“琴棋书画诗酒花，这个是富裕到一定程度的人琢磨的事情，但是我们日常生活中有七件最基本的事情，柴米油盐酱醋茶、这个茶比酒离我们更加的近。我们经常听到 “茶余饭后”、“粗茶淡饭”、可见在日常生活中茶如同饭一样重要酒与茶在生活中经常也形成一些奇特的比较，比如说我们倒茶与倒酒不一样，倒茶不能倒满了、倒酒可以倒满了。 这就叫
”酒满敬人，茶满欺人“所以说满杯酒、半杯茶，这个是与酒一个根本的比较。 还有我们在日常生活中我们喝酒去吧，越喝越迷糊、越喝越晕乎，那说咱们喝茶去吧，一般都是谈点事情，干点什么，越喝越清醒越喝越精神，比如诸位在日常生活活凡是不要动脑子的事情，咱们庆功、喜庆之类的事情等等、往往都喝酒，需要动脑子的事情。比如咱们分分谁上谁下，谈个合同吧、怎么解决纷争吧等等、需要清醒判断一件事情的时候往往都喝茶！但是茶不经经与谈个合同呀、解决纷争有关，也与喜庆挂钩，比如说什么事情你要分清楚的时候、哪怕是喜庆也要喝茶、看看婚礼上面，老公公老婆婆在哪里坐着，儿媳妇改口要敬茶。诸位想想这个时候敬酒那是什么概念，太不像话了、那就成哥们了，能与老公公老婆婆称呼哥们么，除非这个婚不想结了 哈哈！这个时候，茶就是区分出长辈与晚辈，自此之后你就是我的爸妈，我就是你的家人。所以像这些时候茶的作用也就发挥出来了。
那茶是谁先发明茶叶的，又是谁让茶叶富裕了文化、小小的茶叶对后世又有那些影响呢。今晚上我们就来一起品味一下“茶”。 分三部分来说，
一、茶叶是谁发明的 目前流行的有两种说法
咱们一般的东西出现都有传说色彩在里面，这个传说也不是完全胡编乱造、或许将茶叶的来源说清楚一部分、或者是说清楚这个东西的基本功能
第一种说法 说这个茶呀 是释迦摩尼的眼皮、诸位看看眼皮的形状与茶叶特像、说释迦摩尼当初在修行的时候、就是当初要成佛没有成佛之前、他自己学会了打坐然后进入了冥想，想一些佛学的大道理，佛学的一些基本理论、他打坐的时候是瞪着眼睛的可想着想着困了，眼皮沉一会睡着了。醒来之后佛祖那个后悔呀！看我都修行到这个程度上了、怎么自个控制不住自个呢、说不睡觉不睡觉结果睡着了，一来气将自己的眼皮给揪下来扔到了地上、现在我们想想一把给就揪下来，眼睛血淋漓的是不是挺恐怖。这样我没眼皮了，眼睛以后就这么瞪着看怎么去睡觉，以示对自己的惩罚！那么这个眼皮掉地上呢，生根发芽了结果长成树了、树上结出的叶子就跟眼皮的形状很像，人们将这个叶子拿过来泡水喝。提神醒脑、防止瞌睡了。所以说呢。这个是茶的一个来历。但是释迦摩尼是印度的中国的可不是这样的 第二个传说
说茶是神农氏发明的、这个神农是谁的，想必大家都经常听说，什么”神农治世尝百草“、”轩辕婚乐婚姻联、“遂人取火免鲜食”、“伏羲八卦阴阳前”。上古时候有三皇五帝这个说法不
一、但是有一种说法是三黄是谁-伏羲、女娲、神农，也有一种说法是伏羲、女娲、轩辕。但是说神农的比较多，这个神农是上古时候三黄五帝的三黄之一，这么几个人都是天生异相，例如伏羲是蛇身人首，蛇的身子人的脑袋。神农呢是什么呢是人生牛头，就像那个牛头马面 就像那个牛头。三岁的时候就是农活这些个事情就都会了，是神农么！长大了呢，得有2-3米高吧，就是这个神农呢，是天底下所有植物学的大拿、种地庄家选种什么都会，神农有个了不起的事情，就是每天什么草都吃所以叫神农治世尝百草，隔他自己身体里面试一试这个能不能吃，这个有没有毒、这个能不能入药、这个能不能当粮食、说神农吃的脸都绿了最后、有一天神农连吃了72种草，这个里面大多数是有毒的、他积累多了很是难受躺在那里奄奄一息都不能动了、这个时候从树上飘落下来树叶，捡起来嚼着吃了。哎！不一会身体恢复了，人也清醒了，这个叶子是什么，就是茶！
