劳动与技术教案
课题
1、煮面条 教学目标
1.知识目标：通过学习，使学生学会煮面条的步骤方法。
2.技能目标：使学生在实际生活当中能正确、熟练地煮面条，并调味。 3.情感目标：在煮面条的过程中，体会到劳动的辛苦与快乐。 课时计划 1课时
教学重点 煮面条的步骤方法 教学难点 判断面条的生熟 教学方法 尝试教学法
教学准备 电磁炉、锅、面条200克、筷子、冷水、碗 教学过程
一、导入新课
1、大家在家中煮过面条吗？你是怎么煮的？
2、今天我们亲自来试一试，你们的方法能煮熟面条吗？
二、学习新知
1、自读全文，边读边思考边用铅笔用阿拉伯数字做序号在书上标注煮面条的步骤。
2、反馈方法
通过看书，大家找到的煮面条的步骤是什么？
3、学生动手亲自实践 （1）指名同学上讲台亲自操作 教师活动
生自由发言
生自读课本，标出方法
指名回答（1）烧开水（2）下面条 （3）煮熟面条（4）调味
下面的同学说方法，上面的同学操作 学生活动
（2）每一个环节提问：在这里要注意些什么？ （3）提问：如何判断面条是生是熟？ （4）提问：起锅时要注意什么？
1 （5）提问：如何调味？ 根据自己的喜好来进行调味。
三、评价：大家说的方法煮出的面条味道如何，大家评一评。
四、课堂小结
今天这节课你有什么收获？
1、放水时要注意根据面条的多少决定水量，水要多淹过面条一些。
2、面条要抖开放入，及时用筷子搅拌。
3、煮时要在旁边，水再次烧开时，可适当加点冷水再煮 预设：
1、根据时间
2、尝一尝
3、看颜色，不再有白心 事先准备好汤，小心烫手 生自由发言
指名尝一尝，并进行评价 自由发言，课本上写出自己的收获 布置作业
回家试着煮一碗面条给爸爸妈妈尝一尝，并在课本上写出评语。 板书设计 煮面条
（1）烧开水—水量合适（2）下面条—抖开，搅拌
（3）煮熟面条—不要离开，注意观察（4）调味—自己的喜好 课题
2、切菜 教学目标
1.知识目标：通过学习，使学生学会切菜的骤方法。 2.技能目标：使学生在实际生活当中能熟练地切片、丝、丁。 3.情感目标：体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 课时计划 1课时 教学重点 切菜的方法 教学难点 切丝的方法 教学方法 尝试教学法
教学准备 师准备：砧板2块、菜刀2把，学生准备土豆、萝卜等蔬菜
2 教学过程
一、导入新课
1、大家在家中切过菜吗？都切过些什么样式？
2、今天我们亲自来试一试，你们切菜的功夫如何？
二、学习新知
1、自读全文，边读边思考切菜的步骤方法是什么？
2、反馈方法
通过看书，大家找到的切菜的步骤是什么？
3、学生动手亲自实践
（1）指名同学上讲台亲自操作切片 男女同学各1人，2人为一组 教师活动
生自由发言
生自读课本，标出方法
指名回答：（1）用具清洗与准备（2）切菜（3）选择样式（4）收拾整理
下面的同学注意观察切菜同学的切法，并评一评。 学生活动
切完后展示两个同学的成果，提问：比较两个同学切的片？大家想对他们说什么？切菜时要注意什么？
（2）指名同学上讲台亲自操作切丝 提问：把土豆切丝要怎么切？ 展示成果，提问:谁切得好一些？
你看什么来评判？切丝要注意些什么问题？ （3）指名同学上讲台亲自操作切丁 提问：把土豆切丁要怎么切？ 展示成果，指名评一评
4、提问：菜切完后应该做什么？
四、课堂小结
今天这节课你有什么收获？ 指说出自己的真实感受名评价， 汇报：切菜要注意菜刀握法，左手五指关节要抵住刀身，避免切到手 切片要注意厚薄均匀
