推荐第1篇：养护员岗位职责
养护员的岗位职责
的养护和质量检查工作；
1、坚持“质量第一”的原则，在质管员的技术指导下，具体负责在库药品
2、负责对库存药品定期进行循环质量养护质检查，一般药品每季一次，重点养护品种增加检查次数（每月一次），并做好养护检查记录；
3、对由于异常原因可能出现问题的药品、易变质药品、已发现质量问题药品的相邻批号药品、储存时间较长的药品，应缩短养护检查周期，加强养护。
4、养护检查中发现质量有问题的药品，应挂黄牌暂停发货，同时报质量管理员处理；
5、做好药品的效期管理工作，6个月内近效期药品按月填写效期催报表；
6、指导并配合保管员做好库房温湿度监测管理工作，每日上、下午定时各一次对库房温湿度作记录。
7、根据气候环境变化，结合夏防、冬防计划，对中药饮片采取干燥、除湿、防虫等相应的养护措施；
8、负责对保管、养护仪器设备的管理、维护工作，建立仪器设备管理档案；
9、正确使用养护、保管、计量设备，并定期检查保养，做好计量检定记录，确保正常运行、使用；
10、每季汇总、分析和上报养护检查、近效期或长时间储存药品的质量信息。
11、完成领导交办的其他任务。
推荐第2篇：养护员岗位职责
1.认真贯彻执行企业制定的质量管理制度，坚持“预防为主”的原则,按照药品性能和储存条件的要求，采取正确有效的养护措施，确保储存中药品的质量。2.定期检查药品储存环境温湿度情况，每天对温湿度监测，发现问题及时采取措施进行调控。3.在质量管理员的指导下，对质量不稳定和在规定储存条件下易变质的药品提供质量信息。4.对到货三个月的药品每月养护检查一次，并要做好“药品养护检查记录”，检查中发现质量问题挂黄牌停止销售，并及时报告情况降氧、熏蒸等方法进行养护。5.根据气候和环境变化情况，对中药饮片按其性质和变异特点采取干燥，每月进行检查养护。品种确定为重点养护,并挂牌示意。6.负责对养护仪器设备管理、使用、检查保养。7.每月汇总、分析和上报养护检査情况和储存中药品种。
推荐第3篇：验收员岗位职责
1.负责仓库进货的现场验收，保持验收记录的完整。2.负责检验报告、通关单的收集和整理。3.验收过程中发现质量问题，及时向质量管理人员报告。4.负责货物出库时的质量、数量等的复核。5.定期汇总验收过程中的不合格情况，并向质量部报告。
推荐第4篇：验收员岗位职责
5.2.12药品收货员、验收员岗位职责
5.2.12.1药品到货时，收货人员应当核实运输方式是否符合要求，并对照随货同行单（票）和采购记录核对药品，做到票、账、货相符；冷藏、冷冻药品应对其运输方式及运输过程的温度记录、运输时间等质量控制状况进行重点检查并记录，不符合温度要求的应当拒收。
5.2.12.2收货人员对符合收货要求的药品，应当按品种特性要求放于相应待验区域，通知验收；冷藏冷冻药品应当放置冷库内待验。
5.2.12.3药品验收员应严格按照法定标准和合同规定的质量条款对购进药品、销后退回药品的质量进行逐批验收。
5.2.12.4验收时必须认真按抽样原则和比例，对药品外观质量、药品包装、标识、说明书及有关要求的证明或文件进行逐一检查，不符合要求的有权拒收。
5.2.12.5验收进口药品应有符合规定的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》或注明“已抽样”的《进口药品通关单》复印件；以上文件应加盖供货单位原印章。
5.2.12.6验收首营品种，必须有该货批号的质量检验报告书。
5.2.12.7对销后退回的药品，验收人员应按进货验收的规定验收，必要时，应抽样送药品检验机构检验。
5.2.12.8药品验收应在规定场所进行，并在规定时间内完成。
5.2.12.9经验收合格的药品必须在有关单据上签名，未验收的药品不得签字入库。
5.2.12.10对实施电子监管码管理的药品进行扫码并及时上传。
5.2.12.11 做好药品质量验收记录台帐，内容完整，验收记录应保存至超过药品有效期一年，但不得少于三年。
推荐第5篇：便利店验收员岗位职责
1.检査商品质量，审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种。2.对食品的色、香、味、形进行验收，合格食品入库储存，不合格食品退回。3.对商品的包装完整、应该注明的法定标识等进行验收。检查所购食品有无合格或检疫证明。4.做好数量、质量、有輔害食品聽等记录。5.发现有腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂、掺假等不符合卫生要求的食品不签收。6.验收记录妥善保存，以备查验。
推荐第6篇：质量验收员岗位职责
1.负责按法定的质量标准和质量条款对购进药品及销后退回药品进行质量验收。
2.认真按《质量验收管理操作程序》规定，对购进药品逐品种逐批次进行验收，要检査药品的包装、标签、说明书、标识等，外观质量合格的方可通知入库，对外观质量不符合要求的要拒收，并填《拒收报告单》，验收中发现假劣药品及时报告。
3.验收药品需抽样时按《药品抽样管理程序》要求操作。
4.对精神药品等特殊药品要按《精神药品管理办法》等相关规定进行验收。
5.验收进口药品,要按有关规定进行，并要验其相关合法证明文件。
6.验收中药饮片要按规定的质量标准检查包装及相关内容。
7.验收药品要做好验收记录，记录要项目齐全，内容完整，按规定保管。
8.对质量验收工作中掌握的质量信息及时上报。
9.负责对质量标准及相关资料的收集、整理。
推荐第7篇：食堂验收员岗位职责(共)
篇1：食堂验收员工作职责 食堂验收员工作职责
一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
篇2：食堂验收员工作职责 中心幼儿园食堂验收员
工 作 职 责
在幼儿园分管领导的直接领导下开展食堂用品的验收工作，并及时完成分管领导交办的其他任务。
一、必须学好《食品卫生法》和食品卫生常识，掌握相应的业务知识。
二、认真执行国家有关法律法规，严格遵守幼儿园及食堂的各项管理规章制度及实施细则。
三、认真执行食品验收制度，每天对购买回来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。
四、建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
五、检验货品有无合格及检疫证明。
六、有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与食品采购员联系，及时处理变质食品，并重新购买。
七、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
八、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
九、验收记录妥善保存以备查考。
十、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
篇3：机关食堂管理员岗位职责 机关食堂管理员岗位职责
1、食堂管理员在科长领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊管人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。
2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊管人员规小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。
3、主持制定每周食谱，合理调配饮食结构，保障供给。
4、经常对炊管人员进行卫生和安全教育，认真贯彻实行《食堂卫生法》，切实抓好食堂卫生、服务工作，严防食物中毒以及各类事故的发生，确保安且经营。
5、在不盈利的原则下，认真核算成本，加强伙食费管理，降低损耗，增加花色品种，提高饭菜质量。
6、广泛听取各方面对伙食工作的意见，抓好厨师、服务员的业务技术培训，注意协调各班组的工作，不断提高炊管人员的素质。
7、负责食堂内桌椅、厨具、餐具及室内装饰的管理，为各种设备建档案。
8、关心职工生活，充分调动工作人员的积极性，齐心协力、开拓思路、创新工作。
9、完成中心领导和科室交办的其它工作。
机关食堂安全制度
1、全休炊管人员必须注意防火、防盗、防毒、防事故。发现事故苗头立即查找原因及时处理或报有关部门，清除事故隐患。
2、必须保证一切消防设施器材完好，经常处于良好应急状态。
3、必须保证水、电、气和机械等厨房设备的完好运行，班组长经常检查各种开止阀门，工作完毕后，督促关闭水阀、气阀、鼓风机、排气扇以及不必要的照明设施。
4、爱护餐厅的设施，使其经常保持良好的状态，发现问题及时报告，及时处理，不得误时误事。
5、不准带工作人员进入厨房。不准工作人员带病上岗。若患有传染性疾病，应立即待岗医治或调换工作。
6、下班时，值班人员对安全负最终责任，必须按规定细心检查每一处可能事故的地方（强门窗、电气等），排除各类安全患，确保万无一失。
机关食堂班长、副班长岗位职责
1、在管理员的领导下，认真执行中心和总务科制定的各项规章制度，全面负责厨房的组织管理工作，根据操作程序和技术特长，做到人尽其才、合理安排。
2、根据季节变化和市场动态，研究和探索伙食规律，有计划地制定或调整食谱，作为领料、配料、加工及核算的依据。
3、广泛听取就餐人员的意见，严把原料质量关，杜绝霉变劣质物品进入，改进操作方式、方法，不断提高业务技能，伙食质量。
4、负责原料的出库领用工作，严格审核其使用情况，本着保质保量，厉行节约的原则，使物尽其用，质价相符。
5、检查厨房设备用转情况和厨具、用具使用情况，督促工作人员加强安全防范意识，确保设备在良好状态下运作。
6、抓好全体人员的仪容仪表、个人卫生，贯彻执行《食品卫生法》，经常保持操作间干净、卫生、整洁。
7、负责对员工进行考勤考核工作，以身作则，大胆管理，经常检查全班人员是否坚守岗位，团结协作共同搞好食堂炊事工作。
8、副班长在班长的领导下工作，班长不在岗时，由副班长履行班长职责。
机关食堂管理制度
一、机关食堂在管理员的具体领导下进行工作。炊事班长、副班长实行选聘制。
二、食堂所有炊管人员实行月奖金制，每月兑现一次，按考核结果计发。
三、严格炊管人员出勤考核制度。任何人不得迟到早退，请假必须遵守《事务中心工作人员请假制度》。请假期间不计发奖金。
四、严格工作纪律、工作程序。炊事人员在工作期间严禁吸烟；不得带无关人员进入操作间；不得在灶房酗酒、猜拳；不得在食堂加工私活；不得多收、少收或不收饭费；不得随意更改饭菜价格；不得擅离职守，误时误事。
五、讲究卫生，不班期间一律穿工作服，防止食物污染。炊管人员要坚持每年一次的体格检查，并持健康证上岗。食堂、灶房要按分工落实卫生责任，保持食堂卫整洁。讲究个人卫生，做到勤洗衣帽、勤剪指甲、勤洗手、勤理发。
六、实行工作考核考评制。采取内部量化考核，中心抽查，就餐人员 评议等形式，对炊管人员服务态度及饭菜质量进行全面评测。
七、炊管人员要树立良好服务意识，要具有高度的工作责任感，严格履行岗位职责，不断充实提高业务技能。每顿饭菜每个工作环节都要做到精工细做，精益求精，确保饭菜的质量。
机关食堂采购员岗位职责
