每周质量报告
第五期（总第005期）
江苏东航食品有限公司 质控部 编 2011年11月28日-12月04日
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☞国内热点
▶工商部门称多数网售洋奶粉未检验存安全隐患（摘自工人日报2011-11-28）
工商部门提醒消费者，在网购“奶粉”以及食品时首先要查看网店的资质，看清网店是否有工商部门颁发的电子营业执照和食品流通许可证，经销 的食品是否有QS标志；同时还要查看产品是否有相关检验报告、产品质量报告书等，注意食品的标签、说明，如生产日期、保质期、配料表、厂名、厂址、生产许 可证编号及产品执行标准等，对于一些无中文标示的食品要慎购。
消费者在收到邮购的物品时，要重点检查收到产品与自己所购买的产品是否一致，外包装是否完好无损，若发现问题，应及时提出。如果产品出现 问题，要注意搜集证据，包括网络上的聊天对话记录、产品宣传资料截图、购买商品的当日时间、商品规格及数量、单价等内容。一旦发生争议，消费者可以向网店经营者所在地或购物网站经营者所在地工商部门进行投诉，以便及时有效地维护自己的合法权益。
▶食品安全违法惩处加重 专家称要罚得企业倾家荡产（摘自人民日报海外版2011-11-28）
对于在食品安全案件中的渎职人员，最高法院将依法从重严惩。包括收受贿赂，包庇、纵容危害食品安全违法犯罪活动的腐败分子以及在食品安全监管和查处危害食品安全违法犯罪活动中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的渎职人员。同时，将不断加大财产刑的处罚力度，严格缓免刑的适用。
中国农业大学教授李秉龙提出了三方面的建议，首先，从政府层面来说，要依法管理，要加强食品安全执法机构特别是基层执法机构的建设水平，检测食品安全是个技术性很强的工作，要从财政上加大支持力度，提高人员培训和仪器检测水平；其次，从企业层面说，要不断加强法律意识，严于自律，另外，由于食品很多是由农户生产的，规模小，难以按共同标准来生产，要加大建设农业合作社、塑造品牌，提升整个产业的标准化程度和安全程度；第三，从消费者来说，要提高质量安全的认识水平和鉴别能力。
应将食品安全作为考核地方政府的政绩之一，提高包括食品安全在内的民生指标的考核标准，将是否发生重大食品安全事故作为地方官员能否升迁的参考标准之一。此外，还应提高食品行业准入门槛，抬高违法成本，大幅提高处罚力度等。
▶下月起QS标志变脸 购买食品要认准“QS生产许可”（摘自台州商报2011-11-29）
QS标志是国家质检总局于2002年启用的食品质量安全市场准入标志，国家原制定的QS标志为\"QS质量安全\",后来为了更为准确地表达生产许可证的内涵，强调食品生产实施许可证制度，按照《食品安全法》的要求，国家质检总局于2010年发布公告规定：自2010年6月起，将QS标志中的\"质量安全\"字样变更为\"生产许可\",之前取得食品生产许可的企业有18个月的过渡期完成旧版生产许可证标志包装物的更替。国家如果没有再出台顺延旧标签使用时间的政策，那么，从下月起，所有出厂的食品标签中QS标志不得带有\"质量安全\"字样，一旦发现带有旧标识的商品，将以标识不规范进行查处。
- 1查计算出每天的肉类摄取量，再根据量分成5个小组，调查与癌症的关系。其间共有788人患结肠癌。
调查结果显示，女性中猪牛肉摄入量最多（每天80克)的一组与最少（不足25克)的一组相比患结肠癌的风险要高出48%。
“研究显示，膳食结构以肉类为主的群体患癌风险更高，”研究团队带头人笹月静说，“我们不认为食用牛肉或猪肉是危险的，只是说应避免过量食用。”
▶日本加强对中国产萝卜中异丙威、松蕈中乙草胺中的监控检查（摘自厦门WTO工作站2011-11-30）
18日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布食安输发1118第6号：加强中国产萝卜中异丙威、松蕈中乙草胺中的监控检查。根据2011年度进口食品等的监控检查计划，按2011年3月30日发布的食安输发0330第15号（最终修正：2011年11月18日发布的的食安输发1118第5号），对中国产冷冻萝卜、生鲜松蕈实施检查时，发现其违法了食品卫生法。因此，将对萝卜及其加工品、松蕈及其加工品中残留农药的监控检查频率提高到30%。同时，也加强对美国产杏仁中2,4-滴(2,4-二氯苯氧基乙酸)的监控检查。
▶加拿大对所有进口海产品都将实行新规定（摘自第一食品网2011-12-01）
从2012年12月10日起，加拿大对所有进口的海产品（包括鱼类，软体类及甲壳类）都将实行新规定。这些新的进口规定显示了加拿大对进口水产品管理的一些变化。因此，加拿大食品检验局(CFIA)正在增补一系列商业政策，将于2012年12月10日正式生效，之前为过渡期。
在过渡期，加拿大食品检验局将有如下举措：1，提供海产品健康许可证所需的信息。2，告知进口商如何以及在哪里获得许可证以及其他文件。3，签发进口许可。4，在过渡期内，外国贸易伙伴将被通知所需要提供的出口单据。加拿大食品检验局将采取强制措施保障避免给加拿大海域带来外来海洋疫病的风险。2012年12月10日以后，所有进口水产品都必须有CFIA进口许可。没有这个许可，货物将禁止进入加拿大境内。
