xx餐饮协会成立大会
会长：酒不够
尊敬的各位领导、各位同仁、各位朋友：
大家上午好！
xx餐饮协会今天终于正式成立了！在此，请允许我代表xx餐饮协会全体同仁，对给予辖区内所有餐饮企业大力支持和帮助的各级领导、各界人士、朋友们表示衷心的感谢！对协会成立给予大力支持和精心指导的县各级领导和全体发起人表示衷心的感谢！对各会员的热情参与表示崇高的敬意！对出席今天会议的各位领导、各位来宾、各位朋友表示热烈的欢迎！
下面我就餐饮协会的组建及今后工作安排向各位简要汇报如下，敬请批评指正。
一、正确看待我县餐饮协会组建工作历程
困惑迷茫阶段：餐饮企业本身松散、粗放、自发、渗透式的发展过程和经营特色，使得整个行业自律性管理虚弱，管理方式落后，技术人才匮乏，经营机构不够合理，企业开门声、关门声此起彼伏、轮番上演，整个餐饮行业发展深陷困局。
学习借鉴阶段：为打破xx餐饮发展僵局，我们以推动xx酒店餐饮服务业的发展为己任，学习成功管理经验和运作模式。进一步深化认识，把x菜x食产业作为加快经济发展，转变方式，推动富民强县的重要产业来抓。同时推动行业合作交流与发展，促进xx餐饮品牌建设及连锁经营发展。 发起组建阶段：我们历经徘徊，但信心满满！作为发起人，也是第一任会长，筹备组建得到了各级领导的高度重视和相关职能部门的鼎力支持，协会必将逐步成长、壮大、辉煌。今天，通过发起会员共同的艰辛付出，以及紧张筹建，xx餐饮协会终于拨云见日，正式成立了。这是我县酒店与餐饮业第一家社会团体组织，希望各餐饮企业各位老总充分珍惜这来之不易的机会，共同经营促进xx酒店与餐饮服务业的文明和繁荣，推动xx酒店与餐饮服务的发展。
二、突出主题、全心全力当好餐饮企业的“家”
作为新当选的第一任会长,我深感任重道远，职重如山，但我愿倾我所能，尽我所责，为协会的发展任劳任怨、不遗余力。协会将坚持“服务立会、服务兴会”的理念，紧紧围绕xx政府工作中心，明确目标，突出重点，循序渐进地开展好以下六项工作。
（一）加强自律，完善制度
协会将与相关职能部门、餐饮企业和消费者协会沟通协调，规范行业经营行为，规避消费者投诉，避免餐饮行业劳资纠纷。
（二）反映诉求，维护权益
认真做好行业调查，全面掌握行业现状，积极向政府反映餐饮行业的实况与诉求，争取部门重视，降低餐饮行业经营成本，为餐饮企业维权减负，优化环境， 逐步推进x菜x食产业化健康发展。
（三）发展会员，壮大队伍
协会今后将“以服务求巩固，以实绩求壮大，以实惠求发展”，积极主动服务，切切实实让会员看到入会带来的实实在在的好处，自觉为协会做奉献。同时也热忱欢迎尚未入会的单位和个人自愿申请加入，真正将xx酒店与餐饮服务协会打造成xx乃至全省有影响的协会队伍。
（四）做好宣传，创建媒体
为宣传自身形象，扩大协会影响，我们将对协会工作及会员单位进行宣传，并联合电视、电台、报刊等媒体打造美食栏目，做好名店名师与餐饮文化的宣传推介工作。
（五）组织交流，取长补短
根据会员情况，将经常性地组织一些活动，如烹饪比赛、技术培训、企业座谈、外地考察、邀请上级行业协会领导与异地同行业同仁来xx考察、交流、指导等，促进行业发展。
（六）着眼未来，改革创新
餐饮协会成立，将准确把握政策导向，充分发挥行业协会“桥梁、纽带、协调、服务”作用，服务会员、服务企业、服务行业。帮助会员企业破除过去那种互不联系、互筑壁垒、无序竞争的陈规陋习，促进行业间横纵联系，互相交流、取长补短、互惠互利；保障食品安全，切实杜绝企业内部恶性竞争、相互抵制、抬高食物价格、损坏消费者合法权益的行为发生。要积极维护权益，使“有问题，找协会”的观念深入会员心中。
三、大力振兴本土餐饮行业品牌发展战略
人气、卖点、品牌是餐饮行业发展的三大要素。人气凝聚靠口碑，口碑形成品牌。xx餐饮协会要在实际工作中总结经验，提高协调能力，大力挖掘xx地方土菜，打造餐饮名店，培育地方品牌。培育品牌协会将抓好三个方面的工作：一是要全面振兴老字号饭店和餐饮名店，积极引导老字号饭店和餐饮名店开拓创新，发掘传统美食文化，融入现代消费理念，提升和保护老字号品牌的整体形象。二是要挖掘整合地方土菜资源，及时推进清蒸x鱼、XX鸡、XX饺子等xx传统地方土菜。三是要大力发展绿色饭店，绿色餐饮，杜绝地沟油、潲水油流入餐桌，努力营造餐饮行业健康快速发展的良好氛围。
餐饮市场发展潜力巨大，培育餐饮市场发展的工作量也在不断地加大，除了我们餐饮同仁们要艰苦奋斗、全力合作、加强行业自我管理外，xx政府加大政策支持力度也非常重要。xx餐饮协会真诚希望各级各部门都来扶持支持，为餐饮业营造良好的发展环境。
一个企业的力量是有限的，但我们大家联合起来的力量是无穷的。所以我相信，只要大家积极参与协会的各项活动，把协会当成我们共同的娘家。建设“道相同、利相共、心相通”的协会文化，展示协会形象，打造协会品牌。在xx这片故土上，发挥我们自身的资源优势，为xx的经济建设献计、献策，以实际行动回报社会，让大家认可，让社会满意。
我相信，只要我们携手同行，奋力拼搏，xx餐饮行业协会的明天会更辉煌。“拧在一起，我们就是一道闪电；聚在一块儿，我们就是整个太阳；站在一处，我们就是心灵结成的信念，就像打不挎，推不倒的铜墙铁壁。” 大家一起共同为xx餐饮行业的发展保驾护航，同时也为建设xx国际休闲度假体验旅游目的地贡献出自己的强大力量。 最后，祝xx酒店与餐饮服务协会开拓创新、不断进取！祝各位领导和来宾身体健康、万事顺意！祝各位会员、同仁们，生意兴隆、事业兴旺！ 谢谢大家！
2016年X月X日