1、负责食堂主副食、灶具等所需物品的采购工作要做到不误事。
2、与班长、保管积极配合，了解库存需求，购买原料凭采购单保质保量。
3、努力提高业务水平和相关知识，熟悉市场行情，采购物品要做到营养、卫生、新鲜，物美价廉，择优节俭。
4、严格遵守财务制度，克已奉公，不受贿，不拿回扣。每天清理采购物品单据，及时报销账物，杜绝累积条据。
5、大宗采购必须由管理员及其他人员共同考察认定后方可购买，并做到认真采购，货比三家。
6、采购任务完成后，要及时在前后台帮厨补缺。
机关食堂卫生制度
1、炊管人员应勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲，从事与饮食无关的其他活动后，应及时清洗消毒，养成良好的个人卫生习惯。
2、工作人员进入操作间，必须穿戴整洁的工作衣帽，头发置帽内，进出随手关门。不准将无关人员带入，不准吸烟嗜酒和随地吐痰， 不准存放个人用品，不准有挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等不洁不雅行为。
3、工作人员在操作间，要生熟食定点，红白案分区，应一拣二洗三
切，去皮务净，加工从细。不得佩戴戒指和手镯、手链饰物，不得涂抹指甲油，不得将尝过味的饭菜再倒回锅里，不得面对食品打喷嚏、咳嗽等。
4、工作人员销售食品中互相传接应戴一次性塑料手套，尽量使用工具，避免闹闲谈。
5、工作人员在工作完毕后，台案、刀具必须清洗干净，调料、剩料归位存贮，垃圾入桶加盖，及时倾倒，各种用品必须摆放整洁，进然有序。
机关食堂保管验收员岗位职责
1、负责质量、数量、价格等把关验收工作，办理物品入库手续。
2、要精选原料的理化性质，并据此作出正确的归类存放。科学管理库存物品，经常保持库房干燥、通畅。
3、有权抿收与采购单质、数量不相符的原料。对入库物做到精心、细心库房必须做到五防（防鼠、防蝇、防火、防毒、防霉烂变质），库房不得存放私人物品、有毒或易爆物品。
4、坚持先进先出、先零后整、易坏先用的原则。不断翻动整理库存物品，减少原料的不必要浪费。
5、负责日常用品、原料的保管和领用登记工作，保持库房卫生，每月对库房进行盘点，随时掌握库存情况，做到账物相等、准确无误。
6、负责饭卡的输入、充值工作。
机关食堂炊事员岗位职责
一、刻苦钻研烹饪技术，严格遵守操作规程，坚守岗位，持证上网， 不断提高工作技能和烹饪水平。
二、讲究职业道德，认真贯彻执行《食品卫生法》“五四”制，搞好个人、饮食、环境卫生。
三、坚持食品加工有关规定操作，蒸、炸、煮合理应用，注意火候，保持食品色鲜、味香、营养。
四、爱护保养设备用具。下班时，各种器具应清洗干净，各归各位。
五、后行节约，反对浪费，用餐供应适用，花色品种多样。
篇4：食堂人员岗位职责 官滩中心幼儿园
食 堂
工
作
人
员
岗
位
职
责
采购人员工作职责
1.采购人员要以主人翁的精神，充分认到工作的重要性，对工作要认真负责。 2.采购人员要熟悉市场行情，精打细算，力争优质优价采购物品。
3.采购人员要严把质量关，不买人情菜，不定点买菜，以确保质量，杜绝有毒或霉变物品。
4.采购人员要严格按食谱买菜，无特殊情况不能随意更改，不能采购未经批准购买的物品。
5.所购物品要经过仓库保管员验收方能领用，不能未经验收直接使用。当天购物的账目当天结清。
6.采购人员要对自己所购物品负全部责任，由此而引发的事故将严厉追究当事人的责任。对故意造成学校损失的不仅要赔偿经济损失，而且要根据情节情况予以相应的行政处罚。 验收员工作职责
1.验收人员由厨师长、领班、仓库保管员三人组成，一起参与，缺一不可。 2.验收人员要爱岗敬业，认真、细致地履行自己的工作职责。 3.验收人员不得接受供货商的礼物及吃请。 4.称秤时要公平、公正、杜绝私心。
5.蔬菜、水果接收时要保证新鲜，拒收腐烂的、以次充好的食品。
6.肉类、水产品、调料类一定要杜绝变质、有异味，不符合卫生要求的坚决退换，鱼、虾等要上手一个一个地挑检，杜绝死的、变质的鱼虾。 7.面包、点心等坚决拒收过期、三无等食品。
8.验收人员要做好索证工作，杜绝“三无”产品及过期食品入库。
9.接收下的食品要按类别放置，不能随地、随处乱丢乱摆，要做到排放整齐、有序、清洁。
仓库保管员工作职责
1.妥善保管所有生、熟食品，采取积极有效措施，避免各种污染。
2.认真做好本职工作，把好卫生质量关，变质的、霉烂的等不合格物品不能库。 3.认真做好进出库帐目，每天的帐必须每天清，不能拖拉，保证操作规范。
4.注意保持室内整洁，努力搞好室内外卫生，增强防火防盗意识，杜绝老鼠、蟑螂等进入保管室。
5.保管室库存情况要及时上报，做到各种食品进出有据、有序、先进先出、后进后出，不能出现食品库存时间太长，以致变质。变质的物品不能出库。要及时上报并妥善处理。 厨师工作职责
1．按照学生（幼儿）生活制度的要求，负责学生（幼儿）餐饮、点心的供给。
2．认真按照带量食谱选择食品的种类和数量，不得随意改进。准确掌握学生（幼儿）出勤人数，做到每天按量供给食品，有食品出入帐目。 3．讲究烹饪技术，保持食物的营养，菜要先洗后切，急火快炒。食品的色、香、味、形要适合学生（幼儿）需要。
4．保证点心、饭菜按时供给，做好餐饮服务。炊事人员按照各班各组人数的需要，均匀分配饭菜。 5．按照卫生保健制度的要求，做好食堂、用具、餐具的清洁消毒工作，做到无灰尘油腻。配餐间只能存放消毒过的餐具容器及熟食品，并有专用消毒灯。 6．严格按照《食品安全法》要求，有专人按要求采购食品，杜绝腐烂变质食品进入校园。由专人负责验收食品，并建立验收帐目，认真填写每日食品用量记录。
7．注意安全，防止食物中毒。不给学生（幼儿）吃隔夜剩饭、剩菜，不提供凉拌菜。外购点心、熟菜要加工消毒后方可供食用。避免饭菜过烫，冬季要注意饭菜保暖。
8．精打细算，做好伙食费的核算，保证收支平衡，避免浪费。每月派代表参与校园内伙委会的讨论，定期研究学生（幼儿）膳食情况，提高学生膳食质量。
9．注意个人卫生，操作时穿工作服、带帽，入厕时脱工作服，操作食品前先洗手，尝菜应备有尝菜勺，取熟食应用食品夹子或筷子，不得用手抓。
10．做好食堂、库房各种用品及食品的保管工作。库房由专人负责。 消毒人员工作职责
1.工作人员要搞好自身的卫生，要勤洗手、不留长指甲、不涂指甲油，餐厅工作人员不能戴金银首饰，着装要整齐，穿工作服，戴工作帽、口罩。
2.严格把好餐具的卫生关，学生的餐具要经过严格的消毒程序，严防病从口入
3.餐厅内外，包括餐桌、地面、墙壁等要及时打扫，保持清洁、整齐，无苍蝇、蚊虫出现，做好“三防”工作，生活区外部地面由专门人员定期搞好消毒工作(喷洒除草剂、除虫剂等)。
4.厨师的案桌、砧板、刀具等用后要及时清洗、消毒，保持卫生、洁净，洗菜池等地点要保持卫生清洁，无污染物的存留。 5.餐厅外的水池上放置“杀菌香皂”，确保学生就餐前洗净双手。 篇5：食堂管理员工作职责
一、在总务处的领导下，协助食堂主任做好食堂的各项工作。
二、基本职责
1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。
2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。
3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。
4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。
5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。
6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。
7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。
厨师工作职责
一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。
二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。
五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。
六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。
一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
食堂负责人岗位职责
一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。
二、基本职责
1、对学生膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。
2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办。并负责对经办人员的督查工作。票据报账严格遵守财务管理制度。
3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。
4、负责操作间及餐厅的卫生工作。
5、检查各部门的运营情况，安全卫生，服务工作。
6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。
三、工作标准及要求：
1、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性的开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。
2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。
3、与厨师一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。
4、健全厨房和餐厅管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房生产环节和餐厅进行科学管理，减少生产中的浪费。
5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性，努力提高师生对食堂服务工作的满意率。
四、职权范围
1、负责对员工招聘、管理、考核和工资的发放，报总务处、党政办备案。
2、对食堂卫生和食品卫生安全负责。 2014年3月
津河中心校食堂管理人员岗位责任制度
篇6：食堂管理员工作职责 食堂管理员工作职责
一、在学校的领导下，协助食堂主任做好食堂的各项工作。
二、基本职责
1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。
2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。
3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。
4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。