上面说的两个传说，揭示了中国茶的两个基本功能一个提神醒脑，一个排毒！现在有美女经常喝排毒养颜茶，其实与茶没有半毛钱的关系，它具有排毒的功能接着茶叶的茶字来炒作自己！ 那真正茶叶是怎么产生的呢，说法不一有的说是秦始皇就有。有的说是唐代有的说的汉代、但是有一点有据可考的就是 这个“茶”是唐代以后才有的，唐代以前是没有的，现在我们看康熙字典上有这个字、但是东汉许慎的就没有这个字，但是不等于没有茶叶这种物质这种种植物，以前叫什么的、叫“荼”。那从什么开始叫“茶”是在唐代，唐代出来位了不起的人物，后世管他叫“茶圣”他就是-陆羽。 第二部分我们讲讲是谁让茶叶富裕了文化
有“荼”到“茶”是从他开始，诸位看看茶这个字，上面是草字，中间是人，下面是木。什么意思呢，就是人在草木间、讲的是人与自然的和谐关系，人从自然界的草木中吸取处生存的养料，“茶”是这个意思，人在草木之间。
那么这个陆羽呢生活在唐代，湖北天门人，现在湖北的天门市有很多纪念陆羽的东西，像什么陆羽广场、陆羽公园等等了。我们这位陆兄写了世界上第一本植物学的著作叫《茶经》，我们祖先可有不少这样的创造，比如斗蛐蛐，南宋时候的奸相贾似道，写了一本与蛐蛐有关的叫《促织经》，我们知道促织就是蛐蛐，它是世界上最早一本昆虫学著作，他就为了玩写的，这个陆羽也是。他自小与茶有缘，他本身什么来历书上都没有说，就说他小时候附近有和尚，庙里有个和尚、这个和尚叫智积和尚，说这个智积和尚一天路上一做桥的时候、发现一个大雁在发出哀鸣之声、到桥下一看、这个大雁用翅膀护着一个小男孩，这个小孩就是陆羽。这个智积和尚将他抱回寺庙，起什么名字。大路边发现的就叫“陆”，大雁翅膀护着的，名叫羽。这个就是陆羽的来历。
这个陆羽就跟着禅师长大，认他做师傅，这个禅师爱好喝茶，陆羽从小就给禅师煎茶煮茶。别看这个泡茶里面的学问可是大的去了，我们现在很多朋友都说泡茶还不简单，比如绿茶抓一把往开水里面一扔、或者搁在杯子嘟嘟一通开水，一会不就沏好了，没有那么简单。就拿这个这个绿茶来说怎么跑有讲究？就拿我们玻璃杯子来说，先倒四分之一的水，这个水是开水、90度左右的水，然后放绿茶的茶叶、摇动玻璃杯半分钟左右，然后才倒剩下的水，这样茶叶才能喝的更加的香，诸位喝绿茶的朋友有几位这样做。像其它茶类的跑法那是更加的讲究、我们下次再说！
所以说泡茶是门很大的学问，一般的孩子陆羽那个时候才十来岁、哪有这个耐性天天煮茶这样，哪样的，就是我们现在的大人、天天给你这么折腾你也烦的。偏偏这个陆羽就有这个耐性、就能静下心来、这个茶叶方面的大师智积和尚教会他很多茶叶方面的知识。
