实习论文
进入大三下学期，大家都进入了一个比较紧张的状态，为了更好地让我们了解到自己所学专业在世纪生产中的应用，学校组织了一次集体实习，时间为一天，实习的场所主要是泰山啤酒厂，蒙牛公司以及学校的试验田等，在这样的一天天中，在老师的带领下，我们更深切的体会到了专业知识在实际生产中的应用，也了解了一些植物转基因的应用，可谓是受益良多。
早晨七点我们在广场上集合完毕后向目的地也就是实习的第一站——泰山啤酒厂进发，主要是参观十二生肖啤酒园，在十二生肖元门口我们考到了雕刻的十二生肖，栩栩如生，进入正式的参观环节后，第一个环节就是到影视放映厅观看了关于泰山啤酒的由来以及酿造的动画，食品以十二生肖为主人公，生动的向我们展示了泰山啤酒的由来，观赏完十二生肖影响之后，我们又进入了文化科技长廊，在这里有泰山啤酒厂的文化起源以及丰富多彩的企业文化。大型多媒体触摸显示沙盘的灯光由弱变强，液晶屏上的泰山啤酒工业园宣传片也徐徐引导我走进泰山啤酒的历史长廊。宣传片将丰富的图片资料和有趣的生肖题材相结合，将最精彩的啤酒文化、企业文化、泰山文化和生肖文化融合在一起呈现，令人对泰山啤酒有更加深入的了解。长廊上有很多与啤酒有关的图片，可以了解啤酒的起源、酿造工艺，再往前还有泰山啤酒的建立过程以及在过程中领导们的大力关怀，从这里的图片还看到了泰山啤酒的总顾问——德国人卢特·哈德。还有啤酒工艺流程图，学习一下啤酒的麦汁生产过程：麦芽和大米经过粉碎以后分别被打入糖化锅和糊化锅，在加热过程中，麦芽和大米依靠自身的酶将其所含的淀粉充分转化为糖。两种醪液经过混合以后打入过滤槽，通过糟层的过滤以后便得到了目视清亮的麦汁，然后将麦汁打入煮沸锅进行煮沸，杀死麦汁中的细菌，使麦汁定型。
接着我们来到了环保长廊，这里有长达几十米长的鱼缸，里面的水是经过处理后的污水，达到了节约水资源的效果。然后我们乘坐升云梯，其中缓缓升入的过程中还可以观赏投影天幕，让人叹为观止。
后来我们进入了生产长廊，在这里我们看到了发酵罐模型、滤酒参观区和化验室，在化验室里看见了几位化验人员在对产品进行化验。在这里有各种先进的仪器设备供检测使用，这里可能是我们的专业知识应用的最广泛的地方了。这也让我们了解到我们的专业知识在实际生产中具有很强的应用性。在这一过程中我们还在长廊上观看到了许多啤酒花，啤酒花是啤酒酿造的原材料，虽然看到的不是真的啤酒花，但是我们依然可以感受到专属于啤酒花那份持久的芳香。我们还参观了一个种满小麦的房间，很大，很多，是对这个空间的第一印象，当然最重要的是一进到房间里面就会闻到一股小麦独有的香气，比啤酒个呢过醇厚，比红酒更浓郁。或许这就是原材料特有的香气吧！
在包装长廊有两条世界上最先进的生产线，从德国引进，在时刻运转着。接着在生肖长廊，也是最有意思得地方，里面是运用仿真道具与三维成像投影相结合的方式，将你带入一片茂密的原始森林，通过投影的方式将生活在这里的十二生肖小动物们一一呈现出来，十分有趣。三维成像技术很逼真，甚至于你会有用手去赚成像的冲动。 糖化长廊——辰龙（龙御四海）：龙在传说中是执掌雨水的，农作物生长的好与坏都与龙密切相关，包括啤酒生产的原材料麦芽和大米。这里还是一片开阔的麦田的，这里还有来过冬的小鸟，挺有爱的吧。小路的另一侧，一间具有浓郁田园风格的酒庄里还隐藏着一套世界上最先进的糖化设备，我们也可以在此看到啤酒的生产设备了。
在品酒屋，工作人员很贴心的为我们准备了啤酒宫品尝，当然，我们不是专业的品酒师，自然说不出什么很高深又有价值的话来，但是我们有一个感觉，就是这里的啤酒香气更浓郁一些，口感更好一些，不过对于我这种不喝酒的人来说还是只能听大家说了。
