生产实习指导书
适用专业:制药工程
化学与环境工程学院
2012.1
2生产实习是在学生学完学科基础课及部分专业课后，为提高学生解决生产中实际问题的能力，在工厂主要生产岗位上进行的一次综合性实习。本次实习要求，学生在技术人员指导下，根据实习所在岗位的具体情况，要求熟练掌握本岗位的生产知识及基本技能，使学生的综合能力得到一定的提高。本环节的实习时间2周。
一、概述
在本环节的训练，学生要完成以下几个方面的训练。
1．综合掌握生产技术理论和生产操作技能
通过本环节的训练，学生在基本理论知识方面，要掌握实习所在工序的生产过程、工艺流程、反应原理、工艺指标及主要设备的结构、材质、性能和基本原理，并掌握与本工序有关的机器、电气仪表、分析等方面的基本知识和工艺计算。了解GMP对制药生产设备的要求。了解符合GMP标准的厂房建筑、车间布置、设备布置的特点。了解GMP对厂房洁净等级的要求、洁净厂房平面设计原则及三废治理情况。进一步理解药品质量标准的内涵，掌握实习单位所生产药品的质量标准。了解药品从研究开发到生产、销售的基本过程，深刻理解药品质量监督体系，理解药品质量不是检验出来的而是生产出来的。实习结束时，在技能方面，要求能熟练掌握实习所在岗位的正常操作和正常开停车，学会实习所在工序的一般操作，能迅速准确地判断和及时正确地处理本岗位常见事故，能对本岗位的设备进行维护保养和一般修理。在实习过程中，要贯彻理论联系实际的原则，把所学的理论知识运用到生产实践中去。这样，既可以在掌握生产技能的过程中，加深理解和巩固所学过的理论知识，又能逐步提高分析问题和解决问题的综合能力。
2．养成工程技术人员应有的良好习惯
在实习过程中，学生要有意识养成工程技术人员应有的良好习惯，自觉遵守劳动纪律和安全文明生产，只有严格执行有关安全规定，才能实现安全生产，达到优质、稳产、低消耗的目的，否则就会酿成事故。通过本次学习，要使学生充分认识药品生产的特点，牢记贯彻工艺操作规程和安全技术规程的重要性，严格控制工艺指标，贯彻安全生产制度，养成自觉遵守劳动纪律和安全文明生产的良好习惯。在以后的工作过程中，始终遵守 \"生产必须安全\"的原则。
3．培养良好的职业道德
在实习过程中，引导学生学习工人守纪律、爱岗敬业的好作风、好传统。通过实习实践，使学生具有按计划有秩序工作的良好习惯和严谨的科学态度，具有刻苦钻研技术，勇于克服困难和积极向上的精神，并具有创新意识和创新精神。热爱本行业，树立为我国医药工业现代化建设做贡献的雄心壮志，职业责任心和职业荣誉感，逐渐使学生具备与将来工作内容相适应的道德意识和道德行为，培养良好的职业道德。
二、生产实习的实施过程
生产实习包括实习动员、入厂教育、车间安全教育、车间情况介绍、岗位安全教育、规章制度的学习、操作阶段和总结考核。
1．实习动员
在下厂实习前要进行实习动员，使学生充分认识到生产实习是本专业教学工作中的一个重要环节。从而在实习中能自觉遵守实习纪律，虚心向工程技术人员学习，按计划完成实习任务。
2．入厂教育
(1)职业道德教育培养学生具有遵守劳动纪律、文明生产、遵守安全生产规章制度、实事求是、忠于职守和高尚的职业道德品质。
(2)介绍全厂概况由工程技术人员介绍全厂概况并进行全厂参观，使学生了解以下内容。
1）实习厂的产品品种、产品用途、产品规格、设计能力和实际生产能力，了解全厂职工人数、产品成本、产品出厂价及工厂的经济效益等基本情况。
2）了解主要原料品种、规格及消耗定额。
3）了解实习工厂采用的生产方法及生产过程，熟悉各过程的任务及简单的生产原理，能画出全厂方块流程图。
(3) 了解药品生产质量管理体系。
(4)三级安全教育给学生进行厂级、车间级、岗位安全教育。
