猕猴桃酒
1.制作方法
第一步，将猕猴桃洗净，晾干，榨汁
第二步，向猕猴桃之中加入适量含糖量在08%~10%的糖水，混合均匀后密封 第三步，置于20~25℃阴凉处存放5~6天(初酵)
第四步，过滤，将所得汁液置于15~20℃阴凉处存放30~50天(后酵)
第五步，用低度白酒将所得发酵液调至酒精度在16%左右，密封保存2年即成(深酵)
《猕猴桃酒简介及制作方法.doc》
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