出境旅游、领队复习资料汇总
1、中国公民出境旅游的起源：港澳游 边境游 出国旅游 赴台游
2、中国公民出境旅游的现状：消费规模大幅增长 游客呈现“两高一低” 一批大型出境旅游批发商出现 纵向一体化发展
3、出境旅游的发展特点：因私出境旅游的主要目的是休闲度假 自费出境旅游者主要为沿海地区及国内超大城市和大城市；因私出境旅游的时间多集中在黄金周 出国旅游目的地局限在现在国家正式确认的国家和地区。
4、出境旅游的发展趋势 一）旅游产品多样化发展
1、传统产品精细化
2、大众产品主题化
3、长距离产品多国化
4、尝试新的经历
（二）自由行将进一步扩大
5、护照的知识
（一）护照：护照是主权国家发给本国公民出入境及到国外旅行、居留的合法身份证明和国籍证明。
（二）护照种类：外交护照、公务护照、普通护照和特别行政区护照。 普通护照分为因公普通护照和因私普通护照。特别行政区护照分为香港特别行政区护照和澳门特别行政区护照。外交护照、公务护照及因公普通护照统称为因公护照。
6、一）签证的基本概念 签证是主权国家发给申请出入该国的外国公民或本国公民的出入境许可证明，即在申请出入境人员持有的护照或其他有效的旅行证件上签注盖印，以示准许其出入境或经过该国过境。
7、四）特殊签证形式1）反签证或倒签证 指由邀请方为来访人员在前往国的出境管理部门办好签证批准证明，在连同申请人的护照、申请表格等材料呈递该国驻华使领馆。2）另纸签证 （3）口岸签证或落地签证 前往国的入境口岸办理签证。4）过境签证 5）互免签证
8、签证申请被拒签或者拒绝受理的情况：☆申请出发时间不够使馆规定的工作日，拒绝受理；☆申请不完整，不符合使馆规定，拒绝受理；☆经使馆核实客人提供资料有虚假，拒签；☆经使馆核实送签资料有虚假（旅行社的行程机票、酒店预定等），可能全团拒签；☆境外接待旅行社或邀请方，送签的旅行社信用发生问题，可能全团拒签；☆国内有些地区由于经济等原因，易出现境外非法滞留现象，领事馆会对这些地区的客人严格审查；☆有过拒签记录的通常在3个月或半年内不可以再次申请该国签证；☆客人身份资料或社会身份不稳定，缺乏实力，易拒签；☆签证官个人因素，还有该国当时的政治经济形势。
9、关于申根签证 来历：1985，德、法、荷、比、卢五国在卢森堡的申根签署旨在统一欧共体各国安全和难民政策的协议。只要取得其中任何一个国家的签证，便可在签证有效期内自由进出其他申根公约国。
10、大使馆、领事馆以及领区划分 大使馆：是综合性机构，涵盖政治、军事、经济、文化教育、科技、签证领事等方面，是一个微缩政府。领事馆：主要受理所在国公民的签证申请和维护本国侨民的利益。申请签证，一般在其居住地所属的大使馆或领事馆申请。跨领区通常不允许。
11、领区的划分：在上海设总领事馆的国家：日本、韩国、新加坡、印度、伊朗、美国、加拿大、法国、荷兰、英国、意大利、俄罗斯、波兰、德国、澳大利亚、新西兰、古巴、芬兰。加拿大、法国、英国总领事馆领事区负责沪和苏、浙；美国、德国总领事馆负责沪和苏、浙、皖；日本、澳大利亚总领事馆负责沪、浙、皖、苏；波兰总领事馆负责沪、苏、皖、浙、闽等省。（2）在广州市设有日本、美国、澳大利亚、越南、泰国、波兰总领事馆。日本总领事馆只负责广州市内的签证业务；美国总领事馆负责粤、琼、闽和桂的签证。
12、3）在沈阳设总领事馆的国家：美国、日本、朝鲜、俄罗斯。美国总领事馆负责黑、
吉、辽；日本总领事馆只负责辽宁地区；朝鲜总领事馆工作范围包括东北三省。（4）在成都还设有美国、英国总领事馆。领区范围包括贵、川、滇、藏。（5）在昆明市设有老挝总领事馆。 6）在拉萨设尼泊尔总领事馆。 （7）在呼和浩特设有蒙古总领事馆。
13、旅行社的签证业务 一）ADS签证 ADS签证的申请资格：在中国境内有全面开放和
部分开放的地区划分，并且只能由获得国家旅游局的批准以及旅游目的地国使馆授权的旅行社才能申请的纯旅游签证，申请材料只能由指定的送签人凭送签证递交。
2、ADS签证的特点:旅游签证的一种，只颁发给5人以上的旅游团队的成员；签证时间有效期为30天；加注ADS签证后仅限于在被批准的旅游目的地国家旅游，同时必须遵守签发国使馆对于ADS签证的有关规定。