1）厂级 (一级)安全教育由厂安全管理部门对学生进行安全思想教育、安全知识教育和安全技能教育，讲授有关安全法规、安全知识和安全守则，结合厂内生产特点，介绍安全生产方面的经验教训、典型事故及急救方法，介绍化工防火、防爆、防毒知识。
2）车间级 (二级)安全教育由车间负责人或技术人员讲授车间生产任务、原料规格、产品规格及用途、生产原理、生产过程、主要结构及性能。讲解车间安全生产规章制度。
3）岗位 (三级)安全教育由班组长为在本岗位实习的学生统一讲解岗位的生产任务和生产原理，结合生产现场详细讲解工艺流程、所有设备的性能及结构。结合岗位生产的特点讲解安全生产规章制度、岗位操作法，预防事故的发生。介绍个人防护用品的使用及保管方法、常用消防器材的使用方法，介绍倒班方法和上班注意事项。
3．岗位上的操作
学生在岗位上的实习过程要按照“看着师傅做，做给师傅看，师傅监护自己做。”的步骤进行实习度。“看着师傅做”就是初到岗位的学生，自己不动手操作，在熟练掌握生产原理和工艺流程的基础之上看着师傅做，要弄明白师傅为什么要这样操作，为下一步自己动手操作做好充分的思想准备。“做给师傅看”就是在师傅的允许和具体指导下，偶尔动手操作。“师傅监护自已做”就是学会操作，在师傅的监护下操作。具体要求如下。
1）掌握所在工序的任务和全部生产过程及其原理、生产过程中的主要化学反应和物理变化。了解本岗位与其他岗位、其他工序的相互关系和相互影响。
2）掌握本工序原料、半成品、成品的主要物理化学性质、规格及用途，成品的技术经济指标。
3）掌握本岗位的工艺流程。了解与本岗位有关的新技术、新工艺。绘制本岗位带控制点的工艺流程图。
4）熟悉本岗位的机械设备、管道、阀门的位置以及它们的构造、材质、性能、工作原理、操作维护和防腐知识。知道本工序主要设备的构造、性能、操作条件、材料规格和技术要求，以及本岗位设备的拆装和修理方法。能进行本岗位机械设备的一般维护和保养。能绘制本岗位主要设备示意图，并能阅读一般设备蓝图。
5）熟悉本岗位控制点的位置、操作指标的控制范围及其作用、意义和相互关系。知道本岗位仪表的构造和工作原理，掌握本岗位常规分析的方法，掌握本岗位所用溶液的组成和各组分的作用，溶液制备的原理和方法。
6）熟悉本岗位正常操作要点、系统开停车程序和注意事项。了解影响本岗位生产操作的因素及相互关系、最佳操作条件的选择方法、工艺操作指标达到最佳状态的途径。严格正确地执行各项规章制度，在师傅指导下，能按照工艺操作规程进行本岗位的正确操作和开停车。正确进行交接班，熟知交接班的程序和内容。按要求定时、定点、定路线进行岗位巡回检查。了解岗位原始记录的内容和要求，准确做好岗位的原始记录。
7）了解本岗位不正常现象和事故产生的原因以及预防处理知识。能及时发现本岗位的不正常现象和一般事故，并能在师傅指导下正确处理。
8）了解本岗位所用催化剂的成分、作用、装卸方法、升温还原的原理及操作方法。
9）了解本岗位各种仪表的一般构造、性能、使用及维护知识。正确使用仪表，并能判
断仪表的指示是否正确，进行一般的维护和保养。
10）了解本岗位的副产品及“三废”处理的方法。
11）了解防火、防爆、防毒知识，熟悉安全技术规程，掌握有关的产品质量标准及环境保护方面的知识。能正确使用岗位的劳动保护用具、消防器具和安全装置，会进行人身事故的急救。
4．总结
实习结束后，要认真地进行实习总结，并写出符合要求的实习报告。实习报告应包括以下内容。
1）实习的目的、意义。
2）实习厂 (或单位)的生产状况，包括生产规模产品、产品质量及销售情况，对实习厂进行综合性的技术经济分析。
3）绘出实习厂的生产工艺流程图，并注明控制点的位置，列出各主要控制点的控制参数，以及所用的材料、产品的质量，分析数据。
4）在实习期间，生产中所发生的事故及其处理方法。
5）通过实习提出自己认为该厂可改进的方面和建议。
6）实习的收获与体会。