其实我们这个佛教与茶叶很是有渊源的，尤其是佛教里面的禅宗、有那么一句话叫禅茶一体、那个时候达摩老祖一苇渡江来到河南嵩山少年寺、作为少年寺的禅宗祖庭，然后从初祖达摩开始到二祖惠克三足僧儏四祖道信五祖弘忍六祖慧能、禅宗就一脉传承下来了。何为禅茶一体呢、这个禅是什么意思呢、现在总是说禅咱们宗禅宗、这个禅其实很简单就是集中精力想一件事情、做一件事情、怎么集中精力谓之禅呢？那么集中精力就是需要你能够神郎气清，能够心里头不慌张安安静静的。这个功夫你要喝酒那是做不到的，因为酒能乱性，但是茶就可以做到。所以修禅的人往往爱好饮茶、看看现在西方的世界一些国家，学佛的人也开始学习中国的茶道与日本的茶道。禅茶一体诸位可能经常听到这样的故事。有个禅师做这儿了、外面有一位人大学文想来这里求求佛经，你给我说说佛。好，请进然后杯子里头给他倒上茶、过一会给他续水、来、倒、满了不停接着倒冒出来了、来的人说哎呦禅师对不住我这都满了、您别倒了、禅师撂下茶壶、你来我得和你说清楚、你原先的想法就好比这里的茶、我要给你佛经的上的东西佛法就好比我倒的水、你要不将自己的想法倒出来我怎么好将我的想法给灌输里面去呢、就是你必须抛却原来的知见然后接受我的东西。这是求学你不肯抛却还执着己见这不是修禅。像这样有象征意义的故事就是禅茶一体的过程。
所以这个智积和尚，就是这个茶叶方面的大师交了陆羽他好多茶叶方面的知识、后来陆羽不愿意出家当和尚、到了二十来岁的时候从庙里就出来了、出来了远游四方研究茶叶、中国禅茶的安徽呀、浙江呀福建呀等等走遍了。每走一个地方呢收集茶叶标本研究怎么泡茶、包括什么红茶呀。绿茶呀、乌龙茶叶等等什么都研究了、他全国就这么转悠到了四十七岁那年隐居浙江湖州、用了若干年的时间写了一本《茶经》、这个茶经里面呢将他云游四方27年的历史，搜集到的喝茶的方法与门道，就研究的差不多了，这个茶经细到什么程度呢。比如说我泡茶用这里的水不行你给我到对面的那条江里面打水去、他小徒弟去打水了上来走到半道上了洒了半桶，怎么办呢就近吧，这边江在打完水回来、陆羽泡茶完喝不对呀、这个水你掺了不都是那个江的这个江的也有，像这些细微之处陆羽在《茶经》里面写的很清楚。比如说龙井、最好隔什么水泡、虎跑泉的泉水、这些都有对应关系的、所以说陆羽的《茶经》给我们留下了非常宝贵的饮茶知识、采茶知识、茶叶的一些基本东西、这是一部博大精深的书。
正式陆羽的一部《茶经》将“荼”改成“茶”字。茶-人在草木间就一直用到现在，除了人与自然追求的和谐之外在现实生活中的影响又有哪些呢？ 第三部分我们来谈谈小小的茶叶对后世的影响
1）比如说我们经常吃饭-来来所有的酒都倒上、什么啤的红的白的、有这么一位呢对不住、我这两天吃药呢、身体不好来我以茶代酒，聊表存心意思是我的礼到了“用茶来代酒”、那从什么开始茶可以来代酒的呢？本来这个可是风牛马不相及的两件事情。
这个是东汉末年三国时候的事、咱们看《三国演义》头一回是桃园豪杰三结义、斩黄巾英雄首立功，最后一回是降孙浩三分归一统、这个孙浩是谁呢、当时东吴的王按照辈分算他是孙权的孙子。孙权死了以后呢将位子传给了他自己的儿子孙亮、结果呢孙亮没干两年他哥哥孙休篡权、孙休要死的时候将位子传给了他自己的儿子、可是呢他旁边呢有两个大臣认为呢他岁数太小没有办法立、就没有立最后立他的侄子这个侄子就是孙浩、这个孙皓特别贪酒残暴好喝、上来呢将扶他上来的两个人给灭了、这个孙皓喝酒有个什么标准呢、来我这里喝酒我们设置个标准量、用现在的话说就是最低消费标准、你来了呀就是最少得喝七升酒、当时一升得有两斤、七升就是十四斤、就是黄酒十四斤你也得喝吐了，如果不这样你就别来、所以这些大臣都怕孙浩、来了之后就得喝酒，可是这里面的偏偏有一位呢、名字叫韦曜这个人来了呢孙浩不逼他喝酒。为什么？韦曜是孙浩他爸爸孙何的老师、当时正在写一本与东吴有关的传记、孙浩还指他在史书里面美言几句呢。所以韦曜一来的时候喝、喝到两斤左右的时候、他不能喝了。孙浩偷偷派人隔茶叶将他酒换下来，被大臣后来给发现、孙浩就说他可以“以茶代酒”，这个是有史可靠的、最早的以茶代酒。
