农家乐项目策划
一、项目概况:
在市城郊（远郊）与集体组织合作，利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”项目，组织城里人利用闲暇去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。
二、项目市场评估:
市场需求分析：
工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。竞争对手分析：
竞争对手主要集中在创办地周边的一些农家乐，有以鲜果种植、采摘为配套的，但这个有一定的季节性要求。也有鱼塘附近钓鱼,吃鱼为配套的,它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、人员需求和岗位描述:
组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6
人
四、项资金预算:
投资总额： 10万元
资金使用：
1.开办费用：0.5元( 前期协调、开业筹备、办理证照等 )
2.固定投入：6万元( 改造景观、房屋修整、游乐器材等 )
3.流动资金：3.5万元
投资回报周期： 8-14个月
五、项目的财务分析与测算:
销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X 2天= 42000元成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X 2天= 18000元( 含餐费、住宿、水电、游玩等 )
工作人员人均工资：800 X 10人= 8000元
通信、交通、公关、宣传广告费用 5000元
利润分析：毛利润：42000元 -18000元-8000元- 5000元=11000元
六、农家乐前景:
农家乐市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国很流行，在全国有些城市做的
非常成功。
农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。
七、风险及对策建议:
1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新,持续保持竞争优势。
2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力.
3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。