3 指名说方法：先切片，再切丝 生观察切丝，评一评 反馈：说出切得好的理由
切丝要注意切出的片要薄，切丝时慢一点。
指名说方法：先切厚片，再切条，最后切丁。生观察切丁，评一评 反馈：切丁要均匀
指名交流，并写在自己的课本上 布置作业
回家试着帮爸爸妈妈切一种菜，并让他们在课本上写出评语。 板书设计 切菜
（1）用具清洗与准备（2）切菜——握刀方法 （3）选择样式——片、丝、丁（4）收拾整理 课题
3、拌凉菜 教学目标
1.知识目标：通过学习，使学生学会凉拌黄瓜的方法。 2.技能目标：使学生在实际生活当中能熟练拌各种凉菜。 3.情感目标：体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 课时计划 1课时
教学重点 凉拌黄瓜的方法
教学难点 如何运用方法拌其他的凉菜 教学方法 尝试教学法
教学准备 师准备：砧板、菜刀，学生准备黄瓜、醋、盐、酱油等作料
教学过程
一、导入新课
1、大家在家中吃过凉拌菜吗？都吃过些什么？
2、今天我们亲自来试一试凉拌黄瓜这道菜如何做
二、学习新知
1、自读全文，边读边思考凉拌三丝的方法是什么？
2、反馈方法
通过看书，大家找到的凉拌三丝该怎么做？
4 提问：调味时要注意什么？
3、学生动手亲自实践 教师活动
生自由发言
生自读课本，标出方法
指名回答：（1）将莴笋、白萝卜、红萝卜切成丝，加盐腌渍一会。（2）调味调料根据菜的多少要适当的放，可根据自己的口味，偏酸还是甜，还是辣。
学生活动
学会了凉拌三丝的方法，大家愿意试一试做一道凉拌黄瓜吗？ 提问：凉拌黄瓜可以怎么做？
下面大家以小组为单位，小组长组织用带来的黄瓜和调料做一盘凉拌黄瓜，比一比，哪个小组做的最受欢迎。
注意：黄瓜要洗干净，到老师这里切，拿刀削皮的同学要注意用刀的安全。
4、展示成果，组织评委尝一尝，打分评一评。
5、小组成员品尝自己的劳动成果，并和其他小组交换品尝
四、课堂小结
今天这节课你有什么收获？
生自由发言：先切黄瓜，再调味 生分6个小组，由小组长带领活动
每组选2个代表组成评委团，品尝凉拌黄瓜，并打分，评出最优秀成果 交流品尝后的感受
指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
回家试着做一道其他的凉拌菜，并让爸爸妈妈在课本上写出评语。 板书设计 凉拌菜
（1）选择菜的品种，切好准备（2）根据喜好调味 注意：放入一定的蒜泥，保证卫生 课题
4、电饭煲煮饭 教学目标
5 1.知识目标：通过学习，使学生学会用电饭煲煮饭的方法。 2.技能目标：学生在实际生活中能熟练运用各种电饭煲煮饭。 3.情感目标：体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 课时计划 1课时
教学重点 使用电饭煲煮饭的方法 教学难点 如何运用不同的电饭煲煮饭 教学方法 尝试教学法
教学准备 电饭煲1个，大米若干，水，不同电饭煲的图片及使用说明
教学过程
一、导入新课
1、大家在家煮过饭吗？你是怎么煮的？
2、今天我们来学习一种新的煮饭方法—用电饭煲。
二、学习新知
1、小组交流—你知道的电饭煲
在小组中相互说一说，你对电饭煲的认识。
2、自读全文，边读边勾画出电饭煲煮饭的方法步骤。
3、反馈方法
通过看书，大家说一说电饭煲煮饭的步骤是什么？
4、学生动手亲自实践：知道了煮饭的方法，让我们来试一试。 教师活动
生自由发言：（大多数学生可能没用过电饭煲）大多是先煮米，蒸饭 生小组交流，增加对电饭煲的认识 生自读课本，勾画出方法 指名回答（1）淘米（2）放米入锅 （3）插电煮饭 学生活动