14、海关通道：在海关监管的场所，海关设三个通道：申报通道（也叫“红色通道”。来自外国的游客进入中国境内，一般需经申报通道通关，填好《中华人民共和国进出境旅客行李物品申报单》，经海关查验后放行。）、无申报通道（也叫“绿色通道”，进出境的旅客没有携带应向海关申报物品的，无须填写《中华人民共和国进出境旅客行李物品申报单》,可以选此通道。）、外交礼遇通道（持有中华人民共和国政府主管部门给予外交、礼遇签证的进出境旅客，通关时应主动向海关出示本人有效证件，海关给予免验礼遇）。
15、世界航空公司概况 全世界超过1100家，其中中国36家，36家中开通国际航班的
有5家：南航CZ、中国国际航空CA、东航MU、海航N4、上航SF 。
16、中国四大航空集团公司 国航 东航 海航 南航
17、国际航空联盟 趋势世界多极化、经济全球化深入，天空开放和全球性的航空公司
战略联盟。优势：1）在联盟内，加盟公司可通过代码共享扩大运营范围，而不必扩大机群；2）可更充分利用其运力，降低代价高昂的空座率。3）航空公司的客源和运力优势能互补
18、世界四大航空联盟：星空联盟 寰宇一家 天合联盟 优飞联盟
19、机票的种类
1、普通客票（一年期）
2、团体机票
3、包机机票
4、特价票
5、
OPEN票
6、OK票
20、共有几个国际航班：欧洲 大洋洲 美洲 中东 非洲 东南亚
21、国际机票的价格政策
1、时段的划分▲航空公司将每年的营运分为春夏旺季（4月
初到10月底）和秋冬淡季（11月初到3月底），南非、大洋洲、南美航线与此相反；国内的五
一、十
一、春节为旺季；北美洲的6—9月份的暑期；欧洲线的
9、10月份展会旺季；旺季增加淡季减少航班，一些航空公司在圣诞新年期间会取消一些航班。
2、机票的种类及舱位的划分
3、儿童票及婴儿票
4、团队票与散客票
5、航线及航段的划分
22、国际机票价格的构成 ▲国际机票的价格=机票的净价+税。▲机票税大致有离境税、
过境税、入境税，还有燃油附加税，战争保险税等。▲个别国家还有其他名目的税。（美国还有海关使用税、机场税、动植物免疫检查费等）▲ 税的价格根据汇率的变化以及航班所起降的国家，城市不同而各有差价，且随时在变化，趋势是不断在上调
23、订票、出票、改票、取消与退票 1）舱位：一般分为头等舱（代号F）、公务舱
C、D、经济舱Y、M、K、G或T 。2）订位状态：已确认:HK、KK；候补:HL、HN、HH；订位申请被拒绝:UC、UU。3）机票订单上所标起飞抵达时间均为飞机所在地的当地时间。
24、团队交通费用核算方式： ▲一定范围内租用天数越长，平均每天的车费越低；▲
用车起至时间按中午12点为标准；▲大部分的LDC都有最长行车距离的限制；▲ 欧洲地区法律规定司机的工作时间每天不能超过10小时，连续驾车2小时要休息20分钟；
▲ 欧洲LDC在起点和终点之间的距离超过400公里以上都要加收“空驶费”；▲ 大约每400公里按1天的车费计算。
25、酒店住宿费用的计价方式与核算方法欧式计价：仅指房租，不含食品、饮料等
其他费用。
2、美式计价:包房租以及三餐费用。
3、修正美式计价：包括房租和早餐以及午餐或者是晚餐的费用，以便宾客有较大的自由安排白天活动。
4、欧陆式计价：包括房租及一份简单的欧陆式早餐，即咖啡、面包和果汁。
5、百慕大计价: 房价包括房租及美式早餐的费用。
26、核算方法：
1、费用有两个不能忽视因素：季节时间与酒店所处的地理位置。
2、青
年旅馆、学生宿舍、家庭旅馆多人间的住宿形式大多以人头计价收费，其他多按房间收费。
3、一般入住时间早于当天12：00或者14：00，离开时间晚于当天10：00或12：00，酒店都会根据一定标准收取增加费用。
4、境外酒店早餐分为四种：美式，热餐自助式，冷餐自助式，欧陆。 欧洲地区的酒店住宿费用中基本都包含早餐；美国、加拿大等地区有些酒店的早餐要另外计算。
5、单人间和双人间差价有多有少，双人间分为Double和Twin两种。
