枸杞泡酒去酒精食用堪比天物
此是经验总结，我有枸杞于低度酒中泡八个月，食而弥香甚佳。今日品而觉分外滋润，此种美味不可言说。
干枸杞泡在低度酒（25度左右）中，酒能淹没过枸杞就够了，待数天甚至半月一年（时间越久越好）溶液颜色变深暗，即泡制好。（不建议用价格贵的酒，因为最后要去酒精）
接下来，将泡出的溶液倒出至大盘中形成不厚的一层，注意防虫防尘等，放在阴凉处，过一天或者两三天使酒精挥发几尽。此时取泡出溶液，饮一小口品尝，如若不再有酒的辣味儿，即可食用。
日食量为10—15毫升，直接饮用，也可以和蜂蜜、牛奶、室温水等以任意比例调匀，更可以去酒后再和其他酒类（价格贵一点的档次高的酒类）调和饮用，也可配以食物等餐用。
对于泡好且倒出溶液后剩下的枸杞，每天取适量（不限量），放在碗或杯中待酒精挥发完毕（约一天，也可暴晒或者加热去酒精），即可食用，酸酸甜甜如葡萄，没有干枸杞的怪味儿，也不会甜的使嗓子难受。
枸杞无任何毒副作用，但切不可多饮，否则男子必当晚遗精、情欲过盛，女子易上火。泡酒而更美，去酒而老少男女皆宜。如果带酒饮，那也是另有一番滋味。
执笔人：化一鸣
二〇一三年六月二十一日
广西壮族自治区崇左市广西民族师范学院
《枸杞泡酒去除酒精食用堪比天物.doc》
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