诸位由此可以看出以茶代酒一开始就是人情，他表达了对特定人群的一种尊重。 2）现在的茶叶还有另外一些功能，比如老舍写的《茶馆》，这个茶馆呀三教九流人物都来、它不同于饭馆酒馆、来了就忙着喝酒吃菜、敬酒之类的、来了就是抓紧吃、不像茶馆那样有很多闲工夫，往往这样呢、茶馆就成了三教九流混的地方、在咱们民国年间茶馆里面有最多这么一路人叫包打听、上海滩时期的青帮老大黄金荣、杜月笙都干过这个。那什么叫做包打听呢、用现在的话将就是线人、黄金荣最开始在法租界的就是个包打听、那有个案子破不了他社会上人多、泡茶馆里面坐着喝茶、哎呀！前几天江北出个事情、那女的被砍死了你知道怎么回事、我听谁好像那个谁干的。哎、谁干的、这么一来二去、线索就有了。所以茶馆里头原先这样的人特别的多、在这里听到一些三教九流的事情、论七八糟的事情。我们看看《茶馆》里面、那个刘麻子干嘛的、拐卖人口的。将农村小女孩倒给庞太监挣这个脏钱、吴恩子宋祥子两个人干嘛到这里听那个人是反动的给他抓走、把常四爷抓走了、这个常四爷呢与宋二爷呢。旗人没事干提笼架鸟在里面溜达、所以茶馆里头社会三教九流的人都在这儿、能打听到各种各样的消息这个是过去茶馆里头一个独特的功能、这里头也有娱乐休闲的功能。
在茶馆里面我们四川与别的地方还不一样、还有一个功能就是摆事平事的功能、这个平事呢、一般有的讲两边打仗了、我来给讲和。是喝酒么、不是。那是彻底解决了。前几年挺火的一个电视剧《阳光灿烂的日子》王朔主演的那个到莫斯科餐厅喝酒、什么四海之类皆兄弟。五洲震荡和为贵、小流氓头子那时候都喝酒因为讲和了。那这之前没有讲和有纷争的时候呢、这个茶馆就发挥这个作用了、这个叫“吃将茶”在四川是这么个叫法，比如我们两家、你占了我家这地过线一米
三、这个一米三不是你家的原先是公共的，我占怎么了双方争执不下，好别去见官。 咱过去的时候将穷死不下道、屈死不告状、衙门八字朝南开、有理无钱别进来到哪里打官司成本太高、咱们民间找个德高望重的、比方说找个老爷子一辈子干好事情、请他当仲裁。或者这个人原先就是衙门里面退下的师爷什么的就是见世明白的。咱们到这个茶馆里来这个人居中来摆摆理吧、说白了就是民间法庭你说说你的理我说说我的理，来上茶大伙喝茶、这不茶越喝越清醒么、一断你理亏了。好！谁理亏了谁认账谁付茶钱所以这个吃讲茶，在民间是什么就是民间司法审判可以兼顾道德与法律，说以说喝茶在中国民间来讲是个非常普及的。而且能被很多仪式化的场面应用的上的。说以将这个茶叶不仅对汉人有影响周边的其它的全世界也都有、我们翻开历史课本公元640年。文成公主入藏从那个时候开始才给藏民带去茶叶、那个时候文成公主入藏嫁给松赞干布带去好多东西
绫罗绸缎、诗词歌赋的书籍、最主要的还是有茶叶、当时那个藏族人呐你想想都是牦牛青稞、都不怎么好消化。这个茶来后一喝！哎呀开胃健脾藏族人很高兴、说这个文成公主真给我们带来好东西。茶叶喝没了怎么办呢、得去买呀去汉族的地区去买、这个一交换不是说拿钱、藏族没有多少钱。我用我的青稞牦牛跟汉族人交换就形成贸易、当时贸易我们知道云南地区山间铃响马帮来、这个得有马驮着骡子驮着这类的从青藏高原上面下来来到四川湖北与汉族人交易。这个一来二去的趟出到来了。我们与丝绸之路一样统称他为“茶马古道”。现在的餐厅有叫茶马古道的就是纪念文成公主入藏以后以茶叶开拓出来的以茶叶为主的这躺道。那个《乔家大院》从这个福建到山西的贩茶叶不有个叫闵晋茶道么，闵是福建、晋是山西。哎！它与茶马古道很相似！所以这个茶叶影响的四面八方都有。
