云南咖啡厂简介
云南咖啡厂位于昆明，成立于1992年，是中国-联合国开发计划署咖啡合作项目，隶属于云南农垦集团公司。
企业采用全套进口咖啡焙炒和包装设备，实现全封闭自动化流水线生产，年生产能力1000吨。
主要产品包括：优质咖啡生豆、保鲜袋装焙炒咖啡豆、真空袋装咖啡粉、速溶三合一咖啡。
凭借着优良的产品和卓著的信誉，云南咖啡厂与空军后勤部、安利、卡夫等公司有着多年密切的合作关系，产品远销欧洲、日本、新加坡、美国等国家和地区。 ******************************************************** 云南咖啡厂
云南省昆明国家经济技术开发区希陶路3号
Tel：＋86 871 7261906/16/26/36/76Fax：＋86 871 7261978Brief Introduction of Yunnan Coffee Proceing Plant
Yunnan Coffee Proceing Plant was established in 1992.，which is the cooperation coffee project ofChina-UNDP and belonged to Yunnan State Farms Group.The enterprise had imported the full set of coffee roasting equipment and packing equipment, and founded full-automated production lines with the annual production capacity of 1000Mts.
The series of main products includes: The high quality green coffee beens, roasted coffee beens which packed in freshne bag, vacuum-packed coffee powder, and 3 in 1 inst coffee.
Relying on the excellent products and the outstanding prestige, Yunnan Coffee Proceing Plant has cooperated with the Air Force’s Logistic Department , Amway corporation , Kraft corporation and so on for many years, and the product have been exported to EU, Japan, Singapore and USA.
*********************************
Yunnan Coffee Proceing Plant
Add：No.3 Xitao Rd Kunming, 650217 Nation-Cla Economic&Technological DEV Zone Yunnan China
ttp://
yunnancoffeeproceingplant@gmail.com
Tel: +86 871 7261906/16/26/36/76
Fax: +86 871 7261978
咖啡的生产
在国际咖啡组织的帮助下，我厂培养出了拥有丰富经验的专业咖啡品尝师、专业咖啡拼配师和专业咖啡焙炒师，可根据客户需要拼配、生产各种口味的咖啡。
全套引进德国纽豪斯公司焙炒咖啡生产线，意大利欧泊姆公司咖啡粉真空整形包装机和依卡公司咖啡豆单向阀保鲜包装机，包含了完善的原料清洁系统、自动拼配称量系统、焙炒系统、研磨系统、包装系统。
完整的配套设备，可实现全封闭，自动化流水生产，保证了产品质量的一致性和程控性。先进的真空包装、单向阀保鲜包装工艺使产品保质期长达24个月。
风味咖啡
A.风味咖啡豆（Flavorous Coffee Beans）
蓝山风味咖啡豆（Blue montain）
采用一级咖啡豆为原料，中度烘焙，性微酸、带甘、柔顺，将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起，带有珠圆玉润般的柔香，质感温醇，果酸味与苦味的均衡度极佳，喝起来非常香醇精致，具有贵族的品味，是咖啡中的极品。
哥伦比亚风味咖啡豆（Columbia）
采用一级咖啡豆为原料，中偏浅度烘焙，具有独特的酸味及醇味，带有明朗的优质酸性，香味浓郁，口味绵软、柔滑，均衡度极好，突出了咖啡的香、甘、苦，清品更能体现其甘苦。
意大利风味咖啡豆（Espreo）
采用一级咖啡豆为原料，深度烘焙，具有浓郁的香味及强烈的苦味，烘焙后的咖啡豆表面浮现一层薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇浓郁，具有强烈刺激性，令人神清气爽，是咖啡嗜好者的最爱。适宜调试各种花式咖啡。
曼特宁风味咖啡豆（Mamdheling）
采用一级咖啡豆为原料，深度烘焙，突出甘从苦中来，是咖啡中充分体现“苦文化”的代表之作，味强烈而悠长，回味无穷，为咖啡中不带酸性的品种，具有男性化之特质，是咖啡中最具个性的品种。
巴西山度士风味咖啡豆（Brazil Santos）
采用一级咖啡豆为原料，中偏深度烘焙，有适度的苦味，亦有高质感的酸味，总体口感柔和、淡美和低酸度，若仔细品尝则回味无穷，特色酸味活泼而且具有清爽调和的风味。
摩卡风味咖啡豆（Mocha Coffee）
中偏深度烘焙，一摩卡港为名，酸度、浓度适中，香味馥郁、香滑如凝脂，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，备受白领阶层的推崇。
卡拉克尔豆（Peaberry/ Caracol）
俗称圓豆、独豆，在一颗果实内只有一粒小圓豆（畸形，正常分为两瓣），包含了两个半
粒咖啡豆的养分。其口味比一般咖啡豆更丰富。正常的阿拉比卡咖啡豆中仅有5%左右比例的卡拉克尔豆，必须经过手工筛选方可得，故更显得珍贵，其价格也比正常豆要高。 本品采用手工精选的卡拉克尔豆为原料，经特殊工艺中度烘焙而成，其豆形圆润，口感芳香浓郁、均衡，是我厂为咖啡爱好者特别奉献的咖啡珍品。
B.咖啡粉(Loasted & Ground Coffee)
特制醇和咖啡粉
选用一级阿拉比卡咖啡豆，中度烘焙，味道圆熟、芳醇、浓厚，酸味稍重，苦味较淡，带特有的甜味。
特制浓香咖啡粉
选用一级阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，是一种新鲜香浓的特色咖啡，香味浓郁持，
口味醇厚，酸度温和，甘苦适中，为咖啡之佳品。
意大利特浓咖啡粉
选用一级阿拉比卡咖啡豆，深度烘焙，具有浓郁的香味及强烈的苦味，口感更焦，香
醇浓郁，具有强烈刺激性，是咖啡嗜好者的最爱，也是制作花式咖啡的最佳原料。适宜白天饮用。
摩卡咖啡粉
选用一级阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，以摩卡港为名，酸度、浓度适中，香味馥
郁、香滑如凝脂，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，备受白领阶层的推崇。
早餐咖啡粉
100%阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，为我厂拼配师的杰作。酸稍重于苦，香味适中，
经济实惠，适合早餐时饮用。
B.三合一速溶咖啡（Three in One Instant Coffee）
意大利特浓
咖啡强烈的苦味和香味完美的结合，口感突出，是咖啡嗜好者的最佳选择。
拿铁
香味馥郁，滑如凝脂，口感清淡，奶香味突出，适宜早餐后饮用。
摩卡
微甜柔的果酸，有其特有的圆熟味和神秘感，酸味和苦味极为优雅，有淡淡的巧克力味道。
玛奇朵
细腻的奶沫与焦糖的完美结合，口感香甜，如浮云般温柔润滑。
原味
充分保持咖啡的本色，品味纯正，香气浓郁有人，醇厚可口。
