“五一”节日期间食品安全专项检查工作小结
为确保“五一”节日期间餐饮服务环节的食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，使广大群众度过一个欢乐、祥和的“五一”节,按照国家、省、市的有关文件精神，根据所里的统一安排部署，我科于2011年4月29日对辖区内大型餐饮服务范围开展了一次专项检查。现将检查情况小结如下：
全科共出动执法车辆8台次，执法人员14人次，检查消费环节餐饮单位5户。对被检查单位的食品、食品原料及食品相关产品进行了重点检查，严厉查处餐饮服务环节中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实维护了消费者的合法权益。
在检查中，我们坚持集中整治与日常监管相结合的原则，督促餐饮服务单位认真落实食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票和进货查验制度。采取抽查的形式，对辖区内餐饮单位进行了全方位的专项监督检查，重点检查食品添加剂、米面制品、肉类、水产品的索证登记记录。
检查中未发现有违规使用食品添加剂和发现可疑米面制品等问题。对个别单位存在的未按照规范填写食品采购索证索票记录的情况，卫生监督员现场填写《检查登记表》并提出整改意见。总体检查情况良好。
44关于茶园、“农家乐”餐饮食品安全专项监督检查工作小结（材料）
《“五一”节日期间食品安全专项检查工作小结.doc》
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