（1）提问：淘米时要注意什么？ 小结：注意淘米要轻轻搅动。 （2）提问：放米入锅时要注意什么？
小结:电饭煲煮饭成功的关键就是水和米的比例，除了按1:1.5严格量以外，还可以根据人们的经验，水超过米一个骨节。（3）提问：插电煮饭时
6 要注意什么? 小结:还要注意用电安全。
5、等待的时间引导学生观察各种电饭煲图片，交流各种不同电饭煲的使用方法，特别是现在的新款式。
6、品尝自己的劳动成果，小结
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？生自由发言：根据米的情况来决定淘的次数。指名学生演示
指名回答，相互补充
注意米和水的比例，使用的安全，擦干净锅底的水，保住内锅与电热板的接触
指名学生演示
指名回答：插上电源，按下开关，指示灯熄灭后不要打开盖子，焖10分钟左右。指名学生演示
生尝一尝电饭煲煮的饭，谈谈自己的感受 指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
家里有电饭煲的同学，亲自试着煮一次饭，让爸爸妈妈在课本上写出评语。
板书设计 电饭煲煮饭
（1）淘米（2）放米入锅——米与水的比例（3）插电煮饭—焖一下
课题
5、炒菜 教学目标
1.知识目标：通过学习，使学生学炒白菜的方法。 2.技能目标：学生在实际生活中能熟练炒2个拿手菜。 3.情感目标：体会到劳动的辛苦与成功的快乐。 课时计划 1课时 教学重点 炒白菜的方法
教学难点 通过炒白菜，学会炒其他简单的小菜 教学方法 尝试教学法
7 教学准备 电磁炉、锅、油、调料、切好的白菜、盘子 教学过程
一、导入新课
1、大家在家炒过菜吗？你会炒什么菜？
2、今天我们来学习怎样炒白菜。
二、学习新知
1、请大家在小组中说一说你想怎样炒白菜？
2、自读全文，边读边勾画出炒白菜方法步骤。
3、反馈方法
通过看书，结合生活的经验大家说一说炒白菜的方法步骤是什么？
4、学生动手亲自实践：知道了炒白菜的方法，让我们分组来试一试。 教师活动
生自由发言 生小组交流
生自读课本，勾画出方法
指名回答（1）洗菜、切菜（2）炒菜（3）调味 学生活动
（1）洗菜和切菜环节大家都会做了，今天我们省略这个环节，直接炒菜。
（2）提问：炒菜时要注意什么？
调味时要注意什么？各小组交流，想好自己小组要调的味道。 （3）请每个小组派出代表，准备展示一下小组炒菜的功夫。 每个小组演示完后，指名点评
5、品尝自己的小组的劳动成果，评委应该从哪些方面来打分？
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？你还会炒什么菜，说一说方法？ 指名学生回答：注意火候，油量，炒的时间。 分小组指名回答，相互补充
分组指名学生演示，其他同学注意观察，找出做得好地方和需要的地方 生点评
菜的样子、味道。（每组派出2名同学组成评委，尝一尝评出最好吃的炒白菜）
8 指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
回家自己试着炒一道菜，让爸爸妈妈尝一尝，并在课本上写出对菜的评语。
板书设计 炒菜
（1）洗菜、切菜（2）炒菜（3）调味
课题
6、做动物小书签 教学目标
1.知识目标：使学生学会做动物小书签的方法。 2.技能目标：学生能熟练做出自己喜欢的动物书签。 3.情感目标：体会到做手工的辛苦与成功的快乐。 课时计划 1课时
