家乡的小吃
我的家乡有许多美味可口的小吃，米线、臭豆腐、麻辣烫、炒年糕、鸡蛋饼、龙虾、鸭血粉丝等等。下面就让我来介绍介绍一种我喜欢吃的小吃。
鸭血粉丝汤做法有好多种，可是还要数明珠城回味店我最喜欢吃。虽然鸭血鸭血粉丝的做法十分简单，但是我每回吃它总是站在柜台前看师傅怎么制作的。他先拿一把粉丝用小铁框装上放入已煮好的热汤中，这个汤的配料里面是用鸭血、鸭骨头等加上佐料配置而成。等粉丝烫熟了，就捞起来放到碗里，加上做好了的鸭血汤，然后撒上鸭肠，鸭肝，香菜，萝卜干。这样，一碗红绿相加香气扑鼻的鸭血粉丝就做好了。闻起来让人垂涎欲滴。如果你嫌里面鸭肠、鸭肝吃不
过瘾还可以让师傅给你再加一份，不过要注意这是要另钱的。
鸭血粉丝汤的吃法不是十分讲究，端到碗不要着及吃，桌子上有醋和辣椒酱，你根据自己的口味添加那样口味会更好。 你可以先吃那顺滑的粉丝，然后慢慢的吃鸭血、鸭肝、鸭肠到最后再喝汤；你可以先吃鸭血、鸭肝、鸭肠再吃粉丝到最后喝汤；你还可以几样食物混合着吃。总之你想怎么吃就怎么吃，就是吃粉丝的时候要注意不能被烫着了。要是你还是不过瘾嫌份量小不够吃你可以再点几盘小菜有鸭脖子、
鸭翅膀、鸭腿不过它们要和鸭血粉丝汤一起吃那样感觉才
好。到了这里一定会让你空着肚子来挺着满肚子回。
朋友们 听了我的一番介绍你们一定也想吃吧，如果
有机会就来我家乡海安不要忘了来尝一尝。
《家乡的小吃.doc》
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