5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。
6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。
7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。
厨师工作职责
一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。
二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。
五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。
六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。
食堂验收员工作职责
一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
食堂负责人岗位职责
一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。
二、基本职责
1、对学生膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。
2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办。并负责对经办人员的督查工作。票据报账严格遵守财务管理制度。
3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。
4、负责操作间及餐厅的卫生工作。
5、检查各部门的运营情况，安全卫生，服务工作。
6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。
三、工作标准及要求：
1、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性的开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。
2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。
3、与厨师长一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。
4、健全厨房和餐厅管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房生产环节和餐厅进行科学管理，减少生产中的浪费。
5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性，努力提高师生对食堂服务工作的满意率。
四、职权范围
1、负责对员工招聘、管理、考核和工资的发放，报总务处、党政办备案。
2、对食堂卫生和食品卫生安全负责。
学校食堂管理办法 1.目的
加强食堂饮食管理，以确保师生员工在校的用膳 2.适用范围
适用于本校教职员工食堂和学生食堂 3.职责
3.1分管校领导负责食堂管理的领导工作。
3.2总务处负责食堂的设施设备配置及人员管理，对食堂的固定资产、财务帐册的检查，管理及控制。
3.3食堂按时供应安全、营养、可口的饭菜和点心等。
3.4学校严格执行《食品卫生法》和国家教育部、卫生部颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 4.管理要点
4.1对食堂员工的管理
4.1.1总务处根据用膳人数协调食堂配备必要的食堂工作人员，登记造册、备查。 4.1.2所有食堂工作人员必须持有《健康合格证》、《卫生知识培训合格证》、《健康教育培训合格证》才能上岗。
4.1.3总务处加强对食堂工作人员的思想教育，政治学习。
4.1.4食堂平时组织员工政治与业务学习，不断提高技能水平和服务质量。 4.2对食堂设施、设备、用具的管理
4.2.1总务处根据用膳人数协调食堂配备必要的设施、设备及用具，并根据“固定资产”和“低值易耗品”分类登记造册，建立《财产档案》。
4.2.2食堂在对设施、设备、用具的使用过程中进行维护、保养，建立《财产台帐》。 4.3对食堂财务结算的管理
4.3.1食堂所进原辅原料一律按采购、验收财务结算手续进行，杜绝用营业款抵扣。4.4食堂产品质量的管理
4.4.1膳管会对食堂的产品质量进行监督检查。
4.4.2膳管会每月召开一次会议，对食堂饭菜质量、服务态度、卫生状况、饭菜价格以及师生对用膳的满意度进行评价，提出整改意见。
4.4.3膳管会由分管校领导及总务处、学生处、各专业部的代表、教代会代表，和各班级生活委员组成。
4.4.4与食堂签订《饮食卫生和安全工作责任书》。 4.5食堂内部管理
4.5.1食堂负责人全面负责本食堂的经营管理。
4.5.2所用原辅原料按《采购控制程序》招标、竞争性谈判、单一来源采购、询价等方式进行，其中米、面、油、醋、酱油由教育采购中心定点采购。
4.5.3原辅原料经验收合格后才能加工使用，采购经办人持《验收单》或《入库单》发票办理报销手续。 4.5.4原辅原料从采购、加工、烹调到销售的各工作岗位，严格执行“食品卫生岗位责任制”。
4.5.5严格执行消毒卫生制度，并做好消毒台帐记录。
4.5.6在保证师生饮食安全的基础上，不断增加花色品种，提高饭菜质量。 4.6责任处罚
4.6.1食堂证照俱全，独立经营，收支平衡，略有盈余。
4.6.2食堂负有饮食卫生责任事故的处罚，根据事故原因相关责任人受相应的处罚。 4.6.3总务处相关人员因监控、管理责任造成饮食卫生责任事故的，根据事故原因受相应的处罚。
食品卫生安全管理制度 1.目的
加强食品卫生安全管理，确保师生饮食安全、卫生。 2.适用范围
适用于本校食堂、门店及纯净水供应点。 3.职责
3.1分管校领导负责食品卫生安全管理的领导工作
3.2总务处和食品卫生工作领导小组负责饮食卫生安全的监督，检查； 3.3食堂、门店、纯净水供应点负责日常食品卫生安全管理工作。 4.管理要点
4.1组织管理机构
4.1.1食品卫生工作领导小组组织：在校长负责责任制下，由分管校长、总务处、学生处、工会、团委、各专业部负责人组成。
4.1.2食品卫生管理网络：在校长室的领导下，总务处对食品供应部门实行全方位的监控，各部门针对各自的工作岗位做好日常管理细化工作。
4.1.3总务处与食品供应部门签订《食品卫生工作目标责任书》 4.2食品从业人员持证上岗
4.2.1食堂、门店、纯净水供应点必须持有《卫生许可证》。
4.2.2食品从业人员必须持有健康合格证、卫生知识培训合格证、健康教育培训合格证才能上岗。
4.3食品卫生管理
4.3.1严格把好食品原料进货关，所进原料必须索证，杜绝可疑原料或腐败变质原料混入厨房操作间。
4.3.2严格按操作流程对食品原料加工、烹调。严禁超标使用食品添加剂。 4.3.3严禁出售各种凉拌菜，严禁出售自制饮料。
4.3.4剩菜剩饭必须加热彻底才能继续供应，蔬菜不准隔顿供应。
4.3.5坚持消毒制度，食品用具每天用84消毒液(蒸汽)消毒，并作好记录。 4.3.6严禁非食品做作业人员随意进入食品操作加工间。 4.3.7纯净水由教育采购中心定点统一配送。
4.3.8纯净水饮水机每学期在开学前一周经检修、消毒后再使用。 4.4食品卫生环境管理
4.4.1所有食品必须上货架，严禁就地堆放。
4.4.2保持窗明几净，餐厅及时打扫，做到地面、墙面、桌面、凳面无油腻。 4.4.3保持冰箱(冷库)整洁，及时除霜，每周用84消毒液进行消毒。 4.4.4泔脚垃圾放入加盖的容器内，做到日产日清。 4.4.5做好防蝇、灭蝇，防鼠、灭鼠及灭蟑螂工作，并作好记录。 4.4.6吸油烟罩，每周清洗一次，做到无滴油。
4.4.7保持室内下水道畅通，厨房间、粗加工间每周清理一次，并冲刷干净。 4.5食品卫生检查
4.5.1食品卫生工作领导小组每月对食品卫生进行一次大检查，安保处每周不定期进行抽查，并作好检查记录，发现问题及时会同有关部门解决处理。
4.5.2膳管会每月召开一次会议，对食堂饭菜质量、价格、卫生状况等进行评价，促进食堂提高师生满意率，并作好记录，膳管会成员深入食堂进行不定期抽查，进行监督，对发现的问题及时提出整改意见。 5.质量记录
5.1食品经营卫生许可证一览表 5.2食品从业人员健康合格证一览表 5.3食品采购索证记录表 5.4除“四害”记录表
5.5食品卫生安全检查记录表
窗口售菜分餐员岗位职责
1、分餐前一定要洗手，穿好工作服，戴好口罩、工作帽，不得用手直接接触食物，要养成用夹子夹取食物的卫生习惯。
2、分菜时要精神集中，按菜谱要求分均匀，以免影响食量。
3、对于特殊餐（病号餐）的，卫生院要有特殊标志，或放置固定位置。
4、分菜时要讲究卫生，分菜完毕后就把一切用过的装熟食餐具清洗干净，重新煮沸消毒，以备下次再用，分菜台要用专用毛由抹干净，餐车等要冲洗干净。
5、分菜时注意盖好纱罩，以防蝇防尘防污染。
6、提高文明服务，礼貌待人，虚心、耐心听取师生意见。
篇7：食堂各岗位职责 食堂各岗位职责 食堂管理员岗位职责
1、负责食堂的日常管理工作。
2、负责食堂经营成本核算及成本控制工作。
3、负责制定食堂各项管理制度。
4、负责监督物资材料的采购、保管及领用、消耗工作。
5、配合厨师制定每周菜谱并制定物资材料的采购计划。
6、负责监督保证饭菜质量和安全卫生。
7、负责员工意见的征集工作，并做好改善。
8、完成领导交办的其他任务。食堂厨师岗位职责
1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。
2、负责制作食品的安全工作。
3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。
4、负责对操作工具的保养。
5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。
6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。
7、负责材料的领用及《物资材料领用单》填写。
8、完成领导交办的其他任务。食堂服务人员岗位职责
1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。
2、负责职工就餐的服务工作。
3、负责食堂就餐用具的保管工作。
4、负责餐桌卫生清理工作。
5、负责打菜及刷卡工作，做到准确无误。
6、完成领导交办的其他任务。食堂采购员岗位职责
1、负责每天物资材料的采购工作，各种物资要有相关采购票据，
对原始票据内容不准涂改。
2、按照物资材料采购计划进行采购。
3、保证采购物资材料的卫生、安全。
4、在保证物资材料质量的前提下，尽量降低采购价格。
5、配合验收员及仓库管理员做好物资材料的验收工作，填写《物资材料采购单》。
6、负责采购费用的报销工作。
7、完成领导交办的其他任务。食堂仓管员（记账员）岗位职责
1、负责每天物资材料的验收工作，并做好验收记录。
2、负责仓库物资材料的发放工作，按《物资材料领用单》发放。
3、负责仓库物资材料的保管工作，每天与厨师及食堂管理对库存物资材料进行清点，并做好记录。