教学重点 做动物书签的方法 教学难点 做动物书签的方法 教学方法 尝试教学法
教学准备 图画纸和卡纸各1张，铅笔、彩笔，胶水，细线或丝带，剪刀
教学过程
一、导入新课
出示1个动物书签，漂亮吗？今天我们来学习制作这样的书签。
二、学习新知
1、自读全文，边读边勾画出制作书签的方法步骤。
2、反馈方法
通过看书，大家说一说制作书签的方法步骤是什么？
3、学生动手亲自实践
（1）请大家选择自己喜欢的小动物图案，把它画在白色的画图纸上，注意不要画得太大。
（2）请大家给小动物涂上漂亮的颜色。 教师活动
9 生自读课本，勾画出方法
指名回答（1）构图（2）涂色（3）粘贴（4）剪样（5）锥孔穿线 生自由选择图案进行构图、生涂色。 学生活动
（3）师示范：粘贴图案
要求：胶水不能涂得太多，把图片轻轻贴在卡纸上，按平。
（4）请大家用剪刀沿着图案的边沿剪下动物图案。大家在剪的时候要注意用剪刀的安全，不要伤了自己和同学。
（5）示范：锥孔穿线
大家剪好图案后在图案适当的地方用剪刀尖锥个小孔，穿上细线或丝带，漂亮的书签就做好了。大家试一试吧。
4、展示作品
（1）小组的同学比一比，选出最好的作品。 （2）请拿出每个小组的最好作品到班上评选。
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？
生观察，自己动手操作 生动手剪图案 生独立完成最后环节 小组长带领评选作品 小组代表带作品在全班评选
指名说一说评选的要求：构图有创意，外观精美，剪图规整„„ 指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
请你的好朋友评一评你的书签，在课本上写出对你的作品的评语。 板书设计
6、做动物小书签
（1）构图（2）涂色（3）粘贴（4）剪样（5）锥孔穿线
课题
7、制作纸袋 教学目标
10 1.知识目标：使学生学会制作纸袋的方法。 2.技能目标：学生能熟练做出自己喜欢的漂亮纸袋。
3.情感目标：体会到做手工的辛苦与成功的喜悦，渗透环保教育。 课时计划 1课时
教学重点 做纸袋的基本方法
教学难点 根据做纸袋的基本方法设计漂亮的纸袋。 教学方法 尝试教学法
教学准备 每人准备1张长24厘米，宽12厘米的纸，胶水，直尺 教学过程
一、导入新课
出示1个漂亮的纸袋，今天我们来学习制作这样的纸袋。
二、学习新知
1、请大家自读全文，边读边勾画出制作纸袋的方法步骤。
2、反馈方法
通过看书，大家说一说制作纸袋的方法步骤是什么？
3、学生动手亲自实践
（1）请大家在准备好的纸上最右边画出1厘米做粘接口，其余部分按大小分成大的2份，小的2份。最下面取2厘米画上虚线。
（2）示范沿虚线折叠，折出折痕。用 教师活动
生自读课本，勾画出方法 指名回答（1）折叠（2）粘接折痕 （3）折底口（4）粘贴底角（5）整理成型 生按自己的需要画虚线 学生活动
胶水粘好中线接缝。 （3）师示范：折底口
按课本45页图3和图4的方法，将底口按要求折好。 教师巡视指导
（4）请大家将折好的底口粘贴好。
（5）胶水干后，打开纸袋，整理成型，就完成了纸袋的制作。 大家完成后还可以对纸袋做一些装饰，或者可以根据自己的喜好选择有
11 图案的纸来做纸袋。
4、展示作品
（1）小组的同学比一比，选出最好的作品。 （2）请拿出每个小组的最好作品到班上评选。
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？