27、计调部的岗位职能及职责 选择 签约 联络 统计 创收
28、领队出团前的工作准备
1、团队交接工作 OP在向领队介绍团队情况的同时，应该
向领队移交该团的各种资料：
2、团队交接时的注意事项召开行前说明会
29、设在中国退税点的地址：北京：（1）首都机场退税点：北京首都国际机场一层国际
到达厅中国工商银行望京支行北京机场分理处（2）北京市内退税点：东城区东四十条24号青蓝大厦一层中国工商银行东城支行营业室
30、上海：（3）上海浦东国际机场退税点：上海浦东国际机场出发厅三层 中国工商银
行上海市国际机场支行（4）上海市内退税点：南京东路99号中国工商银行上海市分行
31、广州：（5）环市东路339号广东国际大酒店主楼二层中国工商银行广州市南方支行
香港：（6）中环德辅道中10号东亚银行总行
32、安全性事故预防
1、护照☆领队随身携带☆保有团员护照的副本☆多带额外的团员
照片备用☆携带我国驻海外相关单位地址名册
2、签证☆保留团队签证副本☆出发前了解行程的路线☆最好在所有签证均下来后再出团
3、机票☆领队对团队票的票性完全了解☆对航空公司的作业流程完全掌握☆规定时间内及时和航空公司作机位的再确认
4、行李☆机场行李：挂上正确行李牌并完全通关☆饭店行李：要求团员在规定时间内准时收集☆正确清点行李件数☆装行李前与每一团员确认
5、旅游支票☆团员先在支票上方先行签名☆支票存根联应分开收执☆鼓励携带国际信用卡
6、托运行李晚到、遗失或损坏☆行李晚到时，游客可以购买必须梳洗用品☆对遗失行李最高限额为$400☆损坏或遗失的行李在出机场前完成填表手续☆留下负责处理自己案件者的姓名和电话，告知自己情况。
7、游客生病☆团员因经济困难需要经济支持☆说明团体机票的特质☆未完成的行程部分应如何处理（上述均应请游客确实了解并均应请团员见证立书为凭，以免日后徒增纠纷）☆安全性的考虑
33、业务性事故处理
1、机位不足☆因机位不足而分组分批离开时，如果下一个目的地
的签证为团签时应按签证的人数来分组，配合签证的安排；☆因航空公司超售机位而机位不足，领队应抗争。
2、行程延误☆通知当地的代理商协助配合调整相关的安排。
3、住宿☆因沿途耽误，超过预定时间应先和饭店联系；☆预定的饭店因超售而无法给予房间时，领队应坚持饭店给予所订的房间；☆饭店改其他饭店代替。
34、应建议游客主动投保旅游者个人保险
（一）旅游救助保险
（二）旅客意外伤害保
险三）旅游人身意外伤害保险四）住宿游客人身保险
35、欧洲地区
一、众多的岛屿和漫长的海岸线
二、多样化的山地和平原风光
三、丰富的
历史文化和古代遗迹
四、独特的民族风情和人造景观
36、北美
一、多彩的自然风光
二、众多国家公园
三、多重民族文化
四、文明的国际都
37、南美：
一、独特的地貌奇观
二、天然的动植物园
三、多样的水域风光
四、灿烂的古
现代文化第三节
38、大洋洲地区
一、美丽的海岛海滩风光
二、著名的世界活化石博物馆
三、绚丽的土著
民族风情
四、独特的建筑艺术
39、西北非：
一、悠久的历史文化古迹
二、旖旎的海滨风光
三、独特的沙漠风光
40、东南非：
一、绚丽的自然风光
二、大量的野生动物园
41、东南亚：
一、星罗棋布的海岛与海滩
二、独特的热带雨林风光
三、多样的地质地
貌景观
四、灿烂的文化与宗教遗迹
42、东亚：
一、壮美的自然生态风光
二、丰富的动植物资源
三、灿烂的人文旅游资源
43、南亚：
一、奇特的高原雪域风光
二、独特的热带海岛风光
三、著名的文化宗教圣
44、护照的有效期和有效地区：外交 公务 普通有效期不超过五年，延期不得超过原有
有效期，香港特别行政区有效期10（16岁及以下公民有效期五年
45、千岛之国 ：菲律宾 印尼 黄袍佛国 ：泰国佛塔之国 ：缅甸蒙特利尔：北美洲巴