例如国外、原先不喝茶、中国茶叶出口之后他们在知道茶叶才喝茶、所以以致于影响英语里面好多这样的词、咱们看看赵本山的小品火炬手不有一个么、说茶叶英语里面怎么说 说是tea红茶呢红tea绿茶呢绿tea,这个当然是开玩笑的、tea这个音英语是T E A、是原来福建闽南里面说茶的，就叫tea。所以英语里面的茶叶才叫tea.北方呢不叫tea叫茶、我们到俄罗斯去、俄语里头茶叶就叫茶。
第四部分我们说说饮茶的一些讲究
我们喝茶饮茶那比喝酒讲究多了、它体现在什么上面呢、饮茶过程是有仪式化的、就是看起来就像我们搞一个很固定的仪式一样、你比如说我们现在有不少朋友无论是到茶馆里面还是在家里、喜欢喝功夫茶。这个功夫茶有个大的茶盘。上面一个个茶壶呀、茶盅呀，相比诸位都见过。 这个泡的过程中为什么说有仪式化话呢、咱们不少朋友喝功夫茶、说这个可是够费劲的了。冲一遍再来一遍、头一泡不能喝。倒了来第二下，一次就是那么一小点儿就与喝酒似的、跟小酒盅似的咂摸滋味、他为什么这样呢。这个功夫茶里面有他的文化内涵、就是说喝茶呀是一个交朋友最好的过程、有人说不是喝酒么、喝酒后糊涂呀那是说胡话！酒肉朋友酒肉朋友嚒！他不是真心朋友、而喝茶就不同、往往两个人做在哪里。你看仇人都可能坐在一起喝酒、但是仇人一般不会坐在那里喝茶、喝茶非得是聊得来朋友才能坐在一块儿。如果像酒似得干几杯就糊涂了还怎么交心呀！往往喝茶是什么小肚子上弦、咱们谈谈心说说各自的爱好！说说国家大事说说双方的情趣、那么这个过程呢、跑功夫茶是个缓慢的过程、大家伙不能在那里干坐着吧互相聊天呀、谈天说地。所以功夫茶过程呢是人与人心灵沟通的一个过程、他很讲究这种仪式化、而且我们看呀、这个功夫茶里头有些东西比较讲究、比如这个茶壶呀我们得先搁热水冲完了这个叫“温壶”。咱们四个人喝茶好四个茶杯放在那里然后呢一溜倒下去这个叫“巡河”、在象棋上面有巡河炮什么的。这个都但有讲究。把这个茶放到里头、搁热水冲、冲完了、唰唰唰把这个第一遍的水倒出去冲你三下这个叫“凤凰三点头”，所以泡功夫茶里头很多这样的讲究、这个可比喝酒的仪式多多了。比如我们喝酒好多仪式都不固定、诸位是不是经常遇到这样的场面一条鱼上来了、来吧头一尾二甩泡
三、鱼头冲你喝一杯、鱼尾超你喝两杯、什么叫甩泡就是鱼眼睛夹起来放你碗里-挖下你的小眼仁送给我的心上人，来吧喝三杯、看看这些讲究都不成体系、它不像喝茶、这一套很成体系。泡茶的杯子、炒青或者烘青的绿茶、搁瓷杯子泡、打开一看、跟那个白瓷呀！映成的翠绿翠绿的，像西湖龙井这样的、黄牙、碧螺春这样的一个个小芽立着与旗枪似得，搁玻璃杯泡、为啥呀！外面看着好看呀！像红茶呀、乌龙茶这些系列、色重、搁紫砂壶泡，紫砂本身色就重能衬着茶的本身就像黄玉那么一般，看着就热乎、所以不同的茶呢所以不同的茶呢得搁不同的杯子泡 这个讲究很大的。
