开头
啤酒是世界上最古老也是消费量最大的酒精饮料，同时也是仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是用含有淀粉的谷类（主要是大麦）酿造而成的，多数添加啤酒花来调味，有时候还会添加一些香草和水果。是世界上流行最广的饮料之一.在古代中也有类似于啤酒的酒精饮料,古人称之为醴.大约在汉代后,醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰.清代末期开始,国外的啤酒生产技术引入我国.
在过去的20年中，随着市场开放和人们生活方式的改变，中国啤酒正在发生深刻的变化，啤酒饮品也日益受到消费者的青睐，由此形成了不同阶层的高中档消费需求。在市场机制日臻完善的背景下，巨大的市场需求吸引众多跨国啤酒公司进入中国市场,而现在的中国也已跻身成为世界第一啤酒产销大国.
结尾
经过近年来的发展,在国际化的同时,通过体制变革,中国的啤酒工业已经实现了跨越式发展,通过国企体制改革.IPO募资,股份制改革等方式摆脱了以往国企为主的发展模式,建立了国际先进的现代企业制度.目前,中国拥有啤酒企业几百家,连续十年蝉联世界第一啤酒大国的称号.已经形成了以青岛啤酒,燕京啤酒,珠江啤酒,百威啤酒,雪花啤酒,重庆啤酒等著名的大型啤酒集团为先导,区域性品牌遍地开花的新局面.
国内外市场的需求以及国家近期的地区性发展规划,为啤酒行业消费和建设创造了新的机遇.西部大开发,振兴东北地区等老工业基地,促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略,国家性的支出既为啤酒行业创造了巨大的消费需求,宏观的经济,税收,财政优惠政策也为啤酒行业建设和投资创造了新的发展机遇.在独厚的发展机遇条件下,各啤酒企业纷纷施展品牌战略,把企业做大做强,青岛啤酒就是一个很好的例子.根据全球啤酒行业权威报告,青岛啤酒味世界第七大啤酒厂商.2009年度,青岛啤酒实现啤酒销售量591万千升,同比增长
9.9%;实现销售收入177亿元人民币,同比增长12.5%;净利润12.53亿元人民币,同比增长79.2%,并远销美国,日本,德国,法国,英国,意大利,加拿大,巴西,墨西哥等世界70多个国家和地区.
与此同时,中国啤酒行业也必须认清当前金融危机余波未平的条件下,行业面临着原材料价格上涨,资源价格上调,环境,人力资源成本增加,国内市场逐渐饱和,竞争越来越激烈,必须正确认识现代经济发展对企业发展的重大影响,认清相比国际大型企业,国内啤酒企业仍有很长的路要走.国内啤酒企业应该居安思危,向世界500强企业学习,构建学习型企业,精研制造工艺,做好长期发展规划,为企业可持续发展做好功课.
在未来越来越开放的全球和国内经济形势下,中国啤酒工业面临的机遇与挑战并重,但请坚信在党和国家的关怀领导下,在社会各界人士的有力支持下,中国啤酒工业将取得长足发展,促进我国经济又快既好耳朵发展!我们也期待这中国啤酒制造工艺引领国际水准,中国啤酒行业成为中国走向世界的\"航空母舰“之一。
