桃林乡沙溪小学 学生营养改善工作情况
总 结
自开展学生营养改善计划工程以来，我校非常重视学生营养改善计划管理工作。根据相关文件精神，一是大力做好宣传工作，成立专门的工作机构，建立健全专项制度，二是认真工作，精心组织，现将工作情况汇报如下：
一、基本情况
我校是一所农村村级小学。学校占地面积2200平方米，建筑面积1440平方米，我校有初中和小学两个段，其中初中属代帽性质。现有教职工31人，其中专任教师16人，特岗教师5人，支教教师5人，工人5人。现有教学班12个，在校学生593人，其中初中6个班，学生273人。住校生41人。2012年，我校共有593名学生纳入农村义务教育阶段营养改善计划。
二、工作开展情况
（一）加强领导，建立工作机构。
为把学生营养改善计划落到实处，把这项“功在当代，利在千秋”的事业做好。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。学校成立了以校长任德华为组长，教导主任为副组长的领导小组；成立以任
先进同志为代表的家长委员会。把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保营养餐能按时、按质、零利润开展，人数统计情况准确，组织严密。
（二）大力宣传、使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。 学校通过召开教师会，家长会，致家长的一封信，学生会，营养健康，黑板报，宣传标语，校园广播等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等，争取教师、学生、家长及社会的大力支持；充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
（三）做好开餐前准备工作
我校于2011年开始组建学生食堂，投入7万于元资金购臵所有食堂开餐工具、机器、餐具，确保开学第一天能正常开餐，并在本期开餐后随时检查不断添臵食堂所缺用具。
（四）建立机制、落实责任
为使我校的营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化，建立长效工作机制。以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放等相关环节的管理制度。
学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒
领营养餐的行为和现象。供餐方式及具体供餐人数校长亲自把关。
（五）精心组织、严格管理、确保安全。
一是规范操作流程。建立健全各项规章制度，保证食品原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。二是建立工作预案。三是严格质量检验，确保学生吃得安全。四是建立监督机制。严格执行食品安全相关法律法规，让学生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出营养。五是加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。在地方课程中安排营养膳食等相关内容,对学生进行营养健康教育,使其掌握营养知识,引导学生养成健康的饮食行为习惯。六是做好跟踪监测。在实施过程中，逐步掌握学生营养状况，及时了解学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。
（六）具体做法
我校食堂每天开餐时间是11点50分开始，饭由学生愿吃多少吃多少，菜由学生排队，工人分菜，教师管理学生秩序。每顿坚持至少一个干菜，一个汤菜（经常保持两干一汤）。每周至少三天吃肉。
三、存在问题和困难。
1、开餐两月多来，工人工资多少尚不明确，将会影响工作的开展。
2、我校地处偏僻，采购蔬菜在农村供不应求，只好到县城采购，加之运输不便，费用偏高。
3、由于学校离政府所在地远，猪肉采购不好取得检疫证明，学校一般是自己了解情况判断，自购生猪宰杀供学生营养餐用。
4、营养餐开展至今，我校中途只得到一次6万元营养餐经费，其余时间都是赊账、垫支，学生公用经费至今未到，学校工作实在困难。
四、今后打算
一是尽最大努力做好营养改善计划工作，确保营养餐工作安全、有序、保质保量实施，将党的惠民政策落到实处；二是做好食堂管理，做好各项记录，建好各类账务，计划好经费使用，确保资金安全，真正做到食堂零利润；三是有效使用学校公用经费，厉行节约，确保有剩余资金随时为食堂添臵用具，能更多地为食堂开支一些经费，确保3元钱能全部用在学生身上。
桃林乡沙溪小学 2012年5月11日
