“观察植物叶片结构”实验教学设计
武穴市凤咀中学
郭 婷
一、实验内容：观察植物叶片结构
二、教材分析：
本实验选自人教版七年级上册第三单元第三章“绿色植物参与生物圈水循环”。叶片是植物的主体，是植物蒸腾作用、光合作用的主要场所。认识叶片的结构对于学习后面的蒸腾作用和光合作用打下坚实基础。也体现了生物学科结构与生理功能相适应的基本观点。 本实验要求指导学生制作叶的徒手切片并在显微镜下观察，从而识别叶片的结构。领悟叶片与植物蒸腾作用相适应的结构特点。本节内容涵盖了生物实验教学中的许多内容：
1、徒手切片及临时装片的制作；
2、显微镜的实用；
3、生物绘图等知识与技能。
因此本实验的教学在整册实验教学中更具举足轻重的作用！
三、学情分析：
本次实验是学生已经学习了“水分进入植物体内的途径”和“蒸腾作用”的概念后进行的。七年级的学生具备一定的观察能力，并且对身边的生物现象和规律充满了好奇，但对于生物结构与功能相适应的观点理解不深刻。做实验的时候，总有一小部分同学不知做什么？该怎么做？对于这一部分学生应让小组组长一对一的辅助！
四、实验改进、几点创新：
1、实验工具：刀片
教材中：双联刀法。刀片太薄，以至于两个刀片并列后其刀刃紧贴在一起，中间缝隙太小，拉不出材料
改进：将双联刀片改为三联刀片：将三片刀片叠在一起，第
一、第三片刀面齐平，中间一片往上抽取2—3毫米，用透明胶带将中间刀片突出的一端缠绕起来，以免伤到手。这样可以保证取到实验材料。
2、实验方法：每切一次后取材料
教材中：每切一次，刀片要沾水一次，以便将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。 改进：每切一次后，可用占有清水的毛笔将薄片从刀片上轻轻刷下来。
3、实验步骤：设置对照实验
教材中：观察叶的下表皮，在低倍镜下找到保卫细胞。学生可以找到保卫细胞，但对气孔没有什么感性的认识。 改进：在观察叶片结构后设置新鲜叶片下气孔状态和萎蔫叶片气孔状态对照试验。可以很明显看到新鲜叶片的气孔是张开的，萎蔫叶片的气孔是关闭的。这样一组对照试验可以让学生很清晰地发现气孔的开闭与体内水分含量有关！为后面学习光合作用与呼吸作用打下基础！
观察是人类获取信息的重要手段之一。培养学生的观察能力是每位教师实验教学的重点。
五、实验目标：
知识技能：能够准确描述叶片各结构与其功能相适应的特征。
能力目标： 尝试制作叶的徒手切片，使用显微镜观察叶的结构，在观察活动中，学生的基本技能、实践能力和思维能力等方面得到一定的发展。
情感态度与价值观：参与制作徒手切片，体验实验活动过程，养成胆大心细、认真仔细的科学品质并强化安全意识；进一步领会科学探究的一般方法。
六、实验重难点：
1、练习徒手切片；
2、认识叶片的结构；
3、学会画叶片的表皮细胞和保卫细胞；
4、观察植物气孔。
七、课前准备：新鲜叶片（菠菜），新鲜韭菜叶和萎蔫韭菜叶，显微镜，镊子，载玻片，盖玻片，叶片永久装片，盛有清水的培养皿，滴管，吸水纸，毛笔，小块木板。
课件，视频
八、教学过程：
导入：演示实验导入，明确叶片是蒸腾作用的主要场所
问：水分如何从叶片散失到大气中？
实验观察，获取新知
活动一：练习徒手切片，观察叶片结构
1、观看视频，明确实验步骤。
2、学生实验
3、课件展示叶片结构的图像示例
活动二：总结叶片结构
观察是人类获取信息的重要手段之一。培养学生的观察能力是每位教师实验教学的重点。
活动三：探究气孔张开和关闭的奥秘
1.证明气孔的存在
通过注射器和橡胶管链接刚摘下来的叶片和叶柄，然后把叶片浸入水中，通过注射气体观察现象。可以很明显看出气体从叶片的气孔出来。使学生更直观的感受到气孔的存在。
2.气孔的开闭与植物体内水分有关
每个小组分别用新鲜的韭菜和萎蔫的韭菜叶制作徒手切片观察气孔开闭状态 发现：叶片气孔的开闭和叶片水分含量有关；水分就是从气孔散失到大气中。
实验小结，谈收获
本次实验你有哪些收获？
请你回答：水分如何从植物体内散失到大气中？
巩固提高
1、春季植树时，移栽的树苗常被剪去了大量的枝叶，这是为什么？
教学反思：
由于本次实验是教材安排在绿色植物与生物圈的水循环这一章节，因此我更多的是引导学生去发现和观察气孔的结构功能特点。忽略了叶片正反面颜色的区别这一知识点。由于时间安排，这一知识点我没有涉及到。下次在上课的时候还是要为学生提及。为后面的光合作用打下基础！
观察是人类获取信息的重要手段之一。培养学生的观察能力是每位教师实验教学的重点。
