首届中国（玉田）大白菜节
总 结 报 告
玉田县农牧局
苏亚东
一、大会盛况
为进一步宣传展示玉田大白菜等特色名优农产品，促进产销衔接，加大招商引资力度，提升我县农产品知名度，10月25日，由中国蔬菜流通协会主办，玉田县委、县政府、唐山金玉农产品交易中心协办的首届中国（玉田）大白菜节暨农产品展示交易会在唐山金玉农产品交易中心开幕，中国蔬菜流通协会、农业部管理干部学院、北京市商务委员会、河北省农业厅、唐山市政府等部门有关领导出席了会议，省农业厅总农艺师段玲玲同志应邀出席开幕式并讲话。
大会以“绿色、发展”为主题，邀请各地客商、行业专家、上级领导和广大干部群众近千人参加。本次展会共设蔬菜杂粮、果品花卉、畜禽水产、加工农产品四个展区共65家参展单位，共计96个展位，共展出玉田包尖白菜、五叶齐大葱、铁杆青芹菜等特色名优农产品286个，签约了科技育种基地、无公害蔬菜基地、蔬菜购销协议等重点项目5个，签约额2.6亿元。期间玉田县65家参展企业与天津津工超市、上海市农副产品交易中心、北京乐天玛特超市等全国86家农产品加工企业和农贸市场进行了业务往来。
1大会吸引了中央七套、河北电视台农民频道、唐山电视台、农民日报、河北日报、河北经济日报、燕赵都市报、唐山劳动日报和环渤海新闻网、长城网等10家媒体近20名记者。通过在大会前后进行的宣传报道，使全国人民进一步了解了包尖白菜等玉田特色名优农产品，增强了唐山金玉农产品交易中心的辐射带动力，提升了玉田农业的知名度。
二、举办研讨对接会和产销对接会
10月25日下午，玉田县邀请国家部委及省市农业部门领导和农业科研部门、大专院校的蔬菜生产、流通、加工方面的专家与我县有关部门领导、农业企业、蔬菜种植大户、合作社进行了洽谈，研讨了玉田包尖白菜种质资源保护及改造提升，玉田大白菜商品化、品牌化开发策略，玉田蔬菜产业发展的方向及趋势等。
同时邀请县外农产品销售、加工出口企业责任人与我县种养大户、专业合作社、加工出口企业责任人进行了产销对接。
三、玉田白菜参加全国各大展会
10月26日，玉田大白菜又运往北京物美超市参加“第二届河北蔬果节”，其独特造型的白菜塔成为蔬果节上的亮点。玉田包尖菜曾经是北京市民主要的冬储菜，近年来随着菜篮子品种越来越丰富，玉田大白菜逐渐的淡出了北京市民的视线。如今昔日的玉田包尖菜一在“河北蔬果节”上展出，
立刻吸引了很多“老北京”驻足观看，80年代关于冬储大白菜的回忆再一次被玉田包尖打开了闸门。仅一个上午，“重出江湖”的玉田包尖白菜就被北京市民抢购一空。河北省农业厅及北京市政府对于玉田大白菜给予了高度的评价，同时希望玉田县继续搞好玉田白菜的品牌宣传工作，争取将玉田白菜做到区域化、规模化、特色化、品牌化和产业化。努力打造绿色、优质、无公害的精品菜。
10月28日，玉田包尖菜又随玉田农经局副局长徐国富和蔬菜站站长李长增飞往成都参加“第九届中国国际农产品交易会”，为进一步宣传玉田白菜，打造名牌蔬菜提供了良好的契机。
四、白菜节取得的效果
玉田通过举办以“中国”冠名的大白菜节，对“中国大白菜之乡”玉田作了进一步的宣传，使更多的人了解了玉田，了解了包尖白菜，了解了玉田的白菜文化。大会期间，北京市冠海生物技术有限公司与玉田县人民政府签订的科技育种基地项目，项目投资额1.1亿元；玉田县农牧局与北京市新发地农产品股份有限公司签订的无公害蔬菜基地建设项目，项目投资1.2亿元；玉田县商务局与北京新发地电子交易中心签订的农产品电子交易信息平台战略合作框架协议；唐山金玉农产品交易中心与天津国宗梦得农副产品配送中心签订的蔬菜购销协议，购销金额3000万元；玉田县富民
