林芝地区八一镇旅游饭店业人力资源开发调查
林芝地区八一镇坐落在雅鲁藏布江的支流尼洋河的北岸，距雅鲁藏布江和尼洋河相汇处50千米。八一镇平均海拔3000米，地势平坦，气候温和，雨量充沛，河谷四周的山坡上，树木参天，森林秀丽葱茏，山光水色十分明媚，原始森林保存很完整。在这得天独厚的自然条件下，八一镇的特色旅游业发展迅速，已形成了以旅游经济为主导，带动第三产业及相关的藏医药业、高原特色生物产业、农畜产品加工和民族手工业等多元经济共同发展的局势。旅游饭店是旅游发展的重要基础设施，饭店业作为旅游产业支柱之一，为旅游者提供舒适的休息和用餐，而饭店业是人力资源密集型行业。因此,对饭店业的人力资源进行开发与管理十分重要。
林芝地区八一镇旅游饭店业现状
（1）员工的流动率比较高
经调查统计,八一镇饭店业的员工年龄普遍比较年轻，其员工流动率在30%左右,有的饭店高达45%。导致饭店人员流动率加快的几个原因有“个人发展”、“学习”、“工资福利”、“成就感”、“社会地位”。
（2）工作时间相对较长
饭店是一个面向顾客、相对开放的场所,没有节假日，有些旅游饭店要求每天二十四小时都必须有服务人员在岗。由于客人对饭店服务时间的连续性要求,对员工的工作时间也有特殊要求,员工在上班期间,要始终保持高效的工作效率,做到处处让顾客满意。
（3）需求波动对员工规划影响大
饭店的客源供给是季节性、周期性甚至每天都在变化，而饭店设施的供给能力基本上是固定的,当服务的需求超过了服务人员的最大能力时,服务质量就会降低。因此，饭店人力资源管理者必须根据客人需求和饭店供给能力的变化及时调整员工的规模,实行多样的用工形式。
八一镇旅游饭店人力资源开发存在的问题
（1）人员分布不合理,高素质复合型人才缺乏
从目前发展来看：一方面，八一镇旅游饭店不仅需要大量操作型人员,更需要大量高素质复合型人才,而目前初中、高中与本专科学历旅游高级管理人才的比例严重失调；另一方面,旅游饭店存在着严重的专业缺口问题,需求的岗位从营销、餐饮、客房、财务管理到热动、电力、物业等技术工程员,而旅游专业的学生则主要集中在总台、客房、烹饪、餐厅服务方面，工程技术、物业管理等方面人才奇缺。
（2）员工流失率高,对人力资源的重要性认识不够
八一镇旅游饭店决策层对人力资源开发的重视程度不够,因循守旧,创新意识较弱,未体现现代化人力资源管理,这使员工得不到合理提升,导致人才流动出现了两个极端：一方面下层服务型员工流动过于频繁,另一方面中高层管和技术人才不正常流动。八一镇旅游饭店员工年流动率一般超过30%,尤其一线服务层员工流动最为频繁,由于这部分员工目前缺口很大,加之饭店中的工资待遇低、劳动强度高,导致熟练员工频繁流动。
（3）人力资本的投入不够
由于知识技术的快速增长,旅游饭店要想在竞争中创新发展,就必须对职工进行终身教育和培养,以保证饭店发展所需人才技能的更新。现实是,八一镇大多数饭店在人才培养上或多或少都存在着一些短期行为,没有形成与林芝地区旅游业发展战略相匹配的系统性、持续性的培训机制,只使用不培养已成为普遍的现象；尽管有些饭店较重视人才培养,但只重视对新人的培养,忽视了对旧人的深化培养。对八一镇旅游饭店人力资源开发的建议
（1）树立人力资源的重要性
重视对员工的投资,健全培养机制,使员工具备终身就业的能力。对旅游饭店来讲,起关键作用的并非传统意义上的实物资本,而是人力资本。八一镇旅游饭店要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,必须加大对人力资源的开发强度,优化中高层管理人员队伍结构,强化对全体员工的在职培训力度,促使八一镇旅游饭店由物质资本型向人力资本型的转变。如针对培训,首先要按照员工的需求差异制订出合适的培训计划,培训内容应体现出及时性、多样性等特点,根据需求进行培训,使员工真正通过培训受益。
（2）建立和完善饭店职业经理人制度
职业经理人制度是国内外普遍采用的一种用人机制,旨在通过严格的认证和监督管理,规范与提高中高层管理人员素质,促进人力资源整体质量的提高并为行业的发展储备相应的高素质人才。八一镇旅游饭店在真正形成完善有效的职业经理人制度上需更大的努力,特别是市场认证机制和监督机制上还存在不少问题,需要加快建设步伐,
以便及早形成林芝旅游饭店的职业经理人队伍。
（3）加快林芝地区旅游业产业化进程
林芝地区的旅游产业要始终依据市场需求,科学合理地进行市场定位,加大宣传力度,开拓旅游市场；依托特色民族文化、民俗文化和传统文化资源，大力发展具有藏族文化特色的文化旅游产品，弘扬和传播藏族文化，推进了文化产业化进程；做出旅游总体规划,强化参与意识,运用经营理念,努力促进旅游业的发展,把旅游业培育为林芝地区经济的主要增长点。
