21世纪将是一个崇尚自然、追求健康的世纪。追求健康、注重保健，是当代的时尚，人们对健康的追求，从最初的盲目和盲从变得日趋理智，“回归自然，天然保健”成为健康的新主题。蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品作为来自大自然的，有着几千年历史的健康营养食品备受关注，迅速成为天然保健品中的主力。其中，蜂胶又以其强大的保健效用更受瞩目。
我国蜂蜜内销市场由于假蜂蜜冲击，真蜂蜜卖价不高，处于低价竞争恶性循环。
随着社会的日益发展，人们越来越重视身体的健康饮食，人们越来越注重纯天然的饮食。 蜂蜜是纯天然营养保健品，它有可以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。
功效
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感也说消失了。
自古以来，在草药疗效上，蜂蜜是整肠能手。蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。
吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远，所以虽是\"甜品\"，但一样可达到减肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维他命B、C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减肥的佳品。
食用方式
1、早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。
2、采用这样的减肥方法，许多人在３天以内就减肥３公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。
在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：
3、早餐前20分钟空腹喝
4、午餐和晚餐后立刻喝
注意事项
由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。
蜂蜜可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，它实在是价廉物美的减肥食品。
选购蜂蜜的技巧
1、到信用良好的商店去购买，不要购买走街串巷、零散销售的蜂蜜；
2、注意货比三家，掌握蜂蜜知识，积安堂洋槐花蜂蜜效果就不错，一般纯正蜂蜜价格不会差距太大；
3、索取购货凭证，留存样品，以便发现蜂蜜产品质量有问题时方便投诉维权。冬蜜：调理肠胃，养气润肺。
椴树蜜：美容养颜，嫩白肌肤。
荆条蜜：祛风解毒，润肠通便。
桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。
百花蜜：养肝护肝，润肺化痰。
龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。
柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。
洋槐蜜：清脂降压，祛皱消斑。
油菜蜜：舒张血管，调理机体。
荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。
老年蜜：抗衰消疲，延年益寿。
儿童蜜：提高食欲，促进发育。
野藿香蜜：消暑化浊，开胃止呕。
桉树蜜：健脾养胃，调理胃病。
雪脂莲蜜：清热解毒，滋润肌肤。
党参蜜：养气补血，静心安身。
枸记蜜：明目清肝，滋阴壮阳。
枣花蜜：补血和脾，养胃疗损。
黄莲蜜：清热解毒，消炎祛火,润肠通便。
人参蜜：通经活血，养颜安神。
黄芪蜜：固表止汗，利尿消肿。
枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
乌梅蜜，生津止渴，和胃消食。
川贝蜜：止咳化痰，清心润肺。
五倍子蜜：补肾益气，调理体虚。
蜂巢蜜：消炎止痛，治疗炎症。
蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。
玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛 。
早饭以前可以在喝水时填入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。
采用这样的减肥方式，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。
蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。
市场切入点：假蜂蜜的战略是在市场每年需求都在增加的时候，用假货充填市场，赚取眼前的金钱。未来消费者选择产品会从以价格为首要参照标准逐步转向以质量和服务为第一选择。所以，未来蜂蜜市场的切入点是以质量和服务，最好能提供增值服务。
从以上第一点分析，我们可以知道蜂蜜市场机会的切入点是质量和服务。关于质量方面，可以迎合国家保准，配合相关部门打击竞争对手。同时，保障质量和服务的另一个重要方面是渠道策划。应选择以专卖店、店中店、专柜为主，其他渠道为辅助的渠道模式。一方面，专卖店、店中店、专柜的渠道形式可以有效避免假货的冲击，保证质量；另一方面，专卖店、店中店、专柜渠道可以提供更多的增值服务，蜂蜜产品是带有功效性的产品，有较大利润空间。最好，通过特殊渠道可以发展会员，为顾客寻求情感归宿，
也是增值服务的体现。
A 对于婴幼儿市场，产品诉求集中针对以下几点：易消化，吸收好、生长好、不易下痢、皮肤白皙。B对青少年市场，产品诉求集中在以下几点：增长快、长智力、学习成绩好、对疾病的抵抗力强等。C针对女性产品诉求点：排经补血、美容等
D对更年期的女性产品诉求：改善更年期的女性因停经、脾气大、容易动怒、开始掉发、皮肤也开始松弛、乳房下垂、性情冷漠等以上症状，使女性青春再现。
E对男性的产品诉求： 润肺、保肝、壮阳、强身健体、解酒。
F对老人的好处：健康、长寿等
通过以上产品组合，含盖目标顾客进一步扩大，市场机会增多。
4初期可以制作精美的高档次宣传海报，用于终端的张贴，制作精美的DM单，在商场门口、小区、宾馆、酒店、美容院、酒吧发放。中期以报纸软文，夹报、广播等形式进行整合传播，并逐渐加大投放，给市场极大的支持。
5、促销策略：预留专项资金用于终端促销的支持，招聘培训促销人员，支持各区域各种促销活动（免费品尝、捆绑销售）并与当地经销商联合做活动销售，执行有效的社区推广，品尝品免费投递入户等，使产品迅速在各地传播开，高品质高档次将赢得广大消费者。 目前，蜂蜜业还不处于一个快速发展成长的阶段，各类不成熟的市场因素还很多，在这里不能一一分析。但笔者相信，经过一段时间调整，相关部门的规范，企业个体如果能把握住以上分析的几点，相信会取得不错的发展。
