厨房承包协议书
甲方：
（以下简称甲方） 身份证；
乙方：
（以下简称乙方
身份证；
双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意将本鱼馆厨房承包给乙方。
一、承包期限暂定 1 年，于 2014年 7 月
日起至 2015 年 7 月
日止。
二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员13人。基本月工资定为人民币 42000元整 ( 大写： 肆 万 贰 千 零 佰 零 元 ) 。厨房押金为15天，每月的工资发放为 每月16 日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底
35-40 万，如超出局部以上部分，按营业额5%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资在下月16日一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过5--6万可双方协商加1名师傅。 四、甲方义务和权利：
1、
要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
2、
为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证以及工伤保险等证的办理。其它的与店内职工同等待遇。
3、
甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。
4、
厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。
5、
对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（见规章制度）。 乙方义务和权利
1、
在工作中应接受服从甲方的领导和监督。
2、
乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。
3、
要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准。
4、
厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备
5、
厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有权自行安排工作和休息、请假等 五， 补充协议：
1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。
2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理。
3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。
4、
乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。
5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以解除单方合同，同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意，未达成协议前按此执行。
本合同自签字之日起生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力。
甲方法人代表签字：
单位印章：
乙方代表签字：
