家乡小吃——土瓜
我的家乡在曾所村，隶属于滇中易门县，曾所村位于易门县城东北角。
我的家乡有一种很特殊的植物——土瓜，说起土瓜或地瓜，你可能没听说过，它状似萝卜，又似小瓜，扁圆扁圆的，浅褐色外皮，长在土里，也许因此而得名吧。剥开皮后，白白胖胖的样子让人忍俊不禁，土瓜肉质细嫩清脆、清甜多汁，味道鲜美。而当你咬下第一口，脆嫩多汁，甘甜的口感让你忍不住再咬第二口、第三口......我不知道它是蔬菜还是水果，要说它是蔬菜，而它又像西瓜、鸭梨水果一样，洗净即可食用，在炎热的夏天生吃可消暑解渴；要说它是水果，而它又可以做成各种美味菜肴端上饭桌供人们品尝。
祖祖辈辈生活在这片黄土地上，乡亲们每一年都会种一些土瓜，土瓜不像花生用种子栽种，种的不是土瓜种子，而是秧苗。种下秧苗就会结出一串串地瓜来，土瓜是在茎里结出来的。只要秧苗长得粗长得肥壮，地下的地瓜就结得越多。每年二三月间，到了种土瓜的季节，我常常跟着爸爸妈妈去帮着浇水。我们全家首先翻地，埋下秧苗，浇水……种土瓜的时候，我们心里都期望过几个月，会有很多令人惊喜的收获。
每年的七八月，土瓜的茎叶就会慢慢变老，叶子也会逐渐变黄，这就是地瓜收成的时候了。土瓜成熟了，我跟爸爸妈妈一起挖土瓜，土瓜藤架1米多高，叶子大约有一个成人的手掌那么大，形状像一个心形，绿油油的，在爸爸的指导下我蹲着扒开叶子，右手拿着小锄头开始挖土，慢慢地，土里面露出一个褐黄色的瓜来，有吃饭的中碗那么大，我使劲儿往上拔，呵呵，好家伙，根本拔不出来。爸爸教我先扒开埋着土瓜的红土，才能整个拔上来。我照着做，果然挖出了一个胖乎乎的大土瓜。望着睡在地上的大胖子土瓜，我的心里比喝了蜜还高兴。我们全家挖了满满两担子土瓜，满载而归。
回到家里，我每次都会迫不及待地给土瓜洗干净土，然后小心翼翼轻轻用手剥下土瓜皮，一股清凉香甜气息就扑鼻而来，让人垂涎欲滴，急于品尝，咬上一口更是清凉甘甜，凉丝丝的清甜沁人心脾，一切饥渴劳累顿时烟消云散。
土瓜收成的时候除了留下一些自己吃，其余的拿到城里去卖些钱，然后买回自己需要的各种商品。乡亲们培育了土瓜，土瓜养育了一代又一代的乡村里相邻。