生观察，自己动手操作 生动手折一折 生独立完成最后环节 小组长带领评选作品 小组代表带作品在全班评选
指名说一说评选的要求：折叠方法正确、粘贴平整牢固、外观规整„„ 指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
请你的好朋友评一评你制作的纸袋，在课本上写出对你的作品的评语。 板书设计
7、做纸袋
（1）折叠（2）粘接折痕（3）折底口（4）粘贴底角（5）整理成型
课题
8、自制纸板棋盘
教学目标
1、知识目标：使学生学会制作纸板棋盘的方法。
2、技能目标：学生能熟练做出实用的纸板棋盘。
3、情感目标：体会到做手工的辛苦与成功的喜悦。 课时计划 1课时
教学重点 做棋盘的基本方法 教学难点 装裱棋盘纸的方法 教学方法 尝试教学法
教学准备 每2人准备1张象棋棋盘纸，硬纸板，白纸，小刀、剪刀、胶水牛皮纸，排刷
教学过程
一、导入新课
12 我们学校设有象棋组，大家在长时间下象棋后，棋盘纸特别容易坏，今天我们要一起找出新方法，解决一下这个问题。
二、学习新知
1、请大家自读全文，边读边勾画出制作棋盘的方法步骤。
2、反馈方法
通过看书，大家说一说制作棋盘的方法步骤是什么？
3、教师引导学生动手亲自实践
（1）请大家拿出准备好的两块纸板，按照纸板四边的长度剪下8条牛皮纸纸条，注意纸条的宽度要略大于纸板的厚度。
（2）示范包边。 教师活动
生自读课本，勾画出方法 指名回答（1）剪牛皮纸（2）包边 （3）裱糊白纸（4）裱糊棋盘纸 生观察，跟着老师一起操作 学生活动
把牛皮纸纸条均匀的涂上胶水，分别把纸板的四边包起来，注意包的时候要慢慢的抹平，不要有皱褶。
（3）师示范：裱糊白纸
裁剪一张和纸板大小的白纸，把纸板的一面均匀的涂上胶水，把把白纸平整的粘贴在纸板上，裱糊时要注意：为了平整，可先将纸略微涂湿，也可用喷雾喷少量的水。
教师巡视指导 （4）裱糊棋盘纸
请大家将棋盘纸对折后沿折缝裁开，用刚才裱糊白纸的方法将棋盘纸裱糊在纸板上。
两个同学一组，自己独立裱糊自己的那部分。
4、展示作品
（1）小组选出组里最好的作品。 （2）评选出班上最好的作品。
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？
13 生观察，同桌合作完成棋盘的包边 生认真观察教师示范 同桌合作完成白纸的裱糊 生独立完成棋盘纸的裱糊 小组长带领评选作品 小组代表带作品在全班评选
指名说一说评选的要求：包边严实整齐、裱糊平整美观、粘贴稳固„„ 指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
请你的好朋友评一评你制作的棋盘，在课本上写出对你的作品的评语。 板书设计
8、自制纸板棋盘
（1）剪牛皮纸（2）包边（3）裱糊白纸（4）裱糊棋盘纸
课题
9、折纸蝴蝶
教学目标 1.知识目标：使学生学会折纸蝴蝶的方法。 2.技能目标：学生能熟练折出纸蝴蝶。
3.情感目标：体会到做手工的辛苦与成功的喜悦，美化环境。 课时计划 1课时
教学重点 折纸蝴蝶的基本方法
教学难点 根据折纸蝴蝶的方法能自己设计漂亮折蝴蝶。 教学方法 尝试教学法
教学准备 每人准备2张糖纸，毛线1根细铁丝1根，竹棒1根 教学过程
一、导入新课
出示糖纸酒杯、纸蝴蝶、纸人等，这些漂亮的玩具都是利用大家吃糖过后剩下的糖纸做成的，我们可以把它做成漂亮的装饰品美化我们的环境。今天我们先来学习制作折纸蝴蝶。
二、学习新知
1、请大家自读全文，边读边勾画出折纸蝴蝶的方法步骤。
2、反馈方法
