餐厅员工消防安全教育培训记录
授 课 人:xx 授课时间: xxxx 年 xx 月 xx 日 授课地点:xxxxxxx店内 参训人员:xx、xx等全体员工 授课内容及基本情况:
一、消防基础知识
1、消防工作的基本方针:“预防为主,防消结合”。
2、消防工作的宗旨: A.人人必须遵守消防规章制度; B.爱护消防设施和器材,学会灭火器的使用; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识,时刻保持警惕; E.预防为主。
3、消防工作的基本原则:“谁主管,谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时,每位员工会使用灭火器材,会逃生自救,知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟,乱扔烟头或是火柴梗,也是造成火灾的主要原因。
3.不采取安全措施,违章使用电、气焊,火花落在可燃物上引起火灾。
4.停电时,使用蜡烛照明,忽视安全,引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当,引起火灾。
三、火灾的预防:
- 1墙壁边逃生,以免错失方向。
6.如身上衣服着火,要迅速脱掉衣服,或者就地滚动,以身体压灭火焰,还可以跳进附近的水池,总之要尽量减少身体烧伤面积,减轻烧伤程度。
7.火灾发生时,常会产生对人体有毒有害的气体,所以要预防毒烟,应尽量选择上风处停留,用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛,避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时,到窗户边或天台呼救,等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保持大多数人的安全为前提,在5-7分钟内及时控制火热的蔓延,消除火热对人员疏散的威胁,打通疏散通道,保护人员疏散到安全区。
xxxxxxxx xxxxx年xx月xx日
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《餐厅员工消防安全教育培训记录(定稿).doc》
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