职工食堂管理员岗位职责
岗位名称：职工食堂管理员
直接上级：办公室主任
岗位职位：1、负责员工食堂的指导工作，制定员工食谱，按照部门
预算，控制成本，保证员工饮食标准，并尽可能改善员工生活；
2、定期向上级汇报餐厅的采购，成本核算，控制食品质
量等方面的情况；
3、严格按岗位职责和规范，检查各项工作程序的执行情
况确保员工饮食质量；
4、在规定水平饮食标准下，使饭菜尽可能保持品种多样，
质量上乘；
5、评价厨师的工作表现，运用奖惩办法，激励食堂员工
出色的完成任务；
6、检查监督员工浪费情况；
7、基本了解市场情况，合理安排采购工作。
《职工食堂管理员岗位职责.doc》
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