专业合作社与天津华润超市签订购销协议，项目将建设设施蔬菜2600亩，绿色无公害蔬菜1万亩。
在今年白菜价格不高的情况下，大会通过举办研讨对接会和产销对接会，进一步开拓了今后玉田白菜的工作思路，也使得国内各大蔬菜批发市场及农产品加工企业开始关注玉田白菜， 此举将对今后的玉田白菜的产销情况影响深远。
四、玉田白菜存在的问题和不足
1.玉田白菜缺乏统一的技术标准
应当深度挖掘玉田白菜作为“精品菜”的潜质，应统一技术标准，积极争取三品认证，出售时应张贴统一商标，应用统一包装，树立品牌意识，杜绝以次充好，冒牌顶替等砸自己牌子的现象发生。
2.缺乏强大的白菜合作社及白菜经纪人
2011年玉田白菜的价格不高，究其原因在于玉田本地白菜经纪人掌握不了定价钱，作为全国独一无二的包尖白菜，稀有品种，玉田县应当扶植一个强大的白菜合作总社，对外统一价格，打高端牌，将玉田白菜高价出售，杜绝收购商压价的情况发生。
3.白菜节展销品种单调，展销时间短
此次大白菜节共展出“玉田包尖”系列大白菜、“北京三号”系类白菜、“油绿三号”白菜、“天津青”、“金皇后80”、“京春黄”、“彩色大白菜”等品种，相较而言品种单一，对客
商吸引力不够强，另外，各展位展商在25日下午即匆匆撤展，展出时间只有半天，这样不利于更好的宣传白菜。
五、进一步加强玉田白菜品牌化战略
1.搞好品牌定位
河北省农业厅相关领导曾经就玉田包尖白菜的品牌定位给出过指示。因玉田包尖白菜在全国只有1.2万亩，属于稀有性蔬菜品种，且在独特气候条件及水质条件下形成的营养元素含量高于同类品种，加之玉田白菜拥有其他蔬菜不可比拟的“冬储菜”文化，上了岁数的老百姓对其印象深刻，其价格就应该像娃娃菜一样定位于高端。另外一方面，玉田白菜要进行严格的分选，精细的包装，统一商标，张贴“三品”标识，只有当玉田白菜真正拥有了好的卖相，并且让老百姓充分信赖其过硬的质量和原生态般的品质，玉田白菜才能卖出好的价钱。
2.加强宣传力度
玉田是“中国大白菜之乡”，应花大力气在网络，报刊，杂志，电视上对玉田白菜进行宣传甚至炒作。树立玉田白菜营养、好吃、健康、原生态的美好形象。建议可以搞一次玉田白菜烹饪大赛，由覆盖面广的电视媒体进行转播，从中穿插各种玉田白菜的介绍，借此给玉田白菜造势。
3.搞好“三品”认证
农民增收需要发展“三品”认证蔬菜。因为有了“无公害”、
“绿色食品”、“有机食品”的金字招牌，玉田白菜在国内外大市场才能卖出好价钱。
4.统一种植，统一标准，统一收购
为保证玉田白菜的质量，应请农业科研单位对玉田包尖进行种子提纯，而后将白菜种子统一供给农民播种，由技术员统一规范技术标准，力求绿色无公害。白菜收购时，各农民合作社要团结起来卖菜，掌握定价权，统一菜价，决不允许低价出售现象的发生，杜绝各合作社单打独斗，杜绝一个经纪人一个价，杜绝玉田白菜低价出售。
5.建立产销对接
玉田白菜应当与北京、天津等各大超市签订农超对接等合同，开拓玉田白菜市场，切实解决农民卖菜难的问题。
总体来说，中国（玉田）大白菜节为与会者创造了一个农副产品、农业项目、农业科技和农业信息零距离交流的平台，为玉田大白菜起到了很好的宣传作用。