4、配合厨师做好《物资材料领用单》。
5、负责食堂账目管理，根据《物资材料采购单》及《物资材料领用单》，做好《食堂物资材料收、发、存日报表》的填报工作。
6、配合食堂管理员做好成本核算工作。
7、完成领导交办的其他任务。
篇8：食堂岗位职责及考核细则 岗位职责及考核细则
第一章 岗位职责
一、食堂负责人工作职责
1、负责本部门的所有工作，及时发现和解决部门内存在的问题。
2、加强对员工的爱岗敬业教育，了解部门职工的思想、工作情况，及时做好思想工作。
3、合理做好日常工作任务的安排， 健全本部门的分工责任制。
4、对本部门的员工的每月考核、新职工转正考核要做到公平、公开、公正。
5、遇到临时、突击任务时，要做好班组及部门之间的互相协调配合工作。
6、每周至少有一次周调会，传达上级要求，对近期内的工作进行总结。表扬优秀，指出问题，并有解决问题的措施，做好会议内容台账。
7、主动了解各供应点用餐职工加班、休假等情况，以便及时掌握信息，调整每天的菜点制作数量和供应时间。
8、每周至少2次到各分食堂上了解菜点供应情况，听取用餐职工意见，以及时调整和改进工作方法。
9、对本部门所有必须报损的原料或成品进行审核签字。
10、管理好本部门的财产物资。对本部门财产的品类、数量、质量、分布和使用情况要心中有数。健全并规范财产领用、调拨、借用、报损的手续。每月核对财产物资。
11、做好本部门文明现场管理工作。
12、做好安全教育和防范工作。每周一次安全隐患排查和清除，杜绝各类安全事故的发生。
二、食堂班长 工作职责
1、接受食堂负责人的工作安排，负责安排食堂饭菜、点心、夜宵的制作，提出具体操作要求，并确保供应，使厨房工作正常开展。
2、根据季节变化及顾客的要求，配合食堂拟定所有菜单，调整菜点配方，制定菜点价格。
3、每天一次班组会，对当天的工作进行安排、总结，对存在的问题进行分析并提出改进措施。
4、合理安排厨师工作，组织厨师进行技术学习和交流，使厨师技术不断提高。
5、根据要求，每天做好当天的菜普计划。填写菜谱计划时必须从行政处统一制定的标准菜单中挑选，每天确保午餐至少有8个品种。
6、安排好每天原材料的领用，并在领料单上签名确认，督促好验收员和仓库保管员做好验
收、入库工作。
7、对每顿菜肴制作的数量及质量把关。严格控制剩菜数。
8、对每顿的生熟余菜进行合理处理，尽量减少浪费和损失。
9、认真做好成本核算工作，各分食堂就餐点的领用及回收要有明确台账。
10、检查生熟食品的质量，对过期、变质的食品一律申请报废，并查明变质原因。
三、食堂厨师工作职责
1、每天配合班长的工作安排，根据每日菜单做好当天的菜肴的制作。根据菜单的特点及要求，负责每天原料的宰杀、拣洗、切配工作。
2、根据当日菜谱中提供的调味品，领用当天所需用的调味品。
3、严格菜肴的工作程序。按照行政处提供的标准菜谱，严格按比例下料，不得随意调动配方及比例，不得随意增减原料数量。
4、根据菜肴的特性，掌握烹饪时间及火候，合理使用调料，制作色、香、味俱全的菜肴。
5、根据季度、温度变化，合理安排菜肴出锅时间，确保热饭热菜供应给员工。
6、做好每顿饭菜的质和量，确保供应，做好服务工作。
7、打菜时不得出售人情菜，正确回收餐费。
8、正确、合理、安全使用各种机器设备，在机器运转过程中不得把手伸入设备内。
9、每顿及时做好厨房和包管区的清洁卫生工作，餐具及设备摆放整齐。
10、确保厨房机器设备的安全工作，经常检查安全阀、压力表、开关的运行情况，做好维修保养工作
四、食堂组长工作职责
1、接受食堂负责人的工作安排，负责安排所有服务员的拣、洗、蒸、送餐、卫生等工作，并对其提出具体操作要求。
2、每周一次班组会，对当天的工作进行安排、总结，对存在的问题进行分析并提出改进措施。
3、合理调配或安排岗位服务员的具体工作和人数，组织服务员进行业务学习和交流，以点带面，不断提高服务员的工作质量。
4、安排好每天原材料的领用，督促、配合保管员做好验收、入库等工作。
5、开餐时要在现场进行观察及管理。根据现场岗位人员工作开展情况及时进行合理的调配，确保开餐工作井然有序。
6、开餐时要随时观察、了解供应情况。用餐窗口上保持菜肴的数量、品种，如品种少于规定品种，要及时添置。
7、对服务员的服务态度、服务质量进行跟踪管理，违规行为要进行教育、考核，做到公平、公开、公正。
8、对服务员的卫生工作进行全面管理和监督。卫生工作要分工、细化、落实到人，并提出达标要求。
9、配合食堂负责人、班长、仓库保管员等做好协调工作。
五、食堂拣菜清洗蒸饭服务员工作职责
1、每天拣菜前先了解当天菜单及其拣菜要求。
2、拣菜前应听从班组长安排，合理安排当日捡菜的顺序。
3、服务员拣菜前必须配合班组长称好原料的数量。
4、拣菜时必须把枯、黄、烂、杂物去除干净，需要去皮的菜，去皮要薄。所有原料均不得随意浪费。
5、拣完后的原料需要切配的，必须先清洗后切配，切配后原料的大小、厚薄必须均匀，误差不得超过1倍。
6、原料拣菜后必须用水清洗干净，清洗后的原料中不得有泥沙及杂物。放有菜的菜篮清洗后不得叠放在一起。
7、拣菜完成后必须及时清理干净拣菜区域，垃圾必须及时放入垃圾桶内。
8、淘米时用清水清洗干净，捡出杂物。
9、蒸饭时掌握好水量、时间，蒸好的米饭要干湿适中。
六、送餐点服务员工作职责
1、遇到车间加班或停产需增加或减少菜点数量的，必须提前3个小时通知厨房。
2、菜肴盛装完毕，由送餐员进行交接，部门负责人或班长进行现场监督。
4、饭菜装车时要确保安全，装完后要用杆销牢，确保不出现饭菜盘跌落现象。
5、上岗前必须佩戴好上岗证、穿戴好工作服、帽。直接对客服务时，要做到礼貌、热情、细心、周到，绝对不允许与客人争吵。遇到情况要耐心向员工做好解释工作并及时解决，不能解决的应及时汇报解决。
6、送餐员工在售餐过程中，要保障供应，对于缺菜、缺饭现象要及时采取措施，安排车辆回去补送或就近餐点调拨，并做好现场用餐客户的解释工作。
7、送餐员工在售餐过程中，做好文明售餐、公平售餐，不打人情菜，不刻意克扣饭菜。
8、做好各送餐点卫生工作。开餐前应先清洁各点的餐桌、打菜窗口上的卫生工作。开餐时应及时清洁餐桌，客人用餐没有结束时不允许打扫地面。售饭结束后，打菜间有水池的必须在点上清洗好空饭盘和菜盘。应把门窗、餐具等进行全面清洁达标。现场卫生打扫完毕，桌椅揩抹干净，关锁好餐点门窗，整理好用具后方可离开。
9、送餐员工回到食堂后须对垃圾桶进行清理，对盛装菜肴的容器进行清洗，并放至指定货架，摆放整齐。
10、送餐组长对所有送餐过程中的行为规范进行考核和监督。
七、糕点制作员工作职责
1、在操作前应穿戴好工作服、帽及口罩，不留长指甲，清洗双手后方可进行上岗操作。
2、糕点房的每日供应量必须满足食堂的需要。
3、糕点房在使用原料前，应先检查原料的生产日期及保质期，严禁使用过期及不合格产品。
4、根据各糕点的特性，按正确、合理的比例使用各种辅料，确保各种点心质量。
5、在加工糕点时要随时注意加工进程中发酵、蒸烤时间的控制，确保加工后的糕点松软可口。
6、加工后的各种辅料和半成品如要放入冰箱内，应用保鲜膜包好。冰箱内生、熟要分开摆放。
7、加工后的剩料应及时处理，可以利用的再利用，不得随意浪费。
8、记录好糕点房所有的台账。每天的成本核算台账、产量台账、结存记录、部门领用记录。台账必须记录真实、清晰、完整。领料单上写清领用部门、名称、数量、金额、发货人、领用人等。
9、每天生产完糕点后要对糕点房进清洁卫生工作。桌面、墙面、地面无斑痕、水迹，面盆等用具要清洗干净，无面斑。
10、加强对糕点房设备的检查与保养，做到合理使用，及时清洁、定期保养。和面机、烤箱、发酵箱等设备每天使用后要清洁，保持设备的清洁卫生。
11、在操作各种机器设备时要注意安全操作，严禁把手伸入正在运转的设备中。如需有维修的设备要及时报修，杜绝安全隐患。
12、保管好糕点房内的低值易耗品和固定资产，每月要及时清点核对。对各种调拨及领用的物资要有相应的手续，报损的物资及时填写物资报损单。
八、食堂仓库保管员岗位职责
1、凡进入仓库的物资要全面验收，不合格产品不得验收入库，调料验收时要索取“三证”，并做好台账登记工作。
2、仓库物资应根据产品用途或性质进行分类摆放，摆放要整齐统一。
3、粮食堆放应离地、离墙25cm。
4、严格进出库手续。进库要开具入库单，出库凭领料单。入库单上开清名称、数量、规格、金额，发货不发过期及变质食品，不得克扣斤两。
5、发货时坚持先进先出原则。每发出一样物资要在台账上登记清数量，及时结出库存数量。
6、经常核对账物是否一致，经常检查物品的使用情况。对离保质期还剩1-2个月或在1个月内未用过的物品在月底要以书面形式汇报领导，以减少浪费。
7、根据部门领用情况，确保库存最低量。及时填写物资计划单，计划单上写清所需采购物资的名称，规格及数量。
8、仓库物资不得随意调换和借用。
9、及时做好月底的结账盘点工作，做到账物、账表相符。账薄及报表要正确、清晰、整洁、无涂改。
10、出现盈亏情况的要查明原因，填写物资盘点盈亏表，请领导审批。
11、加强对仓库易变质、易腐烂食品的检查。保证仓库一定的通风及适当的温度。
12、做好仓库的环境卫生及安全工作。做好防火、防霉、防潮、防鼠虫害的预防工作。
九、食品采购、验收员岗位职责
1、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。
2、肉类食品采购必须有检验合格证明；禁止采购无检验合格证明的肉类食品。
3、采购定型装食品，食品包装上必须标明：食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期限、规格等，缺一不可；禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
5、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内。
6、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。
篇9：食堂工作人员工作职责 食堂工作人员工作职责
一、基本要求：
1、食堂工作人员必须加强学习，树立为教育服务，为师生服务的思想，认真学习执行食品卫生法和卫生操作规范，不断提高服务质量和膳食质量。
2、严格遵守学校规章制度，按时上下班，坚守各自工作岗位，认真做好本职工作，服从分工调配，相互团结协作，虚心听取师生意见，不断改进工作。
3、建立膳食管理委员会，加强食堂民主管理和卫生监督工作，严防食物中毒事故的发生。
4、不断完善食堂硬件设施的卫生要求，做到设施齐全，布局合理，清洗方便， 操作流畅。
5、加强食堂的食品卫生和环境卫生工作，建立岗位责任制，签订责任状，做到专人专职，职责明确，分工包干负责制。
二、岗位职责：
1、管理员职责：
(1)具体负责学校食堂的全部工作
(2)健全食堂管理制度和用膳制度，加强对食堂采购、验收、保管、财务以及清洗加工、烹调核算供应等流程的督促和协调。
(3)关心食堂工作人员的思想和健康状况，合理安排人力、物力、财力，做到职责明确，工作到位，准时开膳，不断提高膳食质量和服务水平。
(4)民主管理食堂，做到菜单每周安排每天公布，帐目日结月清，按月公布，接受学校领导的指导和膳委会的监督、检查，认真听取师生建议和意见，不断改进师生膳食工作。 (5)协助校医做好每天生熟菜的24小时封样工作。
