辉煌陶景酒店员工食堂
承包合同
发包方（甲方）：辉煌陶景酒店有限责任公司
代表人：
承包方（乙方）：
代表人：
为解决甲方职工就餐问题，甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙双方经平等自愿协商，达成如下协议：
一、承包期限
从年月日至年月日止。
二、承包费和付款方式
承包费包括：人工费用每月壹万壹仟元叁百元整（Y11300.00元），菜金费用（不包括煤气、水电）每月：贰万肆仟元整（Y24000.00元）。
三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准
1，乙方为甲方员工提供中餐、晚餐、宵夜三餐；甲方用餐 1
人数为150人；每增加或减少20人以上调整承包费用的菜金费用的增加或减少2000元。
2，中餐用餐时间：11：00—12:30
晚餐开餐时间：17：00—19:00
宵夜用餐时间：23:00—24:00
四、备餐标准
1.中餐、晚餐备四菜一汤，（荤菜个、素菜个，同时提供壹个汤）；做到安全卫生，健康可口；
2.宵夜备粥、馒头或炒面、炒粿条等，备可口小菜不少于叁种，且每周循环变换菜式；
3.乙方按标准配菜，每周拟定菜单（包含主，副食），并向甲方提交菜单，甲方员工食堂负责人签字同意后，乙方按照菜单备餐。
4、乙方提供每周菜单，需每日变换提供不同菜式，每周菜单需根据实际情况和员工需要变换不少于10样菜式；甲方根据情况可以向乙方提起变换菜单的要求。
五、厨房、餐厅用具用品、物资
1、甲方向乙方提供厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙方承担上述区域的清洁和卫生工作。
2、甲方向乙方提供厨房必须的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方如因制作食品的需要必须添置用具用品的，应当向甲方提交书面报告，详
细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后由甲方采购。
3、乙方负责保管甲方提供的厨房用品用具，在承包期满后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照甲方采购价进行赔偿。如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或超过使用寿命，丧失使用价值的，经甲方确认，甲方负责购置新的用具用品。
4、乙方应当合理采购粮、油、副食品、肉类、调味料等物资。所有采购物品需经甲方仓库验货后方可领取使用；本合同终止后，如乙方有上述剩余物资，甲方应当按进货价补偿给乙方并接管相应物资，但补偿款不得超过叁仟元整（￥3000.00）。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理，乙方需按最近的进货价补偿甲方损失。
5、乙方采购的粮、油、副食品、肉类、调味料等物资必须符合国家食品质量标准和要求，必须经合法渠道进行采购，甲方有权对乙方采购物品进行随时抽查和检测；发现问题物资的并经证实的，甲方将立即与乙方解除劳动合同，并对乙方处以罚款壹万元（Y10000.00）和追究相关法律责任。
6、餐具的损耗率需每月控制在0.3%，每月需进行盘点，季度维修费用和设备、设施采购费用不得高于500元；高于必须有合理的理由。
7、乙方需严格加强饭堂水电费、煤气费的控制，发现浪费
水电的行为，第一次警告、第二次后罚款100元/次。
六、甲方的权利和义务
1、甲方有权对食品质量、数量、卫生、消防、治安等情况进行不定期监督检查，并向乙方出具书面整改意见，要求乙方限期进行整改。
2、甲方有权对乙方提供的食品提出合理化建议。
3、甲方应当按时支付承包费给乙方。
七、乙方的权利和义务
1、乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。
2、乙方应当签署甲方的整改意见并在指定期限内整该完毕。如认为整改意见不实，应当在签署前提出异议，双方共同核实整改意见。
3、乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法，中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，保证食品安全和消防安全。
4、乙方工作人员必须按照国家规定进行健康检查，持卫生主管部门颁发的正式健康证方能上岗。无健康证或健康证过期，均不得上岗。
5、乙方自行承担乙方人员的全部工资、加班费、五险一金等。乙方工作人员不属于甲方编制，不享受甲方待遇，但应当接受甲方统一管理，遵守甲方的规章制度，若有违反按照甲方制度处分。
6、乙方自行负责监督乙方雇用的人员的安全生产事宜。乙方
或乙方雇用的人员发生意外事件遭受的财产或人身损害，均由乙方自行承担。
7、乙方负责员工饭堂区域内的卫生和清洁工作，接受甲方的检查，卫生检查不合格的第一次警告、第二次罚款100元/次。
8、乙方每年6月至10月，每周提供2次凉茶给员工。
八、合同的履行和解除
1、双方应当全面履行本合同，不得无故自行提前解除合同，出现下列情形之一的，守约方可以自行提前解除合同：
1.1甲方无故不按时支付承包费用和加餐费，连续拖欠上述费用15日以上的；
1.2乙方提供的食品不能达到备餐标准三次以上，或拖延开餐时间三次以上，经甲方督促整改后仍不能达到标准的；
1.3乙方违反中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，经甲方督促整改后仍不能如期整改的；
1.4乙方不能完成员工食堂的卫生清洁工作三次以上，或每月发生卫生清洁问题5次以上。
1.5 乙方每月被员工投诉（合理诉求）三次以上，或每月员工满意度调查低于80%的，每低一个百分点，扣100元。低于70%的员工满意度甲方有权立即解除合同；
2、在承包期届满日的30日前，甲、乙双方应当进行协商，如需继续承包，应当另行签订承包合同。如不能达成一致，则本
合同在承包期届满之日自动终止。
九、违约责任
1、甲乙双方违约的，按照违约条款中的约定或补充协议中的相关约定进行赔偿或承担相关责任。
2、如因违约行为造成对方或第三方的人身损害、财产损害的，违约方应当另行赔偿。
十、其它约定
1.甲方指定本合同的管理部门为酒店人事部，上述管理部门有权代表本合同的甲方，与乙方进行协商，签署整改意见，传达法律文书等事宜。
2.本合同自甲、乙双方签盖章后立即生效，一式两份，双方各持壹份。
3.本合同甲乙双方应当友好协商合同履行事宜。协商不能达成一致的，由汕头当地人民法院管辖诉讼。
甲方：辉煌陶景酒店有限公司（印章）
代表人或授权代理人：
签署日期年月
乙方：（ 签章）
法定代表人或授权代理人：签署日期年日