黎 钢都：匹兹堡石油城：休斯顿邮轮之都：迈阿密翡翠城：西雅图水城：新奥尔良国际都市：蒙特利尔赌城：拉斯维加斯波斯顿：文化的雅典 南美洲春城：基多玫瑰城：蒙蒂维的亚 无雨城：利马 世界建筑博览城：巴西利亚 海滨名称：里约热内卢 美洲巴黎：布宜诺斯艾利斯南美罗马：圣地亚哥 国际大都市：圣保罗 澳洲白莲：悉尼歌剧院 建筑艺术博物馆：墨尔本 欧洲的钥匙：突尼斯 北非公园：摩洛哥 地中海的花园港印度洋上的花环：马尔代夫 印度教圣地：瓦拉纳西 佛教圣地：鹿野苑尼泊尔的
46、从旅游上非洲分西北非 东南飞 海岛旅游区
47、欧洲多样化的山地和平原风光：阿尔卑斯山脉 大西洋沿岸 荷兰法国苏格兰高地
48、欧洲丰富的历史文化：麦契尼王朝 古希腊 古罗马 文件已复兴 古城堡 庙宇教堂
博物馆 雕塑 绘画
49、独特的民族风情和人造景观 斗牛西班牙舞蹈 狂欢节 地方邮票 电影节 迪斯尼
阿尔顿公园 海牙微缩景观 马其诺防线 填海造地
50、中中国出境工作流程1团队集合 ：清点人数，介绍出关程序2通过海关：填写海
关申报单，申报出境物品 3办理乘机手续，行李托运 4通过卫生检疫查验黄皮书。接收体温检测5通过边防检查站交验出境卡，查验护照及机票
51、飞行途中领队的工作：1为游客提供乘机中的帮助： 协助游客条换座位，照料特
殊用餐者，熟悉机上救生设备。解答游客提问2帮助游客填写入境表格：填写入境卡，填写海关申报单
52、他国入境：1经过卫生检疫：交验黄皮书,校验健康证明2办理入境入境手续 交付
入境卡，护照签证3领取托运行李 凭牌拿取行李，出问题应交涉4接受海关检查 交付海关申报表 接受抽查5与导游会面
53、游客在境外带团期间所要进行的主要工作：安排团队入住饭店；协同导游安排用餐；
带领团队城市间转移；带领团队完成购物；d带领团队观看演出；完成其他计划内容；完成回程机票确认；完成团队工作记录；于当地导游密切合作；带领团队游览观光
54、办理他国离境手续1办理乘机手续 换领登记卡 托运行李2购买机场税 通常机票
已含 导游负责购买3通过边防检查 交验出境卡 查验护照机票4通过海关检查填写海关申报表 申报出境物品5办理购物退税 盖海关印鉴 领取退税款 6准备登机
55、带团归国入境1离开飞机抵达机场 填写入境单 填写健康申明卡 2通过卫生检疫
交验健康申明卡 接受体温测量3通过边防检查站 交验出境卡 查验护照机票4通过海
关 填写海关申报表 申报入境物品 团队解散
56、因私：签证申请材料说明护照正本；照片；签证申请表；个人资信证明；其他；申
请理由；在职证明；旅程安排；签证费及担保金；公证材料（境外公证，国内公证）；认证注意事项：未成年人因公签证材料：因公护照原件，申请表格，照片《出国/港澳任务批件》原件；境外公务邀请函的原件，公务邀请单位要求为正规合法注册机构，有些使馆还要求公务邀请单位提供相当于国内营业执照的证明或是境外的经济担保等；往返机票或订单、酒店预订单、海外保险等。
57、旅行社销售业务合同的条款:v★旅行社名称及地址；★客户或旅游者的姓名；★旅
游开始及终止的日期及地点；★包括在总价格中的各项旅游及服务的详细说明；★与合同规定的所有服务相一致的总价格；★在必要时要求的最低限度的旅游者应达到的人数；★双方要求解除合同的条件和责任；★合同的争议解决条款；★旅行社责任条款；★旅游价格的构成条款，包括总价格所包括的项目；★当事人一致同意认为有必要加入的任何其他条款。
58、西餐的点菜顺序及种类
（一）头盘开胃品，有冷头盘或热头盘之分。一般都具
有特风味，味道为咸和酸，数量较少，质量较高
（二）汤清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。
（三）副菜
（四）主菜
（五）蔬菜类菜肴
（六）甜品
（七）咖啡、茶
59、
（一）法国餐饮
1、法国菜口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美。
2、法式菜肴特
点：选料广泛；加工精细；烹调考究，滋味有浓有淡；花色品种多。
3、法式菜讲究吃半熟或生食；菜肴重视调味，调味品种类多样；什么样的菜选用什么酒有严格规定。法式名菜：各式奶酪、鹅肝排、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、马赛鱼羹、法式龙虾、大蒜蜗牛、大蒜田鸡腿等。另有法国香槟和各式红白葡萄酒