(6)加强食堂的安全意识，确保食品卫生安全，环境卫生安全，操作流程安全， 用电、用水、用气安全，门窗关锁安全，做到人人把关，万无一失。
2、采购员职责：
(1)采购员必须到持有卫生许可证及营业许可证的经营单位采购食品，并按国家有关规定进行索证，米、面、油、酱等必须持有食品准入证（qs标志），严禁采购过期变质、虫蛀霉烂不符合食品要求的主副食品。
(2)无特殊情况，未经批准食堂不准采购熟食品和半制成食品。
(3)荤、素蔬菜的原料采购必须做到新鲜，质优，当天采购，当天制作不隔夜。 (4)采购任何食品必须经验收员收验签字，方可入库领用及结算报销。
3、验收员职责：
(1)验收员检验所购食品时必须首先检查食品有无合格证或检疫证明， 查食品包装有无生产单位、出厂日期和保质期。
(2)对腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不予验收。 (3)验收要有纪录并妥善保存索证资料以备查考。
4、保管员职责：
(1)做好食品进货日期、质量、数量、金额、单价的入库记帐工作，领用时填写好出库领用单。
(2)定型包装食品要按类别、品种上架堆放，并挂牌注明食品质量、数量及进货日期。米、面等主副食品堆放时必须按要求堆放。 (3)散装食品必须用加盖容器储存。 (4)食品与非食品不能混放，消毒药品等严禁与食品同库存放。从业人员个人用品不得存放食品库内。
(5)妥善保管好库内食品，经常检查库存食品的质量，发现食品变质、发霉、生虫必须及时处理。
(6)仓库经常开窗通风，保持干燥，定期大扫除，保持仓库室内外清洁，做好防鼠灭害工作。
5、粗加工职责
(1)食品清洗应按照食品卫生法要求，严格认真把好清洗关，以保证食品无毒、无菌、无虫、无霉烂，无杂质。
(2)荤素食品应分池清洗，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作。
(3)存放食品的器皿做到干净、卫生，并做到荤素分开专用，生熟分开专用，器皿不准落地存放。
(4)加工结束及时将地面、水池、砧板、刀具、器皿清扫、洗刷干净。
6、餐具消毒职责：
(1)餐具消毒应按物理消毒和化学消毒各自的顺序操作，在消毒时要掌握好蒸气的温度、药物的浓度和消毒的时间都要达到要求。 (2)消毒后的餐具存放在保洁橱内。
(3)当天收回的餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。 (4)洗消完毕将洗碗池及其它清洗消毒设备冲洗干净。
7、蒸饭职责：
(1)每天按照用餐人数领用大米，并淘洗干净后放入蒸饭箱内蒸煮。
(2)蒸饭要掌握好蒸饭用水量和蒸煮时间，保证做到饭熟、饭香，软硬适中。 (3)每天对淘米池和饭箱饭盘清洗干净。
8、厨师职责：
(1)负责全体食堂工作人员的工作安排，协调并督促员工做好食堂环境卫生的同时做好个人卫生，工作前首先穿戴工作衣帽，严禁佩带金银首饰。做到工作紧张有序。
(2)按照食品卫生法的要求，每周提前安排菜单，做到荤素科学搭配，营养均衡合理，色香味形具备，经常变换花样口味。
(3)根据菜单和用餐人数每天按质按量采购原料，并严格按照规范操作顺序认真清洗、加工、烹调制作，做到烧熟煮透。
(4)切配用的刀具、砧板、容器、抹布都必须生熟分开，存放熟菜应用专用器具，并经严格消毒清洗。
(5)每天按时开饭供应，保证师生每天热饭热菜热汤，吃好吃饱，做到不吃剩饭宿菜。 (6)安全用电、用水、用气，平时勤检查、勤检修，下班前认真检查关闸。
9、早餐制作要求和分工职责：
(1)全体员工齐心协力，轮值各项早点的制作。
(2)负责配制麻糕，并配备一人制作、一人烘烤（轮值）工作。 (3)负责磨制生豆浆，早餐小菜的制作，盖浇面的制作供应工作。
(4)每天轮值负责烧煮米粥、豆浆和鸡蛋，要求做到大米淘洗干净，稠稀适中， 豆浆烧熟煮透，鸡蛋洗净煮透。
(5)早餐备用碗筷盘盏要每天消毒冲洗干净。
推荐第8篇：煤矿安全质量验收员岗位职责
煤矿安全质量验收员岗位职责
一、在安全矿长、安全科长领导下，搞好本矿质量验收工作。
二、对工作必须认真负责，负责安全、质量和文明生产检查工作。
三、严格执行“三大规程”和技术作业规程，严格执行施工标准，把好质量关，实现质量标准化。
四、严格检查验收，每十天队各区队进行一一次质量大检查，认真评比，严格评分，除按制度对包干工资升降和罚款外，每次验收结果要详细制表存档。
五、必须熟悉“作业规程”规定的各项质量要求。
六、必须严格执行验收时间及次数，还必须不定期对质量进行检查验收。
七、对各区队不严格执行作业规程或质量标准化标准的，有权进行罚款或提出处理意见。
八、将每次质量验收情况要实事求是的汇报各有关科室。
推荐第9篇：养护员岗位培训
养护员岗位培训
一、公司配备专门的药品养护员
1.坚持以预防为主、消除隐患的原则，开展药品养护工作，防止药品变质失效，确保储存药品的安全、有效。
2.质量管理员负责对养护工作的指导与监督，审核药品养护工作计划、处理药品养护过程中的质量问题，监督考核药品养护工作质量
二、“三三四”质量循环检查原则：每季度第一个月检查30%；第二个月检查30%；第三个月检查40%
1.；
2.重点养护品种则应每月检查一次。
3.发现质量问题，立即挂黄色“”时上报质量管理部处理。
三、重点养护品种
1.养护员根据经营品种的特点，应制定出重点养护品种，经质量管理部负责人审核，并结合经营品种的变化，定期分析、调整重点养护品种目录，
2.重点养护品种制定遵循原则：主营品种、首营品种、质量不稳定品种、有特殊储存要求的品种、储存时间较长的品种、近期内发生过质量问题的品种及国家监督管理部门重点监测品种。
四、三色标管理
黄色：待验区、退货区；绿色：合格品区、发货区；红色：不合格品库。
五、一湿度二温度
1.阴凉库温度≤20℃，冷库温度在2—8℃之间，
2.正常相对湿度在45—75%之间
3.按不同贮存要求分别指导仓管员存放在冷库、阴凉库
六、定时记录
养护员每日：上午9点---10点、下午2点---4点；各记录一次库内温湿度，发现问题，及时采取调控措施。
1、效期上报：对近效期药品应于每月底按月填报“近效期药品催销表”，报销售部进行催销。具体规定按《药品效期管理制度》执行。
2、养护汇总分析：养护员每季汇总分析养护情况，并上报质量管理部。
3、养护设备：对养护设备，应建立设备档案和养护设备使用记录。
4、保持库房、货架卫生，药品储存安全整洁， 做好养护七防：防潮、防霉、防鼠、防虫、防鸟、防尘、防污染等工作
5存三年。
推荐第10篇：先进验收员
安准队李顺友同志先进事迹
安装准备队 2014年5月27日
安准队李顺友同志先进事迹
李顺友，现年40岁，安装准备队验收班班长，2006年参加工作。他工作脚踏实地，积极肯干，诚实守信、实事求是，做到真实、公平、公正，起到良好模范带头作用，他以实际行动诠释着职工应尽的责任。
从干验收员的第一天起，就紧紧盯住了验收标准从不马虎。刚开始，几乎在每天因为工程质量和进度验收中都有人跟他吵闹，甚至于有人挖苦他把质量验收当成了自家的事情。有一次，我队施工的戊8-16170采面遇到断层，在顶板破碎的情况下,顶板破碎地段移架难度非常大。他验收到这里后，发现这段支架的移架步距不符合安全标准，就当场要求支架工整改，可是快要下班的工友们已感到十分疲乏,就嫌他多事不理睬，于是他就亲自移架，感动了这些工友们一起按标准再次移好后才下班升井。坚持本班安全第一的原则，反对弄虚作假、不负责任，也从不以岗位为自己谋取私利，对班组负责，对同事负责，赢得了职工们的尊敬与信任。他乐于学习，勤于思考，追求进步，“安全第
一、预防为主”的主题，加深了他对“工程质量与安全”孪生关系的理解，也意识到好的工程质量是预防事故发生的根源，坚持每天下井，随身携带笔记本，一路走，一路量，一路记，从严从细验收，动尺动线，一丝不苟。以诚信的态度严格按照《煤矿安全规程》、《作业规程》要求对顶板支护、施工质量把关，确保超前柱排距、初撑力、迎山角，采面空顶步距、架间距，甚至架间浮货等在安全质量允许范围内。功夫总算没有白费，戊8-16170采煤工作面的工程质量突飞猛进，使我队质量标准化标准又上新台阶。 自干验收员以来，他严格要求自己，严格遵守各项规章制度，从不迟到、旷工、早退；认真对待每一次生产验收过程，坚持诚信光荣的原则，遵守自己诚信做人的承诺，在班组中树立了良好表率；他真诚对待工友，自觉遵守纪律，按时完成各项任务。他在工作中不断反思，在总结中提高，自己想出了一套管理办法，使班计分、扣罚账目一目了然，并每天定期做成账单向职工们公开。每天随身携带着一把从不缩水的钢尺，常怀着一颗忠于职守、严谨执着的心，在验收员这个重要岗位上兢兢业业，任劳任怨的工作和奉献着，他作为队上信任的工程质量验收员，他最清楚肩上的责任和手中的分寸不能含糊，因此我队施工的戊8-16170采面工程质量一直保持优良品。自己也连续多年被评为先进生产者，并被工友们赞誉为质量验收的一把“铁尺子” 。
第11篇：工程质量验收员
工程质量验收员
一、填空题：（每题 1 分，总计10 分.）
1、引燃瓦斯的火源可归纳为4类，即：明火、机电火花、放炮火花和( )。
2、半煤岩巷不准出现超挖、欠挖现象，光面上出现直径大于（）、深度大于250mm、帮大于200mm，达不到标准一处扣1分，扣满4分为止。
3、巷道采用架棚支护时，架棚必须使用拉杆或撑杆，炮掘工作面距迎头（ ）内必须采区放
21、主要运输巷道应使用（），少一台或不正常扣0.2分。
22、蓄电池机车应有容量指示器，防爆型电机车必须装备车载式（）或便携式甲烷检测报警仪。
23、钢筋网外保护层的喷厚不小于20mm ,不大于（）.
24、巷道净高不得低于1.8m,支架完整，无断梁折柱、拱形支架，锚网支护巷道，卡缆、螺栓、垫板齐全，无（）。
25、机道粱端至煤壁的顶板冒落高度不大于200mm,综采不大于（）。
26、风筒接头严密，手距接头处（）处感不到漏风，无破口，无反接头，软质风筒接头要双倒加固措施。
4、两台通风机同时向一个掘进工作面供风，必须同时与工作面电源连锁，当任何一台发生故障停止运转时，必须立即自动切断工作电源。矿井使用的局部通风机大于20台时，检查数量不得少于30％，19～10台检查不少于40％，9台以下检查不少于（）。不符合规定，每处扣10分，未连锁扣10分，发现循环风该项不得分。
5、炮掘工作面距迎头（）m内必须采取防倒架加固措施。
6、瓦斯在煤体中存在的状态有()和吸附态两种。
7、矿井主要通风机每月、地面反风设施每季、防爆门每半年由矿组织检查一次，并有记录可查，（）进行一次反风演习。没有进行反风演习的此项不得分，反风效果不符合要求的，每降低1％扣1分，未按规定检查反风设施、防爆门的，一次扣2分。
8、\"一炮三检\"是指装药前、放炮前和放炮后必须检查放炮地点附近的（）。
9、在采煤工作面容易发生瓦斯爆炸的地点主要在采煤机附近和（）。
10、巷道采用锚杆支护时，打设合格的锚杆的锚固力不小于设计值的90%，优良质量要求锚杆锚杆力最低值不小于设计值；锚杆间排距允许为（）mm。
11、防止突出常用的局部防突措施有震动爆破、水力冲孔、超前钻孔、专用支架和（）5种。
12、道轨轨距误差不大与10mm，不小于10mm，轨道接头间隙不超过（）mm，内错