这个讲究得要从唐朝以后一点点的讲究。以前茶可是没有这么讲究的、过去我们经常听说喝茶叫什么 -叫吃茶！茶最早是当食品来的。现在也有当食品的比如说茶蛋、你看茶叶蛋不就是搁酱油茶叶混着煮出来的吗，现在杭州西湖边上有个湖畔居、我们去哪里有整桌的宴席，都是搁茶叶做的、你比如我们看的那个龙井虾仁里面放茶叶、叫花鸡外面搁茶叶、西湖醋鱼里面放茶叶、茶叶作为食品呢由来已久。一开始茶叶是怎么个吃法呢、不是泡水咱们喝茶那样。将这个茶叶拿来里面放上葱姜蒜、桂皮什么之类的。和到一块。在哪里煮！咕嘟咕嘟.就像现在的东北炖菜一样、也喝煮汤差不多。如果你要嫌这个位不够重呢。里面再加一些花椒味素之类的。混到一块，搁在旁边、当什么呢、当汤喝！我这一口馒头噎到了喝口汤。这边呢一口盐咸住了喝口汤！把这个呢当汤喝、所以呢在当时的管这个整过程叫吃茶、不叫喝茶！也因此那个时候北方人笑话南方人、就是因为茶主要产自南方、南方人这么干。你琢摩琢摩一大盆茶叶、这边拿两个馒头、就这挺可乐是吧！北方人看着就觉得整个不行。而且这个事情不上档次、你能说哎呀！今个儿我吃的好！那排场说你吃什么呢、一大盆疙瘩汤、能上档次么。肯定是上不了。北方的那个时候是少数名族都喝奶什么的。肯定比这个要上档次。所以那个时候北方人都说这个是南蛮子的东西。唐朝陆羽的一部《茶经》改变了这样的观点、这一部茶经呢把喝茶所有讲究和茶的内涵都勾勒出来了、所以从唐代以后这个茶叶成为文人的东西了、这一下子就雅起来了、马上就改变了南北不一样的这样个规律、北方有大量的文化也投入到喝茶当中、所以茶的讲究才起来。甚至当时这个在北宋的时候，形成了斗茶的风气。斗茶又叫斗茗、他是古时候有钱有文化的人一种雅玩、从唐朝兴起到达宋朝达到顶峰，无数文人都有斗茶的传说流传到现在。 什么叫斗茶呢就是比谁带的茶好、就和斗蛐蛐似得、大伙也把他当做一种玩法
、在北宋年间、司马光与苏东坡两人就爱好斗茶、呼朋唤友的十来个人、凑到一个挺讲究的茶馆里头。拿出茶叶咱们比比、看谁的茶叶好，那阵呢、认为白茶为上等的茶、这天呢这两人一比划其他人的都不行。苏东坡司马光两人拿的都是白茶、那都是白茶得要分出谁高谁低呀、茶叶上都是一样的那怎么分呢、就看谁带的水好、那茶馆里面不是有水么、人家不用那个！自己搁小罐子里面带着水呢、苏东坡带的是什么水呢、下大雪之后的那个雪接无根之水、这被称为最好的水、苏东坡就占了上风，占了上风大家就捧呀、哎呀苏学士呀！怎么怎么如何如何，对茶了解、司马光心里面就痛快、就像我的灭灭你的威风、司马光说、东坡居士呀！你这个人我发现人格分裂！恩！苏东坡说我怎么人格分裂了、你看吧茶叶你喜欢吧、嗯！我喜欢。听说你对墨也有研究啊~是呀！我也喜欢墨呀！那你不人格分裂么、我怎么喜欢这两就人格分裂、这个司马光就说了一堆文。怎么说的呢、你看呀！“茶欲白、墨欲黑！”就是茶咱喝的是白茶吧、你喜欢它越白越好、你喜欢墨吧，希望它越黑越好！这个是第一个、
第二个 “茶欲重、墨欲轻”就是这个茶叶越浓越好、咱们喝的。可是你研究的墨呢、越轻越好、研重了墨济出不来。最后一个、“茶欲新、墨欲沉”这个茶呢越新茶越好、可是这个墨呢越是陈年搁的时间长越好、这看看这全是拎着劲的。这两样你都喜欢不是人格分裂么？苏东坡一听知道这个是司马光在灭他威风、但是苏东坡才气大呀、在屋里转一圈就想出辙来了、他想出什么呢、奇茶与妙墨聚香、公以为然否？什么意思呢这两个有个共同特点呀！、奇茶、好茶和非常好的墨都会给你带来一种清香的感觉、茶一问清香。墨一问有墨香！你看这两个一样的不是截然相反的。满堂彩！苏东坡真有才！所以说当时斗茶是文人墨客的一种穷讲究。为了显示自己的才华！反过来对茶的制作与工艺的影响我们后说！
