通状况意味着充足的潜在客源。但必须清楚的是，在考虑这个因素时，要认识到客源绝不等同于交通的频繁程度。
（5）街道类型。街道类型决定了能否吸引消费者到来并停留住。例如，在一条狭长的购物街上，大型商场等购物密集点在街的中部，行人经过街两端的目的多半是到中部去购物。这样，大量的停留时间和消费需求也都会集中在中部，而两端的咖啡店只能看着如潮的人流通过而毫无机会。
（6）房租多少。对于以租房的形式取得营业的咖啡店来讲，房租是影响其营业利润的一个重要要素。房租过高时就要考虑放弃所确定的咖啡店的位置。房租的数额应以保证咖啡店的基本营业利润为标准。
咖啡店周边区域的特点会直接影响咖啡店的经营，必须根据区域的不同特点做出相应的对策。营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地址选择不当，即便咖啡店装潢精美、口味上好、服务周到，生意也可能不兴隆。因此，不论是在筹划开业还是正在营业，都必须彻底研究地址问题，如何开咖啡馆研究重点是营业地址的特点和与之配合的营业方针。