13、新建矿井或改扩建矿井，对运行7T及其以上机车或3T及以上矿车的轨道，应采用不低于（）的钢轨；运送液压支架的线路轨型不低于22kg／m，不合格扣1分。
14、工作面安装、初次放顶、收尾、撤面及过地质构造带必须有（）。
15、技术管理该项共（）分，5项，其中第5项内容不全扣1分。
16、煤矿井巷工程质量的检验和评定应按分项工程，分部工程和（）划分。
17、根据瓦斯来源不同，瓦斯抽采方法可分为本煤层抽放、临近层抽放和（）抽放。
18、列车红尾灯不使用或不合格扣（）分。
19、局部通风机指定专人管理，实行挂牌管理，无挂牌管理扣（）， 牌板内容不齐全扣2分，出现无计划停风扣5分。
20、矿井采煤安全质量标准化得分在（ ）以上，优良品率100％，工作面无死亡事故为一级；矿井采煤安全质量标准化得分在85分以上，优良品率80％，无不合格品为二级；矿井采煤安全质量标准化得分在80分以上，优良品率50％，无不合格品为三级。
第 1 页反压边，硬质风筒接头要加垫，上紧螺钉。一处不合格扣1分。
27、新投产采区的首采面必须进行（）工作。
28、行驶架线电机车的井下轨道（）进行一次杂散电流测试。
29、建立健全\"小绞车、小电瓶车和上、下山\"管理制度，缺一种或执行不好扣（）分。30、主要进风巷道实际断面不能小于设计断面的（）。
31、高瓦斯、煤与瓦斯突出或易燃煤层的采区至少设一条（）。
32、井下主要行人平巷超过1.5Km时，主要斜巷垂深超过50m，必须采用（）运送人员。
33、岩巷必须实行()，可见眼痕的炮眼个数与不包括底板的周边眼总数不少于60℅，每降低5℅，扣1分。
34、巷道失修率、严重失修率高于标准时该小项不得分，一处巷道断面小于设计断面的2∕3扣（）。
35、半煤岩巷不准出现超挖、欠挖，光面上出现直径大于（）mm深度顶大250mm、帮大于200mm算一处超挖，达不到标准一处扣1分，扣满4分为止。
36、质量标准化分期工程、分部工程和单位工程的质量等级检验均分为：合格、（）。
37、瓦斯积聚是指局部瓦斯浓度达到2％，体积超过（）的现象。
38、采掘工作面应采用湿式钻眼，若用干式钻眼时要有（）。
39、考核期内采煤工作面每死亡1人，矿井采煤安全质量标准化单项降一级扣（ ），最高得分不得高于下一级的最高分，按降级后得分计入矿井安全质量标准化总分。 40、工作面控顶范围内，顶底板移近量按采高≤（ ）计算。
41、岩巷必须实行光面爆破，其可见眼痕的炮眼个数与不包括括底板的周边眼总数之比不少于60%，每降低（）扣1分。
42、通风系统改项如果风速超限，一处扣1分，风速不足，一处扣2分，温度不符合要求，一处扣（）。
43、行驶架线电机车的井下轨道，（）进行一次杂散电流测试。没有测试不得分，一项不合格扣0.5分。
44、局部通风机吸风口必须有风罩和整流器，高压部位有衬垫，不漏风，通风机必须吊挂或垫高，离地面高度大于（），3.5kw以上必须装设消音器。发现一处设备不齐全，扣5分，有衬垫但漏风一处扣2分，离地高度不够扣 分，未装消音器扣5分。
共 7 页)
(
45、列车红尾灯要有警视距离不小于（）m,并能自己发出红光的尾灯。
46、突出的预兆可分为()和无声预兆。
47、掘进巷道巷高测量要求由腰线或半圆拱的（）向下垂直到底板或轨面测高度。
19、在掘进巷道和工作面，任何时候都不准停止局扇运转接风筒，如遇特殊情况不得不停时，必须和本工作面瓦斯员提前联系，断电、撤人后方可进行，送风前要详细检查巷内瓦斯情况。（）
20、风门一组至少两道，能自动关闭，并装有闭锁设置。（）
21、综采工作面液压支架顶梁与顶板要平行支设，其最大仰角应小于10°。( )
22、工作面控顶范围内，顶底板移进量按采高≤100mm／m计算.（ ） 外）。 （）
二、判断题：（每题 1 分，总计10 分.）
1、井下每个生产水平必须设立消防材料库，并备有足够的消防器材，符合防灭火规定。（） （）
2、测风站5米内无风流分支、汇合点，巷道无拐弯、无障碍。
23、密闭前无瓦斯积聚，要设栅栏、警标、说明牌板和检查箱（进、回风之间的挡风墙除
3、《质量标准化标准》规定，架棚支护巷道必须使用拉杆或撑木，炮掘工作面距迎头10m内必须采取加固措施。( )
4、煤巷锚杆支护巷道一侧超宽大于0.4m时，必须补打锚杆。( )
5、掘进工作面距回风口100m范围内设一道净化水幕，距工作面100m范围内设一道净化水幕。（）
6、采空区密闭要设观测孔、措施孔，孔口封堵严密，密闭内有水的设反水池或反水管。（）
7、风门实行闭锁，其目的是：在需要进出人员、物料或矿车时，两道风门不能同时打开，只能开一道、关一道，以防止风流短路。（）
8、《质量标准化标准》规定，预应力锚索外露长度的允许偏差为≤350mm。( )
9、防火密闭构筑要见硬底、硬帮与煤岩体接实，在需要时可以在密闭内充填一定量的黄土。（）
10、永久通风设施周围5m内巷道支护良好，无杂物、积水、淤泥。（）
11、一台局部通风机可以同时向两个或两个以上的掘进工作面供风。（）
12、风桥通风断面不小于原巷断面的四分之三，成流线型，坡度小于30度。（）
13、回采工作面进风顺槽距进风口50m范围内、回风顺槽距工作面50m范围内各设一净净化水幕，距回风绕道口50m范围设一道净化水幕。（）
14、掘进工作面放炮时应将瓦斯传感器移至距工作面30米以外的地方，以防损坏，放炮后必须移回距工作面5米内的规定位置，严禁以任何方式破坏、移动、包裹瓦斯传感器。（）
15、在井下，损坏风桥、风门、调节风门（风窗）等通风设施会造成无风、微风，容易发生瓦斯积聚，从而导致瓦斯事故。（）
16、监测监控系统的瓦斯传感器的报警点、断电点、断电范围、复电点都必须符合规定。（）
17、防火密闭前后5米范围内必须采取有效支护。（）
18、随意拆卸、移动采掘工作面回风绕道调节风门（窗）的调控风插板不会造成工作面风量有大的变化。（）
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24、井下所有测尘点每半月测定一次，游离二氧化硅每个盘区每半年化验一次。（）
25、采空区密闭内及其他地点的温度超过30℃时，必须采取措施进行处理。（）
26、通风设施的墙体应用不燃性材料建筑，厚度符合设施质量标准，严密不漏风（手触无感觉、耳听无声音）。（）
27、《质量标准化标准》规定，采煤工作面支柱要迎山有力，不得出现连续3根以上支柱迎山角或退山角过大。( )
28、井下不得有厚度超过1mm连续长度超过5m的煤尘堆积（用手捏成团，经振动不飞扬不在此限）。（）
29、矿井季度采煤质量标准化得分等于季度各月采煤安全质量标准化得分之和除以3。（ ）
30、《煤矿安全质量标准化标准》规定，机采工作面挂梁不得落后机组10m，梁端要接顶，不得在无柱悬臂梁再挂悬臂梁。( )
31、矿井内所有地点粉尘浓度合格率必须达到60%以上。（）
32、《煤矿安全质量标准化标准》规定，采煤工作面输送机机头机尾可以不要压（戗）柱。( )
33、《煤矿安全质量标准化标准》规定，采煤工作面机道内顶梁水平楔数量要齐全（每梁一个），用小链与梁连挂。有冲击地压工作面选用防飞水平楔。( )
34、风桥前后各5m范围内巷道支护良好，无杂物，积水、淤泥。（）
35、掘进工作面风机停运后，如果不先检查瓦斯直接启动风机，可能会造成瓦斯事故，这种情况属于\"瓦斯一风吹\"。（）
36、采煤工作面回采结束后，必须在30天内撤出一切设备、材料，并进行永久性封闭。（）
37、顶板管理项的内容分5小项，每项各占2分。（ ）
38、风门的门框要包边沿口，有垫衬，四周接触严密，门扇平整不漏风。（）
39、皮带斜井和皮带运输平巷管路每隔100m设一个三通阀门。（） 40、火灾的预测预报工作每月至少观测预报一次。 （）
41、井下监控设备供电电源可以与其他设备的电源共用。（）
42、采煤工作面两巷应无积水；无浮碴、杂物；材料设备要码放整齐，并有标志牌。( )
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(
43、《质量标准化标准》规定，综采工作面要有切眼安装和撤面的顶板管理措施。( )
44、每一处火区都必须建立符合《规程》的火区管理卡片，绘制位置关系图。（）
45、在掘进工作面作业中，放炮时可以停止局扇运转，放炮后立即启动。（）
46、井下监控设备备用量不小于应配备数量的20%。（）
47、放顶煤工作面必须及时采取注氮或喷洒阻化剂等有效的防灭火措施。（）
48、风筒被压住、挤扁、断开或挂开较大的破口均会导致掘进工作面风量不足，从而引起瓦斯积聚，遇火源发生爆炸。（）
49、掘进工作面风筒末端距工作面的距离应小于20米。（）
50、密闭墙体周边掏槽要见硬顶、硬帮，要与煤岩接实，掏槽深度符合通风设施建筑标准。（）
51、甲烷传感器应垂直悬挂在距顶板或顶梁不大于200mm、距巷道侧壁不小于300mm，能正确反映该点实际测值的地方。（）
三、单项选择题：（每题 1 分，总计10 分.）
1、采掘工作面地点应做到无瓦斯超限作业，无瓦斯积聚，包括的内容为（ ） A、瓦斯浓度在2％或以上，体积达到0.5立方米 B、瓦斯浓度在1％或以上，体积达到2立方米 C、瓦斯浓度在1％或以上，体积达到0.5立方米 D、瓦斯浓度在2％或以上，体积达到1立方米
2、甲烷传感器必须( )。
A、每10天使用校准气样和空气样调校1次。 B、每7天使用校准气样和空气样调校1次。 C、每15天使用校准气样和空气样调校1次。
3、两巷与文明生产项管线吊挂不整齐，行人侧宽度不小于（ ）m.A、0.5 B、0.8 C、0.7 D、1
4、泵站和液压系统完好不漏液，压力综采大于等于（ ）Mpa,乳化液浓度不低于（ ）。
A、18 1～3％ B、30 3～5％ C、20 2～3％ D、24 2～3％
5、瓦斯抽放系统检查无检测仪表扣（ ）分。 A、5 B、2 C、3 D、1
6、喷射混合料（砂浆）支护巷道，其喷层厚度为设计值的88%，则该工程属于（ ）工程。
A、不合格 B、合格 C、优良
7、采煤工作面控顶范围内，顶底板移近量按采高（ ）mm/m。 A ≤100 B ≤200 C ≤300
8、刚性支架支护的主要水平巷道，优良的支架前倾后仰允许误差角度为（ ）。 A、±0.5° B、±1° C、±1.5°
9、定期检查抽放系统，抽放管路无破损、无泄漏、无积水，抽放管路要吊高或垫高，离地高度不小于（ ）。抽放检测仪表齐全定期校正。 A、0.1m B、0.2m C、0.3m D、0.4m
10、两巷与文明生产该项共10分，其中巷道净高一项不达标扣( )分 A、1分 B、2分 C、3分 D、4分
11、全断面掘进机掘进的中心线偏移了88mm，其该项质量属于（ ）。 A、合格 B、优良 C、不合格
12、混凝土支护的一般巷道，优良级要求净宽允许误差为（ ）mm。 A、-50～+0 B、0～+100 C、0～+50
13、采煤工作面上、下出口的两巷，超前支护必须用金属支柱和铰接梁或长钢梁，距煤壁（ ）m范围内打双排柱。 A 10 B 15 C 20
14、巷道无积水要求标准为（ ） A、长度超过或达到1m,深度达到或超过0.1m B、长度超过或达到2m,深度达到或超过0.2m C、长度超过或达到5m,深度达到或超过0.1m D、长度超过或达到3m,深度达到或超过0.2m
15、为了保证通过足量的风量风桥断面要求（ ）。 A、不小于原断面的1/2 B、与原断面相同 C、不小于原断面的4/5
