商品策划书
烟台东荣**商贸有限公司 旗下“生鲜1品”直营店及特许加盟店商业计划书
目录
一、项目投资计划
二、市场及竞争分析
三、风险与规避
四、经营定位
五、实施方案
六、营销策略
七、管理模式
八、人事计划
九、财务计划
十、成长与发展方向仅为框架文案，待细化。
一．项目投资计划
本项目计划组建一家有限责任公司，公司名称为：烟台东荣伟业商贸有限公司，前期主要从事旗下之第一业务单元“生鲜1品”直营店及特许加盟店、超市卖场水果专供，第二业务单元基地大宗季节单品批发等管理业务。后期企业将介入基地种植、冷链配送（气调库及保鲜库）、B2C电商业务。最终将公司打造成为全产业链的实体企业，通过3-5年的运营，打造成为烟台本土最大的水果连锁专业店品牌，且受到资本市场的关注，以烟台为基地辐射胶东半岛。
1、公司名称：烟台东荣伟业商贸有限公司。
2、公司注册地：烟台市芝罘区。
3、注册资本金：100万人民币。
4、投资人性质：全部为自然人。
本公司将全世界优质时令水果、干果蜜饯、特色时令自制饮品，烟草专卖，进行系统科学组合，通过标准VI导入加上标准管理流程，以特色专业店的模式，向城市居民提供社区便民服务。在超市与水果专卖店中间领域开辟一块崭新的业务经营模式，引领消费理念，让生活更健康。
二．市场分析与竞争
如今，人们的生活由温饱走向小康，对于饮食更加注意，除满足正常的生活必需品之外，人们越来越将饮食质量与健康、身份、社会地位、财富、自然环保、绿色联系在一起，更加注重饮食的安全性、科学性、经济性、享受性、时尚性、营养性等因素。烟台人口约600万人，其中400万为常住人口，200万为流动人口。城镇一体化的发展使城市容量及需求逐步提升，人们的消费水平及理念也在逐步变化，烟台又是部分水果单品的种植地。如“栖霞苹果”“莱阳梨”“福山大樱桃”等。目前在市面上零星出现的“水果专卖店”或“干果专卖店”“特饮店”都未能形成专业连锁规模或连锁品牌，类似专业店已经在中国南方形成相当专业的商业规模。
如深圳的“百果园”已有过千家连续专业店，年销售总额更是高达30亿左右。假设该企业的纯利润为2%，那么年纯利润为6000万。他的业态结构是直营+加盟模式，即种植基地、冷链配送、专业门店的全控模式。作为烟台市的该业态商业组成模式为：马路经济(地摊)、菜市场、商超。
其中马路经济营销占比为60%，菜市场占30%、商超占比10%。随着城市的发展马路经济正逐步被取消，直接将会由专业店来替代和瓜分这一市场份额。同时人们的生活习惯和理念也将逐步被改变，人们开始接受到专业店去购物，因此在专业店购物有以下几点好处：
1、所售商品品质好、服务好
2、投诉具有追溯地（品牌连锁店）
3、性价比高，新鲜！
4、便利，可送货上门基于上述分析，在市场还未形成连锁规模专业店的前提下，结合城市未来发展方向及人们的消费理念，打造一个专业连锁店的企业项目我认为是有前瞻性的，市场的容量及发展空间是允许此类业态的存在及发展。
它所面对的竞争无非是上述的三种类型即：马路经济、菜市场、商超。我们只要将商品进行合理的组合，错位经营突出亮点，加强标准化服务及损耗管控，重点突出“鲜”字、绝对平价优质，与上述三种类型瓜分市场份额是我们长久坚持的战略目标，我相信找到合适项目的切入点，科学的定位，通过专业的人才，是可以将企业打造成为本土连锁商业品牌的。我坚信：用双手是可以改变美好生活的。
三． 风险与规避
我们在设立专业店的产品经营结构上已经在考虑选择怎样的产品搭配会给门店带来吸客能力及高毛利，因此做了以下商品组合即：
A：水果 毛利35%（国产60%进口40%）
B：干果蜜饯 毛利40%
C：特质饮品 毛利150%D烟草专卖 毛利10%上述为高毛利商品，A、C为拉人气吸引顾客且高毛利，B为补