60、意大利餐饮
1、北意大利菜与法国菜相近，用乳酪和鲜奶。南意大利则大多用番茄、
橄榄油
2、意大利菜受法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫的影响。北意大利的美食就深受南斯拉夫影响。
3、意大利菜肴特点：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。意式名菜：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
61、西班牙餐饮
1、融地中海和东方烹饪精华，菜中橄榄油和蒜茸味重。
2、餐桌上主
角是鳕鱼、虾、牡蛎等，还有火腿、蜗牛、鸡、鸭、肉排。特色菜：马德里肉汤蔬菜冷汤、香肠煮豆子、海鲜饭、蒜椒炒鳗、烤乳猪、铁板虾、JEREZ饭前酒和 MANZANILLA甜酒
62、四）德国餐饮
1、朴实、经济实惠。
2、食用生菜较多。
3、很多菜带酸味，各种香
肠是当地特产。肉制品是餐桌上的主打菜，用啤酒做调味品。汉堡包特色菜：酸菜煮猪肉、风味咸猪手、各式香肠及啤酒。
63、
（五）希腊餐饮同意大利、西班牙、北非等国家饭菜相似，饮食诀窍在于新鲜的材
料、调味料和橄榄油，重视蔬菜、全谷类、水果、豆类、坚果和鱼。特色菜：希腊烤肉、希腊沙拉、起司派以及菠菜派。
64、英国餐饮
1、特点：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品放在餐台上由客人自己
选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
2、方法为蒸、煮、烧、熏见长。名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
65、俄罗斯餐饮
1、受法式菜影响深，吸收意大利菜式特点，结合自身形成俄罗斯菜。
2、油脂较大口味浓厚；酸甜咸辣俱全，用酸奶调味，生吃大蒜、葱头；冷小吃。名菜：鱼子酱、莫斯科烤鱼、红菜汤、黄油鸡卷、罐焖牛肉等。
66、八）斯堪的纳维亚餐饮
1、北欧人喜吃生和冷的食品，肉片和鱼块为半熟，口味清
淡，加入较少调料，不喜欢吃太油腻的食品。
2、鱼的种类太多。
3、蔬菜和水果种类很少，价格高。
67、
（九）中东餐饮 饮食天然健康，富有活力。塔博勒色拉、hummus和果仁蜜饼是
各国食品店和饭店供应的主要食品。
68、非洲餐饮
1、对肉食采用烤制之后，用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌制作。
2、面食
采用与其他水果相拌过油微炸的方法。
3、非洲菜保持传统同时，吸纳法国菜，也接受了意大利和中东阿拉伯国家的影响。
69、
（十一）墨西哥餐饮
1、与法国菜和中国菜并驾齐驱，得益于其丰富物产。
2、美
食色彩鲜艳，选料新鲜。代表菜：
70、十二）加勒比海地区餐饮
1、吃欧式西菜为主，口味清淡，不喜油腻，以肉为主要
食品
2、当地人喜咖啡、可可、红茶饮品。代表菜：烤肉、烟熏鱼、辛辣海产拼盘、大量的牛肉干。
71、
（十三）拉丁美洲餐饮
1、南美人肉类为主食，巴西烤肉。饭店也提供西式餐饮。
2、巧克力和冰淇淋比北美和欧洲便宜。
3、葡萄酒。
72、韩国餐饮
1、特点：鲜、咸、高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。
2、代表性料理：泡菜、拌饭、韩国烤肉、烤牛排、参鸡汤、水冷面、海鲜汤、泡菜汤、烤鸡排等。喜欢烧酒，酒精为25%，啤酒很多，但多跟中国啤酒口味不同
73、
（十五）日本餐饮
1、食用生鱼，盖着生鱼片的寿司为最流行食物，讲究保持食物
原味，不提倡加过多调料，清淡为主。
2、对菜肴的色面有很高要求，包括精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配有很细腻讲究。