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16、《煤矿安全质量标准化标准》规定，液压支架初撑力不低于规定值的（ ）%。 A 80 B 85 C 90
17、井下凡长度超过 （ ）不通风的敞口独头巷道叫盲巷。 A、4米 B、5米 C、6米
18、钢筋网喷射混凝土支护一般巷道，优良的净高允许误差为（ ）mm。 A、-100～+150 B、-50～+200 C、-50～+150
19、《质量标准化标准》规定，在采煤工作面两巷中，管线要吊挂整齐，行人侧宽度不小于（ ）m。 A 0.5 B 0.6 C 0.7
20、斜巷挡车装置必须符合《规程》规定，操作灵活，可靠，一处不合格扣（ ）分。
A、1分 B、2分 C、3分 D、5分
21、隔爆水袋安装位置与工作面的距离必须保持在（ ）的距离范围内。 A、60～200米 B、300米以内 C、30～50米
22、风筒接头严密,手距接头处（ ）处感到不漏风，无破口 A、0.1m B、0.2m C、0.3m D、0.4m
23、《煤矿安全质量标准化标准》规定，采煤工作面超前支柱初撑力不低于（ ）kN。 A 50 B 60 C 70
24、《煤矿安全质量标准化标准》规定，采煤工作面使用铰接顶梁时，其铰接率要大于（ ）%。 A 70 B 80 C 90
25、电缆、管道、照明悬挂整齐，符合《规程》有关规定，一处不合格扣（ ）分。 A、0.1分 B、0.2分 C、0.5分 D、1分
26、每发现一条巷道或一个地点无防尘管路扣（ ）。 A、5分 B、2分 C、3分 D、1分
27、《煤矿安全质量标准化标准》规定，采煤工作面综采支架要排列成一条直线，其偏差不得超过（ ）mm 。 A ±50 B ±100 C ±200
28、风筒接头要（ ）。 A、采用正压边连接 B、采用反压边连接 C、采用直接连接
29、抽排上隅角风机的安装位置（ ）。 A、距工作面安全出口不得小于50米 B、距工作面安全出口不得小于100米 C、距工作面安全出口不得小于150米
30、刚性支架支护的一般巷道，优良级的净宽允许误差为（ ）mm。 A、-50～+50 B、-30～+50 C、0～+80
31、采煤工作面不准随意留煤顶开采，必须留煤顶托夹矸开采时，必须有（ ）。 A 组织措施 B 作业标准 C 专项批准的措施
32、胶带斜巷和胶带运输平巷管路应每隔（ ）设一个三通阀门，管路要求滴水不成线。
A、30米 B、40米 C、50米 D、100米
33、掘进机掘进主要巷道时，合格质量宽度允许误差范围为（ ）mm。 A、-100～+100 B、-50～+200 C、0～+200
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34、《煤矿安全质量标准化标准》规定，综采工作面机道梁端至煤壁顶板的冒落高度不得大于（ ）mm 。 A 200 B 300 C 400
35、运输大巷水沟盖板缺一块、不稳固，或一处不畅通扣（ ）分。 A、5% B、6% C、7% D、8%
四、简答题：（）
答案
一、填空题
1、答案：摩擦火花
2、答案：500mm A、1分 B、0.1分 C、0.5分 D、2分
36、压入式矿井有效风量率不低于（ ） A、75% B、80% C、85% D、90%
37、掘进机掘进无中线巷道时，优良质量宽度允许误差范围为（ ）mm。 A、-100～+150 B、-50～+200 C、0～+250
38、回风巷洒水管路应多少米设一个三通阀门（ ）。 A、100米、B、50米、C、150米
39、闲置设备和材料要放在安全出口（ ）m以外的安全地方。 A、5 B、10 C、20 D、8
40、风筒必须吊挂平直，逢环必挂，硬质风筒每节至少吊挂（ ）。 A、2 B、4 C、3 D、5
41、预应力锚索支护巷道，锚索外露长度不得超过（ ）mm。 A、50 B、100 C、150
42、假顶和煤炭回收项中，净浮煤是指工作面的浮煤2平米范围内平均厚度不超过（ ），不合格扣（ ）分。
A、30 1 B、20 2 C、15 1.5 D、50 1
43、《煤矿安全质量标准化标准》规定，（ ）支护器材都要有基础台账。 A 所有 B 部分 C 重要
44、主要通风机外部漏风率无提升任务时不得超过（ ）。
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3、答案：10m
4、答案：60％
5、答案：10
6、答案：游离态
7、答案：每年
8、答案：瓦斯浓度
9、答案：上隅角
10、答案：100
11、答案：松动爆破
12、答案：5
13、答案：30kg／m
14、答案：专项措施
15、答案：10
16、答案：单位工程
17、答案：采空区
18、答案：0.5
19、答案：5分 20、答案： 90分
21、答案：司控道岔
22、答案：甲烷断电仪
23、答案：40mm
24、答案：空帮空顶
25、答案：300mm
26、答案：0.1m
27、答案：矿压观测
28、答案：每半年
29、答案：0.5 30、答案：2∕3
31、答案：专用回风巷
32、答案：机械
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(
33、答案：光面爆破
34、答案：2分
35、答案：500
36、答案：优良
37、答案：0.5m3
38、答案：捕尘措施
39、答案： 5分 40、答案：100mmm／n
22、答案：对
23、答案：对
24、答案：对
25、答案：错
26、答案：对
27、答案：对
28、答案：错
29、答案：对
41、答案：5%
42、答案：5分
43、答案：每半年
44、答案：0.3m
45、答案：100
46、答案：有声预兆
47、答案：圆心点
二、判断题
1、答案：对
2、答案：错
3、答案：对
4、答案：对
5、答案：错
6、答案：对
7、答案：对
8、答案：对
9、答案：错
10、答案：对
11、答案：错
12、答案：错
13、答案：对
14、答案：对
15、答案：对
16、答案：对
17、答案：对
18、答案：错
19、答案：对 20、答案：对
21、答案：错
第 6 页30、答案：对
31、答案：错
32、答案：错
33、答案：对
34、答案：对
35、答案：对
36、答案：错
37、答案：错
38、答案：对
39、答案：错 40、答案：错
41、答案：错
42、答案：对
43、答案：对
44、答案：对
45、答案：错
46、答案：对
47、答案：对
48、答案：对
49、答案：错 50、答案：对
51、答案：错
三、单项选择题
1、答案：A
2、答案：A
3、答案：C
4、答案：B
5、答案：A
6、答案：A
共 7 页)
(
7、答案：A
8、答案：A
9、答案：C
44、答案：A
四、简答题
10、答案：D
11、答案：A
12、答案：C
13、答案：A
14、答案：A
15、答案：C
16、答案：A
17、答案：C
18、答案：C
19、答案：C 20、答案：B
21、答案：A
22、答案：A
23、答案：A
24、答案：C
25、答案：C
26、答案：A
27、答案：A
28、答案：B
29、答案：C 30、答案：C
31、答案：C
32、答案：D
33、答案：C
34、答案：B
35、答案：B
36、答案：B
37、答案：C
38、答案：A
39、答案：C 40、答案：A
41、答案：A
42、答案：A
43、答案：A 第 7 页共 7 页)
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第12篇：验收员工作总结
年度工作总结与规划
2014年悄然离去，在过去的一年中我收获良多，从一个不懂得做事不细心的人慢慢历练成一个认真主动踏实耐心的人。公司让我学会了要沉着耐心的去应对问题，对于不懂的问题要及时的去沟通，对于常犯的错误要想出应对办法并去实施。
因为质量工作是环环相扣的，容不得半点差池，所以我们一定要确保质量第一，保障消费者的用药安全。确保每步工作的准确性。所以在将来的一年里，自己会重点学习药品最小包的验收的细节，认真学习药品质量管理规范，珍惜每一次培训和考试的学习机会，认真规划出缜密的工作流程并严格执行。逐一将送货单和药品实物内外箱核对，品名、批号、规格、供应商、性状等，做好报告单的收集工作，确保药品的质量和入库的准确性，熟悉各个药品的件装和各个发货地址所属地区，学习掌握电子监管码的扫码上传，熟悉公司的系统来便捷的做好工作中的职责。
诚然，在工作中我也犯过许多错误，发货和验收方面都有许多日后需要注意的，日常工作本来繁忙，而自己的错误是会影响公司的运作影响客户对公司的印象，经济损失还可以挽回，公司的信誉却是在每一个员工的奉己为公中建立起来的，在工作中，没有及时将发现的错误反应给下一步以及工作流程不缜密等都会导致错误。因此加强和各部门同事的沟通是必不可少的，不能因为特殊情况而任由问题的延缓，也不能因为人情关系而跳开工
作原则。
在工作之余，我会抽出一定的时间加强来对药学知识的学习，弥补自己在药学方面的欠缺，学习好办公软件和办公器材的操作来提高自己的办公效率，尽我所能的投入到工作中，不愧对自己在大学四年的光阴，努力成为一名药剂师，为公司为医药行业的发展尽自己的一份力量。
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第13篇：公路养护员演讲稿
公路养护员演讲稿
我是xx高等级公路养公路临安工区的一名普通的小修保养技术员,从来到我们公司至今虽短短的几个月,但让我感到吃惊的是，我被深深的融入进来。
公路是国家的经济命脉,公路的畅通紧系着人民的切身利益和尽早实现现代化的远大目标,因此公路的养护工作更是重中之重。虽然我是一名普通的小修技术员，但工作不允许我有半点马虎。俗话说：千里长提，毁于蚁穴。这也是我一直坚持的理念，因此做好本职工作一直以来我把它当作首要的责任。每天堆积电脑前的资料，每次的公路巡查，在炎热的夏天显得特别吃力，但我并没有因天气的炎热而改变工作的态度，并没有因工作多而杂和加班加点而感失望和委屈，反而把工作的困难和压力转为动力，扎实工作，认真学习经验，极积听取别人正确的见意，努力提高自己的养护的方法和技能，争取做一名优秀的技术员。
在公司领导正确的指导下，在公司全体员工奋发进取，积极向上的氛围里，使我消除了以前的迷茫，正如一滴水终于找到了自己的海洋，它让我变得更有信心，让我变的更坚强，让我变的更全面，它让我树立了为公路事业奋斗终生的宏伟目标。
我爱我的工作，更爱我的集体，它让我找到了家的感觉。我的感慨无以言表，只有把它埋在心里，化为动力，当作鼓舞，更好的奉献自己，更好的建设我的家。
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第14篇：绿化养护员协议书
绿化养护员协议书
甲方：和睦兜村民委员会
乙方：
为使我村的环境更加优美，营造一个内外清洁、生态化的环境提高村庄品味，必须加强村庄绿化管理，甲方聘用乙方未本村绿化养护员，经甲、乙双方协商，在有关责任和问题达成以下协议：
一、责任范围
本村
二、工作要求：
1、热爱本职工作，树立不怕脏、不怕累、辛苦自己，树立美化全村的崇高