14 通过看书，大家说一说制作纸袋的方法步骤是什么？
3、学生动手亲自实践
（1）请大家以2人为一组，认真阅读课本的方法后亲自试一试，你会折吗？
教师巡视指导
（2）指名展示学生的作品 教师活动
生欣赏作品
生自读课本，勾画出方法
指名回答（1）选糖纸（2）折叠糖纸（3）扎纸成形（4）蝴蝶飞舞 生按课本方法尝试折一折 学生活动
提问：a、谁能说一说这个同学的作品好在哪里？还有什么要对他说？ b、在折纸蝴蝶的时候要注意些什么问题？ （3）小结：
大家很了不起通过看书、与同学讨论，自己就折出了漂亮的纸蝴蝶。 （4）设计作品
根据折纸蝴蝶的方法，你能设计些其他的糖纸作品吗？可以找你的好朋友一起试一试。
4、展示作品
（1）小组的同学比一比，选出最好的作品。 （2）请拿出每个小组的最好作品到班上评选。
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？ 生观察作品，指名点评
指名反馈：折纸的时候要注意折得均匀，不要一边大，一边小，绑线的时候要绑得小巧。
好朋友合作试着做一些其他作品 小组长带领评选作品 小组代表带作品在全班评选 指名说一说评选的要求
指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
15 请你的好朋友评一评你折的纸蝴蝶，在课本上写出对你的作品的评语。 板书设计
9、纸纸蝴蝶
（1）选糖纸（2）折叠糖纸（3）扎纸成形（4）蝴蝶飞舞
课题
10、制作小风筝 教学目标
1.知识目标：使学生学会做风筝的方法。 2.技能目标：学生能熟练做出简单的小风筝。
3.情感目标：体会到做手工的辛苦与成功的喜悦，增加童年乐趣。 课时计划 1课时
教学重点 做小风筝的基本方法
教学难点 做风筝过程中贴纸与栓线的方法 教学方法 尝试教学法
教学准备 30厘米长的薄竹片2根，毛边纸数张、糨糊1瓶、棉线、小刀水彩颜料、水彩笔1支
教学过程
一、导入新课 观看放风筝的视频。
大家在春天的时候很喜欢放风筝，有没有想过自己做一个风筝呢？ 今天我们一起来学者做一个简单的小风筝。
二、学习新知
1、请大家自读全文，边读边勾画出做风筝的方法步骤。
2、反馈方法
大家说一说制作风筝的方法步骤是什么？你认为最困难的是哪一步？
3、学生动手亲自实践
（1）请大家以2人为一组，跟着老师一起来扎框架。 把竹片削成宽0.5厘米、厚0.1厘米的薄 教师活动
生观看视频
生自读课本，勾画出方法
16 指名回答（1）扎框架（2）贴纸（3）栓线（4）粘尾巴 生听方法，动手做 学生活动
片，用线扎成一个均匀的十字架。 注意小心用刀。教师巡视指导 （2）演示贴纸
大家剪下边长为23厘米的正方形毛边纸2张，分别粘在“十字架”的正反两面，可以事先画上自己喜欢的图案。
（3）栓线
师示范栓线的方法：在十字架上做风筝头的地方和两片竹片交叠处下方钻4个栓线孔。将一根25厘米的棉线的两头分别穿入孔内栓牢，构成顶线，再将放飞的提线固定在定线上。
4、展示作品
（1）小组的同学比一比，选出最好的作品。 （2）请拿出每个小组的最好作品到班上评选。
三、课堂小结
今天这节课你有什么收获？ 生观察作品，指名点评 生动手试一试 同桌合作栓线。 小组长带领评选作品 小组代表带作品在全班评选 指名说一说评选的要求
指名交流，在课本上写出自己的收获 布置作业
回家后试一试风筝能不能飞，在课本上写出对自己的作品的评语。 板书设计
10、制作小风筝
（1）扎框架（2）贴纸（3）栓线——顶线，提线（4）粘尾巴
17