这就是在啤酒厂的参观，了解乐乐更多关于专业知识在实际生产中应用的技术，更具实用性。接下来我们向下一个目的地进发——蒙牛乳业
蒙牛乳业泰安有限责任公司接待负责人、带领我们先后参观了液体奶生产车间、冰激凌
生产车间及企业文化长廊，让同学们领略到具有国内领先地位的乳业龙头企业的风采。解说员耐心详细地从运输、杀菌、加工、包装、销售等几个方面向同学们介绍了乳制品的加工设备及生产流程。宽敞明亮的生产车间里，各种先进的生产运输设备、自动化的生产流水线、传送带上熟悉的产品不断地吸引着同学们的眼球，让同学们清楚地看到食品的加工包装过程，对蒙牛的产品多了一份信赖与支持；历史悠久的企业文化长廊中，一张张图片记录着百年蒙牛的发展历程，一个个产品凝聚了几代人奋斗的结晶，一份份荣誉无不让同学们惊叹百年蒙牛深厚的企业文化。参观结束后，蒙牛乳业泰安有限责任公司的有关人员，向同学们赠送公司自产的冰激凌产品供同学们品尝和打分评价。
一进到蒙牛的车间，迎面而来就是一股浓郁香甜的味道，我们都知道这是冰激凌特有的香甜。 蒙牛的车间很大，里面拥有着世界上先进的生产线，当然这也是从德国引进的，因为基本上都是机损及控制，所以一个规模庞大的车间只需要几个工作人员控制大部分都是在计算机上设定好数据，然后有计算机实现自动kongzhi ,这在最大程度上实现资源的有效配置。
在企业文化长廊，我们看到了很多有关于蒙牛企业的照片，其中有一张是关于创世人牛根生先生的，其中还间或摆放着蒙你自创始依赖的各种产品，在这里导出充满着蒙牛独特地企业文化信息。
在生产车间，我们看到了几位工作人员在生产线上忙碌着，包装着的是蒙牛的当家产品——牛奶，其中有我们很熟悉的蒙牛特仑苏。
在蒙牛的参观时间很短，但我们体会到很多，一个企业要做大做强，首先重要的是这个企业的文化，这是影响企业员工最无形的力量。
一上午的参观结束了，我们收获了很都，不仅仅是对企业发展速度之快的震惊，更重要的是对我们的专业知识在实际生产中的应用有了更强的信心，更具应用性。
下午我们到了南校区的试验田，首先看的是转基因的小麦，抗蚜虫，声场的很好，接着我们参观了一些老师的实验基地，其中印象作深刻的是一个全是蝗虫的温室棚，真的很多，老师说这样的一个简单的小棚子效益很好，最低是5000左右。后老我们参观学校的 科技创新园，在底线几米深的地方有对地上小麦生长情况调节控制的系统，在底下的控制室里，可以看见小麦长长的根系，那时你真的会感叹植物的生命力，当然，我们是通过人工控制的方式向小麦输送培养液，包括各种生长活动所必须的营养液和各类元素等。
后来我们正式进入了试验田，里面种满了各种植物，其中参观了农学院的一个学生实验天啊，里面终止的作物还没有长出来，里面几个学生在给作物浇水。
参观了几个实验基之后，我们的实习之旅也结束了，虽然很累，页被风吹的浑身是土，但是我们很高兴，因为我们身临其境的了解了自己专业的应用性。这次实习有很多干性想，首先就是更深的了解了自己的专业，确切的说是更实际的、更客观地、更立体的了解。在实际生产的车间里，在有着先进一起的检测室里，到处都是专业知识的实际应用，领悟到原来我们的专业这样具有实用性，更多的体会就是专业化的技术和先进的仪器设备的结合更具实际生产的能力，在试验田的感想更多就是研究所需的准备工作确实很多，而且每一株植物都需要我们细心的栽培和管理，要想得到好的实验结果就必须要早开始的阶段就好好把握机会，给植物提供更好的生活条件和营养物质，转基因植物的培育更是如此，科研工作就是要这样，必须有足够的耐心和信心，有耐心一步步的等到结果，有信心在一次次失败之后吸取经验重新开始，这就是科研工作的精髓吧，总之这次参观可谓是受益良多。