思想。
2、每周进行一次村庄绿化修剪。
3、做好宣传教育工作，制止破坏花草树木的行为。
4、及时预防好花草树木的季节性灾害，做好农药的喷洒工作。
三、报酬待遇：
每月工资元。如有加班的，给予加班费。
四、奖罚制度：
村民无意见，绿化养护得号到年终根据实际情况给予一定的奖金。如果村民有意见或电话、口头向有关单位提出意见，有关单位给予必要的扣罚（具体奖金另定）。如有事情，要先跟甲方有关领导请假，并不能擅自离去或不到年终就不做了 ，这样奖金等福利都将取消 。
五、其他问题：
生病及其他的工伤、以及事故等一切费用均由乙方本人自负。
本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲方：和睦兜村民委员会乙方：
20年月 日
第15篇：交通养护员演讲稿
情系交通奉献青春
尊敬的各位领导，同事们：
大家好，2006年6月的夏天我来到公司养护工程部，时光如白驹过隙,转眼间五年过去了。五年中，在公司领导的真挚关怀和同事们的热心帮助下，我从当初的门外汉成长为一名能够得心应手完成本职工作的养护工程技术人员。在此，请允许我向大家说一声：“谢谢你们”。今天我演讲的题目是：情系交通、奉献青春。
五年前，我有幸加入这支队伍，深深地感受着他们热爱交通、奉献交通的激情。激情如花，绽放着青春的风采；激情似火，升华着生命的价值。他们没有豪言壮语，没有惊天动地的事迹，有的只是无私无畏，默默奉献。
回首过去，许许多多的故事让我感动，许许多多的经历让我难忘。
2009年11月，一场50年来罕见的强降雪席卷三晋大地。灾情就是命令，抢险刻不容缓。面对突如其来的冰雪灾害，公司及时启动应急预案一级响应，全体人员团结一致，齐心协力，全力以赴保安全、保畅通。养护全体人员更是以雪为令，冲锋在前，全线动员、全面出击，发扬不怕困难、连续作战精神，每天都在路上工作15个小时以上。为了抓住上 1
午10点至下午3点气温较高利于除雪打冰的宝贵时间，休息，他们顾不上；回家，他们顾不上；吃饭，他们也顾不上；鞋子湿了，裤子结冰了，他们还是顾不上。正是凭借着这种忘我的精神和战天斗地的干劲，高速公路在第一时间具备了开通条件，得到了上级领导的充分肯定和广大司乘人员的广泛赞扬。
今年4月，迎接国检进入了关键时期。养护全体人员连续奋战在一线。内业方面，大家加班加点，废寝忘食；外业方面，大家起早贪黑，不辞辛劳。公司总经理不仅把握全局，而且还靠前指挥，亲临外业现场调研指导。分管养护的赵总更是忙上家忙，连续两个多月，他吃住在公司，奋战在一线。他家的房子正在装修，可是他抽不出一点时间，帮不上一点忙；他的孩子发起高烧，可是他也顾不上尽父亲的责任。同志主要负责外业工作，他把心放在路上，把路放在心上，每天起早贪黑，紧紧盯着进度、质量和安全。同志主要负责内业工作，他心细如发，一丝不苟，一心扑在内业资料整理上，就连年事已高的老父亲生病住院，都不能去尽一份孝心。迎检期间，这样的故事在我们身边数不胜数，我时常被他们高度的敬业精神所感动。
记得我刚参加工作时，领导语重心长地对我说：“既然干了交通这一行，能够做到无怨无悔就行了。不管别人怎么看，咱们都是一块默默无闻的铺路石，肩上的重量只有我们
自己才能体会到。”现在想来，这就是交通人甘于奉献的铺路石精神。诚然，奋战在工作一线的交通干部职工都是普通人。他们将青春写进辛勤工作里，他们将热血洒在高速公路上，他们把关怀送给司乘人员，他们把汗水与孤独留给自己与家人。
生命对每个人只有一次，而青春则是人生中最宝贵的一段。大家知道，流星虽然短暂，但在他划过夜空的那一刹那，已经点燃了最美的青春。今天我要对大家说：我无悔，我进入了交通行业；我骄傲，我进入了公司；我自豪，我是一名养护员！我坚信“用力工作只能做好，用心工作才能做到优秀”，我会向着更高的目标攀登，让青春绽放出更亮丽的色彩！
第16篇：一级养护员申请书
一级养护员申请书
尊敬的领导：
您好：
我是惠和医药惠远店员工王红利，在惠远店工作满3个月以上，符合一级养护员申请条件，特此申请一级养护员。
在惠远店工作期间，我努力学习医学药品专业知识并向有经验的老师和同事请教学习，提高自己的销售水平。认真完成店长分配的任务，积极配合店长提升我们店的利润比，对待同事和顾客都以真心相待，像对待亲人一样，让大家都有家一样的感觉，之所以有今天的成绩，我要感谢领导、老师、店长和同事给予我的机会和帮助。忠心感谢！
养护员的职责是养护店里的药品，温湿度表的填写，近期滞销的管理等等。在我看来这都是养护员应该做好的最基本的工作，既然身为养护员就得比一般店员的思想觉悟要高，在发现问题时要及时处理与上报，辅助店长管理好门店。为领导排忧解难，要以积极的心态来影响带动他人，给店里带来正能量！ 我会严格要求自己做到以下几点：
1.认真做好养护员的本职工作。
2.任何事情都要起带头作用，带头学习、带头劳动、带头交流以积极的心态来影响大家。
3.积极配合店长工作，搞好同事之间的关系，做到坦诚相待，互尊互助互爱，团结一致。
4.不做任何有损药店利益的事情。
5.以发展的眼光来看待问题，一切以大局为重，关键时刻要有牺牲“小我”成全“大我”的精神。
6.听从领导的安排，认真完成领导分配的任务。
在此我非常感谢李总给予我的机会，我会更加珍惜以后的工作，会更加努力！我相信在李总的领导下惠和医药能够创造出一个又一个奇迹，我为能跟着李总的步伐而自豪！惠和医药的明天会更加辉煌美好！
此致
敬礼
申请人：王红利
电话：15932550146
2014年6月23日
第17篇：养护员岗位试题
珠海市恒祥医药有限公司
养护员岗位试题
岗位：姓名：成绩：
一、填空题（共60分）（每空2分）
1、《药品经营质量管理规范》（卫生部令第90号）2013年01月22日 发布，自
2、企业所建立的记录及凭证应至少保存5年。
3、药品养护人员应定期汇总、分析和上报的药品等质量信息。
4、企业应当对库存药品定期盘点，做到账、货相符。对质量可疑的药品应当立即采取停售措施，并在计算机系统中锁定，同时报告质量管理部门确认。
5、在人工作业的库房储存药品，应按质量状态实行色标管理：合格药品为绿色，不合格药品为红色，待确定药品为黄色。储存药品相对湿度为35%～75%；储存药品应当按照要求采取避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠等措施；
6、药品与非药品、外用药与其他药品分开存放，中药材和中药饮片分库存放；拆除外包装的零货药品应当集中存放；
7、药品养护人员应按照养护计划对库存药品的外观、包装等质量状况进行检查，并建立养护记录；对储存条件有特殊要求的或者有效期较短的品种应进行重点养护。
8、企业应当采用计算机系统对库存药品的有效期进行，采取自动锁定等措施，防止过期药品销售。
9、药品因破损而导致液体、气体、粉末泄漏时，应当迅速采取措施，防止对储存环境和其他药品造成污染。
10、药品养护人员应检查在库药品的
二、问答题（共40分）（每题20分）
1、对养护过程中存在质量问题的药品应当采取哪些措施处理？
答：
（一）存放于标志明显的专用场所，并有效隔离，不得销售；
（二）怀疑为假药的，及时报告药品监督管理部门；
（三）属于特殊管理的药品，按照国家有关规定处理；
（四）不合格药品的处理过程应当有完整的手续和记录；
（五）对不合格药品应当查明并分析原因，及时采取预防措施。
2、对药品进行养护的主要内容是什么？
（一）指导和督促储存人员对药品进行合理储存与作业；
（二）检查并改善储存条件、防护措施、卫生环境；
（三）对库房温湿度进行有效监测、调控；
（四）按照养护计划对库存药品的外观、包装等质量状况进行检查，并建立养护记录；对储存条件有特殊要求的或者有效期较短的品种应当进行重点养护；
（五）发现有问题的药品应当及时在计算机系统中锁定和记录，并通知质量管理部门处理；
（六）对中药材和中药饮片应当按其特性采取有效方法进行养护并记录，所采取的养护方法不得对药品造成污染；
（七）定期汇总、分析养护信息。
第18篇：档案员岗位职责
档案员岗位职责
1、宣传、贯彻执行国家关于档案工作的法令、政策和规定。并努力
完成上级主管领导下达的其它有关档案业务工作。
2、负责规划、协调全公司业务工作。
3、负责接收、整理、分类、统计和保管全公司各类永久、长期保存
的档案资料。
4、严格执行国家《保密法》和本公司保密规章制度，组织做好档案
的鉴定和密级调整工作，对已超过保存或保密期限的档案，提出存毁和解密、降密处理意见。
5、开展档案的开放和利用工作，办理档案的借阅和阅览，利用档案
信息资源为公司各项业务工作服务。
6、档案员在接收资料时，应与移交人共同清点，经查对无误方可办
理签收手续。
7、其它部门借阅或复印资料及合同，必须在档案借阅申请表上有主
管领导的签名或在档案资料借还登记表上签名。
8、制定和组织实施本公司关于档案工作的规章制度，加强档案工作
的规范化，标准化建设，提高档案的综合管理水平。
9、维护档案的完整和安全，做好档案的安全防范，修复、复制和保
护工作。
10、负责组织公司档案工作业务交流和业务培训工作。
第19篇：档案员岗位职责
档案员岗位职责
1、贯彻执行党和国家关于档案工作的方针政策。
2、对全校文书档案、教务档案、学生档案、财会档案进行统一管理。制订学校档案工作的管理制度、工作计划和工作总结，并组织实施，定期检查、总结。
3、负责全校文书档案和各种档案的收集、分类、整理、规范、统计、保管、鉴定和提供利用。
4、做好各级文件的收发、保管、保秘工作。
5、做好文件的取送、传阅、分办、送批和催办工作。
6、做好校内发文的核稿、呈批、校对工作。
7、做好各类文书材料的归卷、保管和立卷工作。
8、办理文件材料的清退，档案的复写和销毁工作。
9、编制检索查找工具和专题材料，积极提供利用，为学校各项工作服务。
10、负责本办公室的文字打印、文件收发等工作。做好教务处日常事务接待工作。
11、建立并完善教师成长档案，每学期一核对一汇总。
12、开展学校档案工作的科学研究，做到标准化、规范化、科学化、逐步实现现代化。
第20篇：传送员岗位职责
传送员岗位职责
1.注意自身的仪容仪表，按照公司规定的要求。
2.做好开场前的准备工作，将杯具及用具放到指定位置，营业时间内保持用具的充足和干净整洁。
3.注意环境卫生，出品部周围及台面必须经常清理，提供一个方便整洁的环境。
4.出品时不能克扣任何一份商品（酒水、食物），一经发现严肃处理。
5.出品的餐具用具应及时回收送与清洁部，认真检查回收的各种用具是否破损，如有及时告知出品部。
6.出品时认真核对出品上的桌号、厢号、品名、数量，保证每一份商品都能及时准确的送到客人位置。
7.工作时间不得做与工作无关的事情。
8.开场前、营业中及收工后主动协助楼面服务员的工作（准备工作、服务客人及卫生）。
9.认真负责，保证服务质量，遵守公司的各项规章制度树立公司的品牌形象。
督察岗位职责
1、遵守公司的规章制度及部门工作制度。
2、熟悉各部门的岗位职责及工作流程。
3、负责各部门营业时间的卫生检查。
4、负责各部门营业时间的礼仪礼节、仪容仪表检查。
5、监督各部门营业时间中是否有违规操作。
6、监督服务员营业时间中是否有玩单行为。
7、监督服务员营业时间中与客人的动态。
8、营业时间中了解各区客人的消费情况。
9、维护与执行公司的各项规章制度。
